文/ 海南晨海水產(chǎn)有限公司 蔡春有

　　中國水產(chǎn)頻道獨家報道，

　　

　　1、發(fā)展歷程

　　

　　我國南方諸省的海水魚類種苗人工繁養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在1992年以前還是一片空白，當時苗種來源幾乎全靠捕撈野生苗，數(shù)量不穩(wěn)定、品種有限。雖有從泰國、馬來西亞、臺灣等地區(qū)購買野生幼苗，但價格昂貴，一般幼苗8-10元/尾，最高達30元/尾，每年都要用大筆資金購買魚苗和魚卵。

　　

　　由于苗種的制約，國內(nèi)海水魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受到了很大的限制。1994年福建省海水魚人工育苗取得成功，魚卵則是從臺灣購買。當時臺灣人在大陸和我們合作育苗，他們負責提供魚卵，要占合作份額的60%-70%。合作一段時間后才逐漸賣卵給我們，但價格非常貴，少則3-4萬元/公斤，多則10幾萬元/公斤。

　　

　　2000年以前，我們從臺灣購買多種魚卵，有七星鱸、花鱸、黑鯛、大黃魚，相繼有真鯛、花尾胡椒鯛（假包公）、斜帶髭鯛（包公）、金目鱸（尖吻鱸）、美國紅魚、頭鱸以及青石斑（青斑），再接下來有紅鰭笛鯛（紅魚）、白星笛鯛（白點）、川紋笛鯛（川紋）、紫紅笛鯛（紅友）、軍曹魚（海鱺）、紅口鮸（黑鮸）、約氏笛鯛（牙點）、布氏鯧鯵（白鯧）、卵形鯧鯵（金鯧）等。1996年，海南繁殖尖吻鱸取得成功，2000年，繁殖點帶石斑魚取得成功，之后紅友、紅魚、軍曹魚等種類人工繁殖的成功；2005年棕點石斑（老虎斑）繁殖成功；2006-2007年鞍帶石斑（龍膽）、青星九棘鱸（東青斑）、福建土斑、云紋石斑（真油斑）、褐石斑（假油斑）等繁殖成功。2008年后開始人工雜交珍珠龍膽、青龍斑、蘇龍斑等，2009年后蘇鼠斑，駝背鱸（老鼠斑）等許多名貴品種也取得繁殖成功。這些都是最適合于東海、臺灣海峽、南海區(qū)域漁排、池塘和工廠化養(yǎng)殖的品種，從此我國南方海水魚繁殖步入了多品種、大批量人工繁養(yǎng)的高峰期。

　　

　　海水魚類幼苗餌料的開發(fā)也經(jīng)歷了一個不斷摸索的過程。魚花（孵化破殼的幼苗）眼睛一開就要覓食，如沒有開口料不久就會死亡。憑肉眼都難于看到的細小幼苗，怎么解決其開口餌料呢？死的微生物體不行（也影響水質(zhì)環(huán)境），粗的顆粒物也不行，滿塘的幼苗，因沒有充足的餌料，幾天時間就會死去大半。經(jīng)過很多探索，開始用牡蠣卵蟲來投喂，但來源有限，成本也很高。又經(jīng)過多方面的研究和摸索，才開始用雞糞、野生小什魚和鰻魚粉經(jīng)過發(fā)酵，收取小輪蟲當母本進行人工輪蟲繁殖，用生物飼料解決初期幼苗的餌料問題。接著又相繼開發(fā)出各種人工配合飼料，從而有效解決了育苗初期的餌料問題，促進了海水魚苗種業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。現(xiàn)在我們正在努力開發(fā)新的品種，像金鯧、珍珠龍膽，還將有生產(chǎn)性能更好的，如長得快，抗病強，既好養(yǎng)，又好吃，又好賣，有良好經(jīng)濟價值的品種，不斷地貢獻給廣大養(yǎng)殖戶。

　　

　　2、目前的規(guī)模和貢獻

　　

