受清明小長假的影響，杭州不少農(nóng)貿(mào)市場上這幾天南美白對蝦、羅氏沼蝦、還有明蝦都賣得不錯，不過馬大嫂們發(fā)現(xiàn)，蝦類價格比平時貴了兩三元。前段時間一直降價中的淡水魚也悄悄抬高了身價。

沼蝦貴，明蝦“上位”

明蝦煲替代沼蝦煲

昨日，張先生一家來到文三路一家飯店吃飯，發(fā)現(xiàn)常點(diǎn)的沼蝦煲不見了，取而代之的是明蝦煲。“最近沼蝦太貴了，店里只能用更實(shí)惠的明蝦來做菜。”服務(wù)員解釋道。

昨日下午，文三路農(nóng)貿(mào)市場里熙熙攘攘。水產(chǎn)攤位前，人氣很旺。攤位老板們熱情地招呼“馬大嫂”來嘗鮮。不過，記者詢問了一圈發(fā)現(xiàn)，盡管和前段時間相比，各類蝦價已經(jīng)有所下降，但是眼下的蝦類還是沒有便宜貨。南美白對蝦、羅氏沼蝦價格一斤均超過50元。明蝦價格低一些，一斤也要三十元左右。

攤販老板告訴記者，這個價格和前段時間比，已經(jīng)降了不少了，最大幅度甚至超過10元/斤。

記者從杭州農(nóng)都水產(chǎn)市場了解到，最近南美白對蝦的批發(fā)價一斤為33元左右，上個月的批發(fā)價為45元/斤，而去年同期的價格為18元/斤。羅氏沼蝦現(xiàn)在的批發(fā)價為35元/斤，上個月的批發(fā)價為46元/斤，而上年同期的價格僅為21元/斤。

河蝦的上市量較少。水產(chǎn)批發(fā)商戴老板告訴記者，杭州市場上的河蝦主要來自德清、溫嶺。最近是河蝦的繁殖期，一般需要70—85天小蝦米才能長大上市，所以目前是銷售淡季。

河蝦、沼蝦出現(xiàn)季節(jié)性短缺，明蝦一時風(fēng)頭勁起，大多來自廣州、福建，因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂蜻m宜，有利于明蝦繁殖生長，貨源也相應(yīng)充足。現(xiàn)在杭州人吃到的明蝦，不少是從廣州空運(yùn)到杭的。戴老板表示，受小長假的拉動，明蝦現(xiàn)在的價格“虛高”，過段時間，價格應(yīng)該會回落。
淡水魚價“悄抬頭”

在水產(chǎn)攤位前，記者發(fā)現(xiàn)一些一直走“平民路線”的淡水魚的價格較前段時間貴了些。

杭州市物價局的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入3月份后，水產(chǎn)品快速上漲的勢頭得到遏制，市場水產(chǎn)品價格出現(xiàn)回落，其中淡水魚價格的跌幅在1%左右。
淡水魚批發(fā)商稱，這兩天淡水魚價格整體行情不錯，節(jié)日效應(yīng)也會刺激淡水魚價格上漲。

今年草魚價格一直不理想，最近草魚價格稍微有所上漲，2斤的草魚在市場的銷量一直都是最好的，最近批發(fā)價格穩(wěn)定在4.9元一斤，而昨日價格漲了5毛左右。3斤的草魚價格有時會上下波動。

三月下旬以來鯽魚大量清塘上市，造成市場價格低迷，農(nóng)都水產(chǎn)市場里半斤以上本地鯽魚價格僅僅報價4.9元一斤。和前幾天的市場零售價相比，這兩天的鯽魚身價也貴了5毛左右。