提要：我們通過研究互聯網上關于羅非魚的相關數據，發現一些有意思的現象，這些數據或許可以告訴我們消費者在哪里，而我們又需要如何精準定位和精準營銷。 文/ 樊旭兵，北京海橋市場推廣有限公司 總經理 海橋公司是中國目前最熱門的水產品市場推廣營銷機構 電子郵箱：fanxb@seabridge-china.com 新浪微博：@樊旭兵 中國水產頻道獨家報道，大數據時代下，我們可以有一些新的思考點。我們通過研究互聯網上關于羅非魚的相關數據，發現一些有意思的現象，這些數據或許可以告訴我們消費者在哪里，而我們又需要如何精準定位和精準營銷。  表1 2012年中國主要淡水魚養殖產量（萬噸）  表2 12月19日主要淡水魚百度關鍵詞搜索結果（百萬條） 在2012年中國主要淡水魚養殖產量的排名中，作為外來引進魚類的羅非魚產量155萬噸居于第6位，僅次于中國傳統養殖的草魚、鰱魚、鯉魚、鳙魚和鯽魚。與其養殖地位不對等的是，百度搜索各淡水魚類的詞條數量結果，羅非魚僅653萬條，排在第14位。這在一定程度上反映出，羅非魚目前受關注的程度并不高，產品知名度也很低。其實除去外銷的羅非魚，內銷的羅非魚數量其實已經不少，但由于大多數是走農貿市場、工礦食堂、中小餐館等低端市場，所以市場知名度很低。
表3 12月19日百度“關鍵問題”搜索結果羅非魚TOP10 那么，大眾通過互聯網主要關注羅非魚哪些信息。在百度“關鍵問題”搜索羅非魚時顯示的前10個信息點，分別為“羅非魚怎么做好吃”、“羅非魚的做法大全”、“ 羅非魚苗價格”、“羅非魚圖片”、“ 羅非魚的做法大全家常”、“羅非魚吃什么”、“羅非魚價格”、“羅非魚的做法”、“羅非魚的營養價值”、“羅非魚養殖”。
表4 12月19日“大眾點評網”分城市關鍵詞搜索羅非魚結果 再分別搜索這10個信息點的百度詞條結果，與羅非魚養殖相關的詞條數為565萬條，關注羅非魚圖片的詞條數為536萬條，與羅非魚消費相關的詞條數僅為157.6萬條，關注羅非魚營養價值的詞條數最少，僅44.1萬條。由于目前羅非魚市場疲軟銷售形勢嚴峻，關于羅非魚價格的詞條數也創出3500萬條的歷史新高。當然，搜索結果是一個動態的結果，僅能反映當前大眾關注的熱點。 在差不多兩個月前，百度“關鍵問題”搜索羅非魚顯示的前10個信息點中，排名前三的分別是：與羅非魚養殖相關的搜索詞條為268萬條，與羅非魚消費相關的詞條結果共155萬條，關注羅非魚價格的詞條數為188萬條，而關注羅非魚營養價值的詞條數位于最后，僅28.2萬條。作為美食推薦，講述食品的營養價值非常重要，但從羅非魚的搜索結果來看，羅非魚行業并沒有推薦和推廣羅非魚的營養價值，消費者對其知之甚少。 這些結果說明，目前羅非魚的關注人群主要是養殖者，而不是消費者。也可以說，現在羅非魚行業還處于生產導向型，而不是市場導向型。只有當羅非魚百度搜索開始集中于“營養價值”、“怎么吃”等信息時，羅非魚行業才進入產品導向型，而最終的市場導向型，其特點應該是搜索關鍵詞集中在“哪里吃”、“哪里買”“羅非魚促銷”等。 另外，通過搜索結果，我們也可以發現一些新的市場需求，比如羅非魚火鍋、羅非魚翅。從數據來看，這種消費形式正在興起，可能會帶動羅非魚消費。 下面，我們來看菜譜網站上各種魚類菜譜的數量，其在一定程度上反映了魚類在家庭消費中的普及程度，我們觀察了中國最大的菜譜網站——美食天下網。12月19日各魚類菜譜綜合搜索結果，羅非魚菜譜數量為100道，說明羅非魚已經比較深入老百姓的日常生活中，但遠低于鯽魚的381道。 再通過大眾點評網來看各區域和各菜系的羅非魚餐飲消費情況，發現云南昆明的餐館羅非魚賣得最好，且云南菜及東南亞菜等菜系與羅非魚結合緊密程度最高。這可能由于羅非魚先流入東南亞地區養殖，然后才進入中國養殖有關，加上東南亞地區淡水魚種類較少，因而把羅非魚作為主要的消費魚類在培養。所以，我們可以看到與東南亞相近的云南市場，羅非魚餐飲消費比較熱門。 從中得到的啟示，如果推行羅非魚內銷，可以考慮跟云南菜系或東南亞菜系的餐館合作，比如北京市場的云海肴、廣州市場的澳門街（東南亞菜系）。大致的營銷過程為，先確定餐館定位及食材選擇，如新辣道火鍋選用羅非魚翅作為食材，再對菜肴進行研發和取名；推出產品后展開媒體宣傳，再擴大規模進行連鎖餐館銷售，同時開展促銷、團購等優惠活動。 【關鍵字】：羅非魚 內銷市場 中國水產頻道（www.fuqitext.com）獨家報道，轉載請說明出處，違者追究法律責任， 謝謝合作。 |
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
