文/圖 加拿大北極蝦生產(chǎn)商協(xié)會(huì) 樊旭兵
北極蝦在捕撈出水后的幾分鐘內(nèi)將在零下30攝氏度的環(huán)境中被冷凍  北極蝦生長在距海平面200-250米的冰冷深海，生長極其緩慢  北極蝦加工成品被銷往日本、中國、美國等地  大西洋企業(yè)號(hào)，是眾多野生北極蝦捕撈船中的一艘，將近萬噸的捕撈加工船，儼然是一座海上工廠。每艘北極蝦的捕撈船價(jià)值六千萬美元  捕撈船內(nèi)部設(shè)施現(xiàn)代化  北極蝦在捕撈上來后，立刻在船上進(jìn)行預(yù)煮、分級(jí)、冷凍和包裝，整個(gè)加工過程不到半小時(shí)
船上的廚房  零下25攝氏度的倉儲(chǔ)室，北極蝦捕撈上船后，立即被煮熟、冷藏
捕蝦船從毗鄰北極與北大西洋水域的港口出發(fā)，在極北水域中全年無休地奮勇航行，捕撈野生北極蝦 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，北極蝦名北極甜蝦，又稱冷水蝦，產(chǎn)于北大西洋和北冰洋海域。全部是野生蝦，主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、冰島、挪威等。北極蝦因?yàn)楫a(chǎn)于高緯度海域，在冰冷純凈的環(huán)境下生長，生長速度緩慢，肉質(zhì)比較緊密，個(gè)體也比一般暖水蝦要小，平均規(guī)格在每斤100頭左右。 捕撈北極蝦使用的是大型的現(xiàn)代化漁船，北極蝦一年12個(gè)月都可以捕撈，因此可以全年供應(yīng)市場。大多數(shù)北極蝦，捕撈上來時(shí)是帶籽的。北極蝦捕撈上船1-2小時(shí)之內(nèi)，被立即在船上煮熟，并立即冷凍和裝箱儲(chǔ)存，每箱5公斤。在船上加工好的北極蝦，經(jīng)過冷藏集裝箱運(yùn)輸，進(jìn)口到中國，再通過批發(fā)和零售渠道，進(jìn)入到老百姓的家庭和飯店酒樓。因?yàn)椴稉粕蟻砗蟊涣⒓粗笫旌屠鋬觯虼吮睒O蝦雖然經(jīng)過長途運(yùn)輸，但仍然是質(zhì)量很好、很新鮮。 關(guān)鍵字：北極蝦 捕撈 水產(chǎn)養(yǎng)殖 市場價(jià)格 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處www.fuqitext.com！ |
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