　　經(jīng)過業(yè)界同行二十余年的努力，我國南方開發(fā)養(yǎng)殖的海水魚已有五十多個品種。每年魚卵產(chǎn)量僅石斑魚卵就高達20-30萬公斤，金鯧、鱸類、鯛類、黃魚、軍曹魚（海鱺）等所有品種，所產(chǎn)魚卵國內(nèi)用不完，有一半排入大海。魚卵價格高、品種少、靠進口的時代已不復存在。現(xiàn)在魚卵價高的2-3萬元/公斤，中等的2-3千元/公斤，低等的200-300元/公斤，每年魚卵產(chǎn)值十幾億元。

　　

　　現(xiàn)在每年生產(chǎn)石斑魚苗約有10億尾，產(chǎn)值約50億人民幣；金鯧魚苗十幾億尾，產(chǎn)值約8億人民幣；還有鱸類、鯛類品種各有約10億尾的規(guī)模。魚苗價格高的2-3元/尾，中等的0.5-0.6元/尾，低等的僅0.2-0.3元/尾，有15%左右出口，高苗價的狀況已不復存在。

　　

　　高成品魚價的時代也不復存在了，以前石斑魚每斤上千元，現(xiàn)在才一百元左右，原來中檔品種500-600元/斤，現(xiàn)在50元/斤，低檔品種10元/斤。每年成品魚產(chǎn)值僅石斑類約有300億人民幣（海南省每天出島的活石斑成品魚約有50萬斤），金鯧成品魚產(chǎn)量約有50萬噸，產(chǎn)值約200億人民幣。鱸類、鯛類成品魚的產(chǎn)值也與金鯧相近，大黃魚、海鱺成品魚每年也各有幾十億的產(chǎn)值。

　　

　　過去海水魚魚卵、魚苗、成品魚靠進口的局面已經(jīng)成為歷史，一去再不復返。不僅如此，我們的海水魚種苗還賣到臺灣以及東南亞各國，成品魚滿足國內(nèi)市場需求外，遠銷日、韓、歐、美，幾乎遍布全球。我國南方海水魚苗種產(chǎn)業(yè)二十余年來的發(fā)展，帶動了浙、閩、粵、桂、瓊諸省區(qū)海水魚養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化的快速發(fā)展，不斷延伸了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，飼料加工業(yè)、漁船修造業(yè)、漁機具制造加工業(yè)、水產(chǎn)品加工業(yè)、藥業(yè)、進出口、運輸、物流等，諸業(yè)并舉，綜合配套，整個產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值粗略估算達數(shù)千億人民幣之多，就業(yè)人數(shù)達千萬計。為穩(wěn)定國內(nèi)水產(chǎn)品市場價格，在海洋魚類資源日趨減少尤其是近海魚類資源面臨枯竭的情況下，帶動漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)、解決社會勞動就業(yè)、促進社會主義新漁村建設(shè)和漁港建設(shè)、振興我國海洋經(jīng)濟作出了積極的貢獻。

　　

　　

　　1、市場價格不斷下滑

　　

　　由于我國成品魚養(yǎng)殖技術(shù)不斷成熟，工業(yè)化養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、海洋牧場、人工放流等養(yǎng)殖模式的規(guī)模化發(fā)展，2008-2011年連續(xù)幾年國內(nèi)、國際成品魚市場的不斷發(fā)育拓展，成品魚養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展所帶來的苗種需求，使海水魚類種苗業(yè)得到了快速發(fā)展。由于海水魚類苗種業(yè)的初始啟動成本不高，門檻低，因而從業(yè)者眾多，僅海南一省的海水魚苗種企業(yè)就有上千家，個體養(yǎng)殖戶無計其數(shù)，整個行業(yè)的產(chǎn)能巨大。

　　

