文/廣州利洋水產(chǎn)科技有限公司 周勝錳 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，溫暖如夏的2014年春節(jié)讓全國人民過的很沒有年味，還沒到元宵，連續(xù)而來的寒流讓南方人民一天之內(nèi)感受了春夏秋冬。如此大幅度降溫的情況，對我們的南美白對蝦冬棚養(yǎng)殖帶來什么樣的影響，我們該如何做好應(yīng)急措施？ 一、南美白對蝦適宜生長溫度。 從生物學(xué)上看，我們認(rèn)識到南美白對蝦是廣溫性的，適宜生長溫度18～32℃，廣鹽度1‰－40‰條件下生長，高鹽度對溫度的適應(yīng)更強(qiáng)，可適應(yīng)6～ 39℃，甚至有文獻(xiàn)顯示極限最高為43.5℃。南美白對蝦對低溫變化較為敏感，水溫低于18℃時(shí)，南美白對蝦的攝食活動(dòng)受到影響，水溫下降到9℃則出現(xiàn)側(cè)臥，甚至沉底死亡。有資料顯示南美白對蝦對低氧和耐饑餓的適應(yīng)能力也很突出，可以在完全停食的情況下存活30天，所以持續(xù)的低溫不吃料，蝦不長，也很耐命。 二、水溫降低對南美白對蝦的影響 目前溫度下降對南美白對蝦生長的影響主要體現(xiàn)為酶活性下降，消化吸收率下降，溫度突降會(huì)觀察到退料嚴(yán)重甚至不吃料，即使偶有吃料，也幾乎不生長。溫度低于18℃時(shí)，因消耗體內(nèi)能量及代謝體內(nèi)物質(zhì)，出現(xiàn)負(fù)生長，越養(yǎng)越瘦。溫度下降影響較為明顯的是對蛻殼的影響，出現(xiàn)大量蛻殼困難的老殼蝦，卡在蛻殼期無法蛻殼，也是不吃料的，容易被判斷為空腸空胃。 三、對水質(zhì)底質(zhì)變化的影響 溫度下降伴隨陰雨天氣和寒流，光合作用減弱，產(chǎn)氧減少，藻類大量應(yīng)激死亡，產(chǎn)氧減少并增加耗氧，池塘光合作用減少而呼吸作用增加，導(dǎo)致水體pH值下降，亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)的毒性增強(qiáng)，而部分死藻被分解后釋放出藻毒素，導(dǎo)致對蝦中毒出現(xiàn)生理性缺氧，伴隨實(shí)際溶氧不足及其容易出現(xiàn)水變。 水溫大于冬棚氣溫時(shí)，底部較高溫水流與上層較低溫水流出現(xiàn)對流，底部有毒物質(zhì)容易“返底”，大量底部滋生的有害菌如弧菌上浮擴(kuò)散，通過腐殖質(zhì)懸浮死藻或有機(jī)質(zhì)被對蝦攝食、粘附鰓部等途徑造成鰓病、腸胃病或中毒現(xiàn)象。而返底更加加劇水變，耗氧極其嚴(yán)重。 四、防寒的一些措施 1，冬棚多測溫。池塘水中、棚內(nèi)、棚外各安放一只溫度計(jì)。并定期巡檢，關(guān)心天氣預(yù)報(bào)，做到天時(shí)心中有數(shù)。 2，多測氧。溶解氧可通過簡易測試盒檢測，確保水體溶解氧在4毫克/升以上，保證南美白對蝦的正常生活。目前也有電子設(shè)備檢測池塘溶氧，價(jià)格較為昂貴。 3，保證溶氧。水溫下降，池塘水體中能溶解的氧氣也會(huì)增加。（1）白天打開邊膜，使空氣流通，增加室內(nèi)和水體中氧氣，但不能過多開啟，保證棚內(nèi)的溫度大幅下降即可。晚上封好棚，避免散熱過多。（2），合理使用增氧設(shè)備，晚上使用底氧管設(shè)備比水車式增氧機(jī)要好，避免打起水花散熱，而鼓風(fēng)機(jī)壓縮的空氣一般也有25℃左右，可以起到升溫保溫作用；白天水溫低于氣溫則用水車式增氧機(jī)。（3），晚上使用大功率的燈管照射，配合底氧管或射流式氧機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)水體，使底層和上層的藻類充分光合作用產(chǎn)氧。（4）使用增氧劑增氧，建議選擇刺激性較小的活性氧或者緩慢釋放的過氧化鈣。（5）使用水質(zhì)、底質(zhì)改良劑，減少水體和底部的耗氧物質(zhì)，間接增氧。 4，穩(wěn)定水質(zhì)，防過度應(yīng)激。（1）水質(zhì)底質(zhì)改良劑除絡(luò)合降解分解耗氧物質(zhì)外，能起到解毒穩(wěn)水的作用，減少環(huán)境脅迫，讓蝦生活的更舒適。常用的多元有機(jī)酸、鈣制劑是對蝦養(yǎng)殖的“定海神針”，除了能給對蝦補(bǔ)充鈣質(zhì)提高抗應(yīng)激能力，還可以穩(wěn)定水體pH值、總堿度等理化指標(biāo)，所以通過多種方式補(bǔ)鈣也能起到很好的穩(wěn)水作用，如潑熟石灰提高pH值，潑小蘇打、白云石粉等等。（2）提高鹽度，增加對蝦的抗逆性，是常用的抗寒手法，通過加注咸水、海水或鹵水，干撒鹽，拌料撒鹽等方法，均有不同的效果�！ � 5，合理投喂。能吃多少喂多少，過多投料把煩找，過多的投料就是給池塘帶來更多的負(fù)擔(dān)，所以降溫天氣不要心急。首先理解對蝦隨溫度下降而酶活性下降是大體不變的趨勢，我們能做的就是添加誘食劑如水產(chǎn)誘食酵母，縮短吃料時(shí)間，助消化產(chǎn)品如益生元、益生菌和肉堿，可以保體重，減少糞便，避免糞便過多，造成水質(zhì)污染，加強(qiáng)營養(yǎng)拌料，如多種維生素和鈣等，提高抗逆性。 打油詩一首與同行及養(yǎng)殖戶同勉： 寒流風(fēng)中盼吃料， 低溫若出蝦價(jià)掉， 唯有多法保蝦水， 清明價(jià)起唱高調(diào)。 |
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