江蘇鯽魚賣魚前，養殖戶在網箱里把魚分選出不同的規格
文/圖 《水產前沿》雜志撰稿人 孫華良 “九兩的鯽魚現在才賣五塊五一斤，養一斤魚，飼料、塘租、魚種和魚藥全部成本加起來也不止五塊五。”江蘇鯽魚市場價格跌到虧本邊緣，養殖戶不禁感嘆道。 江蘇是全國鯽魚養殖最集中的地區，養殖主要分布在揚州、泰州所在的里下河地區和大豐、射陽所在的沿海地區。鯽魚除銷往上海、安徽、浙江等周邊地區外，還大量銷往東北和廣東。最近幾年，江蘇鯽魚行情較好，尤其是在2013年6-8月份，九兩的鯽魚價格最高賣到10元/斤，養殖面積和養殖密度不斷增加，尤其是在江蘇沿海，大面積灘涂地開發成魚塘。但是隨著養殖規模不斷擴大，市場供應急劇增加，疾病問題也越來越嚴重，市場終于在2013年年底跌入冰點。 多種因素導致“供大于求” “鯽魚大紅鰓問題在社會上形成了很壞的影響，大紅鰓病一旦爆發，養殖戶就要把整塘的魚賣掉，大面積的集中發病導致病魚充斥市場，消費者現在都知道了這件事情，因此鯽魚消費減少不少，當然魚價格下降最主要的原因還是供大于求。”泰州某飼料公司負責人講道。2010年鯽魚大紅鰓病開始在江蘇鯽魚養殖地區爆發，至今，發病面積一年比一年大，病情一年比一年嚴重。該病每年4、5月份開始爆發，一旦發現，全塘魚很快患病，很多情況下造成100%死亡，養殖戶損失巨大，至今沒有很好的治療辦法。為了減少損失，養殖戶一般只要發現發病死魚，就會賣魚干塘，哪怕是價格很便宜。 “現在行情這么差，后期市場行情估計也不會好，魚價不再往下跌就是好事了。”大豐市金鹿漁業合作社理事長高李松談到。前些年，有很多東北的水車來到江蘇批量收購鯽魚，今年在各水產批發市場卻很少見到。業內人士分析可能是由于今年江蘇地區暖冬，氣溫較高，運輸較困難，也可能是因為現在天津等北方地區的鯉魚價格很便宜，東北的魚販轉為賣鯉魚了。 鹽城裕達飼料有限公司廖洪兵總經理認為，鯽魚價格下跌和消費市場萎縮有很大關系，鯽魚消費主要是用來煲湯，三公消費降低以后，各飯店的鯽魚消費量減少不少。另外，現在其他水產品種價格也比較低，尤其是海水魚類，適合消費者選擇的品種增多，鯽魚消費自然就會下降。高李松談到，養魚最近幾年一直在賺錢，市場不可能一直都好，看看家禽養殖長時間的虧本情況，養殖戶應該在接受現實的同時尋求改變，尋找解決問題的出路。 飼料廠欠款難收 面對如此低迷的市場行情，養殖戶多選擇暫時不賣魚，這樣資金不能回籠，部分經銷商和飼料廠的欠款也就不可能按時歸還了。“公司已經多次要求業務員向經銷商催還欠款，如果1月份以后還不能全部歸還，將會根據經銷商欠款額度按比例扣除業務員年終獎金。”泰州某飼料公司負責人說到，大家現在都不看好明年的市場行情，養殖戶辛苦養殖一年沒有賺到錢，難免對飼料公司產生抱怨。2013年江蘇各飼料公司都在推高檔飼料，如鯽魚膨化料等，比普通顆粒料價格高出許多，魚價好時養殖戶接受起來沒問題，但是現在魚價這么低，高檔料明年如何銷售是個很大的問題，飼料公司明年的產品如何定位非常困難。 中國水產頻道獨家報道，轉載請說明出處《水產前沿》雜志 www.fuqitext.com ，違者追究法律責任， 謝謝合作。 【關鍵字】：水產 江蘇 鯽魚市場 跌入冰點 |
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