　　2012-2013連續(xù)兩年國際金融危機，國外成品魚消費市場的大幅萎縮，臺灣和東南亞大量成品魚走私進入中國大陸和香港（如經(jīng)福建的平潭、東山、廣東的饒平進入大陸，每天進來的僅石斑魚就有十幾萬斤，還有經(jīng)香港進入深圳、廣州、珠海等地的不計其數(shù)），使成品魚庫存大量增加，國內(nèi)成品魚市場受到嚴重沖擊，養(yǎng)殖戶不賺錢，苗種需求量明顯減少，苗種市場價格不斷下滑。

　　

　　2、產(chǎn)業(yè)粗放無序，導致產(chǎn)量過剩，惡性競爭，企業(yè)虧損

　　

　　我國海水魚類苗種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目前仍然放任于市場調(diào)節(jié)，完全處于粗放無序的狀態(tài)。很多海水魚類苗種企業(yè)和從業(yè)者對生產(chǎn)投入盲目跟進，往往是前年什么品種價格好，今年大家就一窩蜂養(yǎng)殖該品種，缺乏市場調(diào)查和前瞻預測，導致前年本是熱銷、緊銷的產(chǎn)品今年卻產(chǎn)量過剩，出現(xiàn)滯銷。甚至因缺乏信息交流和彼此溝通，相互猜疑傾軋，互相殺價，惡性競爭，擾亂市場，因而嚴重挫傷企業(yè)和從業(yè)者的生產(chǎn)積極性，2013年上半年海南金鯧苗市場就是類似情況。

　　

　　3、產(chǎn)業(yè)用地、用海受到限制

　　

　　國家免征農(nóng)業(yè)稅，對于地方政府來說，海水魚類苗種業(yè)與旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)相比，后者對地方財稅的貢獻率是前者不可比的。國家對于漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃滯后、甚至缺失，因此，地方政府在土地和海域的規(guī)劃使用時，往往優(yōu)先安排旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)，不惜擠占海水魚類苗種業(yè)空間。

　　

　　近年來南方各省區(qū)都有此類情況，尤以海南省為甚。海南省的部分沿海市縣已經(jīng)基本停止近岸、近海養(yǎng)殖的土地和海域使用證、養(yǎng)殖許可證、種苗生產(chǎn)許可證等相關(guān)證照的審批。原有合法經(jīng)營的業(yè)主也因相關(guān)證照停辦而失去了經(jīng)營的合法性。海南熱帶海水魚類苗種占全國市場的80%-90%，其生產(chǎn)狀況直接影響我國海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)狀況堪憂。

　　

　　1、對國家種業(yè)戰(zhàn)略布局的思考

　　

　　國家關(guān)于農(nóng)業(yè)的布局，如何從淀粉農(nóng)業(yè)向蛋白質(zhì)農(nóng)業(yè)調(diào)整。面對海洋捕撈資源的日趨枯竭，發(fā)展海水養(yǎng)殖無疑已經(jīng)成為這一布局調(diào)整的唯一出路。對于種植業(yè)，國家早就完成了“南繁種業(yè)工程”的戰(zhàn)略性布局，而對于海水養(yǎng)殖業(yè)，國家卻沒有把解決種苗問題納入國家種業(yè)生產(chǎn)戰(zhàn)略性布局的大盤，仍然放任于市場的自然調(diào)節(jié)。結(jié)果是盡管海南有海水育苗得天獨厚的自然條件，盡管海南省海水魚類種苗業(yè)對全國海水魚類養(yǎng)殖貢獻有目共睹，仍然難于避免遭受火熱開發(fā)旅游、房地產(chǎn)的沖擊。長此下去，海南海水魚類種苗業(yè)將面臨毀滅性打擊，我國南方諸省區(qū)的海水成品魚養(yǎng)殖業(yè)也將被釜底抽薪。鑒于目前的情況，期盼國家相關(guān)部門能快速有效應對。

　　

　　2、期盼國家金融保險業(yè)扶持

　　

