 石斑魚起捕收獲 文/圖 萊州明波水產有限公司 中國水產頻道獨家報道，“工業化養魚”是我國大菱鲆之父—中國工程院院士雷霽霖所提出，簡單來說，就是一種高度可控、適度集約化、人工生態型、綠色環保的養魚工程系統。工業化養魚是現代漁業發展方向，對石斑魚養殖產業而言，可有效提高產業核心競爭力，促進產業健康、可持續發展。目前，部分石斑魚品種已在北方率先實現了工業化養殖。 作為一種暖水性的大中型海產魚類，石斑魚被港澳地區推為中國四大名魚之一，成為高檔筵席必備之佳肴。我國石斑魚養殖產業規模化發展歷經十余年，已成為我國海水魚類養殖產業第六大養殖品種，養殖年產量達6萬噸，傳統產區在廣東、福建、海南三省。受所需生長條件與養殖環境的制約，北方石斑魚養殖幾乎空白。 近年來，在科研院所與企業的聯合攻關下，在北方成功突破了赤點石斑魚、云紋石斑魚、七帶石斑魚、豹紋鰓棘鱸、珍珠龍膽等品種的人工繁育技術，為石斑魚的工業化養殖解決了種苗問題。工業化養殖也促進了石斑魚在北方的穩定發展，朝著裝備工程化、技術精準化、生產集約化、管理智能化方向邁進。 在石斑魚工業化養殖中，企業將全封閉循環水養殖與深水網箱相結合，開發了整套高端養殖工程裝備，構建“陸海接力”創新養殖模式。每年5月前，石斑魚苗種繁育在陸基循環水養殖車間進行，達到適宜規格后投放深水網箱養殖，養殖周期為每年5月-10月。10月商品魚起捕銷售，亦可再次投放至陸基循環水車間越冬養殖，待年底或次年年初適時銷售。不僅突破了季節變化對于深水網箱養殖的限制，解決了北方網箱無法越冬養殖問題，而且高效、低碳、環境負荷低，養殖的石斑魚品質好、生長速度快、病害少、效益高，增強了企業應對市場變化的能力，制定更為多樣的營銷策略，利于企業的發展，滿足市場需求。 石斑魚工業化養殖，不僅融合了病害生態防控技術，有效降低病害發生率，并且開發了石斑魚專用顆粒餌料，提高魚類營養與品質；同時，物聯網信息化技術也成為工業化養殖的重要支撐部分，實現了石斑魚養殖遠程檢測、信息智能管理、自動操作控制，向智慧漁業之路邁進。部分企業已實現從“苗種繁育—商品魚養成—工程裝備與專用餌料研發—病害生態防控—食品加工—終端銷售”一體化運營，示范帶動產業發展，助推海洋強國建設。 陸海接力養殖是海水養殖的新模式，它集工廠化循環水養殖與深水網箱養殖優勢于一身，具有高產增效、健康節能等特點。圖為陸海接力工程裝備—規格10米×10米×8米的離岸智能深水網箱  1、萊州明波水產有限公司廠區一撇：車間2600平方米，擁有32個養殖池，每個40立 方米水體，全部采用自主研發的循環水養殖技術，每天系統添加水量僅為 系統水量的5%，石斑魚養殖密度平均為40kg/m3，最高可達到100kg/m3  2、微濾機：用于循環水養殖廢水固液分離凈化，通過去除大顆粒物質減少系統負荷  3、潛水氣浮機：可產生大量的微細氣泡，吸附混雜在水中的各種顆粒狀的污垢以及溶于水中的蛋白質，形成泡沫去除后達到凈化水質的目的  4、生物填料：作為生物濾池中的凈水微生物的載體，有利于生物膜的生長和有機懸浮顆粒的捕集  5、珍珠龍膽：是以棕點石斑魚（老虎斑）為母本、鞍帶石斑魚（龍膽）為父本的雜交品種，具有老虎斑肉質鮮美、龍膽長速快的優點， 3年可長至10斤以上，個體巨大，是生魚片火鍋的最佳品種  6、赤點石斑魚：又稱紅斑，是一種名貴石斑魚，市場價格400元/公斤。由于魚身為中國文化中象征吉祥的紅色，成為中式喜宴中受歡迎的食用魚
7、石斑魚循環水養殖車間 【關鍵詞】石斑魚 循環養殖 珍珠龍膽 中國水產頻道（www.fuqitext.com）獨家報道，轉載請說明出處，違者追究法律責任， 謝謝合作。 |
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