圖為中山大學劉永堅教授 文/中國水產頻道 蔡章潔 中國水產頻道獨家報道，根據研究團隊在2013年調查對蝦飼料企業及產品現狀的成果，中山大學劉永堅教授在2013年國家蝦產業技術體系總結會上公布的數據顯示，2013年蝦料產量約131萬噸，比2012年產量（168萬噸）下降22.19%，市場格局基本穩定，四大廠家占有59.78%的市場，其中恒興25萬噸、海大24萬噸、粵海21萬噸、通威8.3萬噸，世海、東騰、統一等17家中型企業占據21.85%的市場份額。前20家大中型企業占據蝦料市場80%的市場份額。 在技術研究方面，劉永堅教授表示，正在進行動物源蛋白的分子生物學檢測方面的技術的研究，如果這項技術成熟，動物性蛋白檢測可以快速、準確完成。魚粉摻雜別的原料的檢測問題也將得到有效的解決。 |
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