　　海水養(yǎng)殖業(yè)尤其是海水魚類種苗業(yè)，因為投入大，受自然災害的影響風險也大。很多業(yè)主雖然多年經(jīng)營、資產(chǎn)存量大（主要是設(shè)施、設(shè)備、母魚及成品魚），但這些資產(chǎn)都屬于高風險資產(chǎn)。既無法為其購買商業(yè)保險，也無法用于抵押而獲取銀行貸款，我們期盼金融保險業(yè)早日進入，以扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保駕產(chǎn)業(yè)遠航。

　　

　　3、成立行業(yè)協(xié)會，引導有序生產(chǎn)，逐步改變粗放型生產(chǎn)模式

　　

　　面對業(yè)界內(nèi)部存在諸多的問題，只有自發(fā)組織起來，成立行業(yè)協(xié)會，才有利于和政府溝通交流。業(yè)內(nèi)人士也可通過行業(yè)協(xié)會平臺相互交流，協(xié)調(diào)生產(chǎn)，掌控和調(diào)節(jié)產(chǎn)品市場價格，優(yōu)化利用資源，訂單協(xié)約有序生產(chǎn)，逐步改變粗放型生產(chǎn)的落后模式。還可以通過行業(yè)協(xié)會平臺，引進社會金融機構(gòu)投資和向社會融資，幫助大型重點企業(yè)捆綁打包上市。

　　

　　4、加強技術(shù)改造，把產(chǎn)業(yè)做精做強，提高企業(yè)抵御風險的能力

　　

　　產(chǎn)業(yè)的技術(shù)改造升級，是產(chǎn)業(yè)生命力的根本保證。海水魚類苗種行業(yè)從水池走到魚塘，又從魚塘走向漁排，再從漁排走向工廠車間，這就是技術(shù)改造的過程。把原來在不可控的自然環(huán)境里從事一系列的生產(chǎn)操作，改為在可控的工廠車間里數(shù)字化、自動化、定性定量的程序化操作，這種工業(yè)化技術(shù)性改造，加上集約型體制——股份合作制的不斷推進，無疑會把產(chǎn)業(yè)做精做強，提高企業(yè)抵御風險的能力。

　　

　　5、打擊走私，維持市場穩(wěn)定，保護養(yǎng)殖戶的積極牲

　　

　　國家相關(guān)部門要嚴歷打擊境外成品魚對國內(nèi)市場的進口走私，緝私堵漏，維持市場的公平競爭，保護廣大養(yǎng)殖戶的合法權(quán)益，保護他們的從業(yè)積極性，維持國內(nèi)成品魚市場的穩(wěn)定。

　　

　　6、對地方政府相關(guān)部門的建言

　　

　　（1）政府在對沿海、近海區(qū)域規(guī)劃時，要從國家農(nóng)業(yè)布局全盤考慮，給海水種苗和養(yǎng)殖業(yè)留出生存發(fā)展空間，尤其是海南省。否則，海南海水種苗業(yè)衰落對我國南方諸省區(qū)海水養(yǎng)殖業(yè)將是一場災難，全國的水產(chǎn)品價格將大幅飚升。

　　

　　（2）在海南省，建設(shè)國際旅游島，大興旅游、房地產(chǎn)的同時，如何對沿海、近海區(qū)域合理規(guī)劃，如何把握項目進入、丈量拆遷的時間節(jié)點，避免本來的海水養(yǎng)殖熟地長棄久荒，造成有限資源的浪費，值得各級政府的重視。

　　

　　（3）建議海南省政府和相關(guān)市縣政府，珍惜海南得天獨厚的自然條件，把海水種苗業(yè)作為發(fā)展農(nóng)業(yè)的重要經(jīng)濟增長點，搭建平臺，扶持重點企業(yè)，促進企業(yè)強強聯(lián)合，建設(shè)國家級苗種基地，加速產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化發(fā)展。

　　

　　（4）目前，政府對海水苗種產(chǎn)業(yè)管理力度較小，建議政府支持、組織一些專業(yè)協(xié)會，作為政府與養(yǎng)殖企業(yè)間的橋梁。