文/圖 中國水產頻道 孫華良 更多精彩內容，請關注： 今天分別由蘇州大學葉元土、蔡春芳教授、華東師范大學陳立僑、杜震宇教授、上海海洋大學陳乃松、冷向軍教授、寧波大學周岐存教授和通威股份有限公司趙智勇經理、百奧明飼料添加劑（上海）有限公司張艷經理、山東寶來利來生物工程股份有限公司生物研究院谷巍院長、廣東海納川藥業股份有限公司宋宏斌博士為大家做報告。
問答環節 論壇最后的現場問答環節，中國水科院淡水漁業研究中心謝駿研究員、西北農林科技大學吉紅教授和葉元土、葉金云、陳立僑、解綬啟、杜震宇、蔡春芳教授一起回答大家提問。 中國水產頻道記者向謝駿研究員詢問了江蘇鯽魚大紅鰓和鰓出血病的研究進展情況。他指出，江蘇鯽魚大紅鰓和鰓出血是江蘇鯽魚養殖的主要病害，實際上是兩種不同的疾病，兩者的感染率和死亡率都比較高，但大紅鰓比鰓出血要相對低一點。鯽魚鰓出血是由皰疹病毒病引起，發病非常迅猛，死亡率非常高，給養殖戶帶來的損失非常大，很難控制。大紅鰓是由細菌引起，可以通過藥物進行控制。由于兩種病很難區分，養殖戶容易把鰓出血當作大紅鰓來治療，一旦按照這種方法治療，鯽魚的死亡率會增加10倍左右。 謝駿研究員今年已經是第四年跟蹤鰓出血病情，他發現現在該病的皰疹病毒還在變異，變異導致致病的溫度范圍擴大。以前溫度在30度以上高溫、10度以下低溫時該病毒就會失活，現在高溫和低溫時還會發病。他提示養殖戶，如果目前存塘魚去年曾發生鰓出血病，今年成魚要盡快出售，鰓出血病可能會因氣溫升高隨時爆發。 周岐存教授認為現在養殖病害這么多，原因一方面是養殖強度太大，另一方面是一個池塘長期養殖同一品種，時間久了容易有新的病害發生，他提出，農業的輪耕輪作在水產上也適用。 目前南美白對蝦養殖陷入困境，葉元土教授認為魚蝦混養可能具有很好的發展前景。他指出從廣東、福建、江蘇的養殖情況來看，混養蝦的成活率比單養高一些，效果比較好。他建議養殖戶做魚蝦混養，但是如何混養，江浙地區還要多向廣東借鑒經驗。在魚蝦混養的水質管理方面，他建議可實驗性地補充部分海水進行養殖，可能會提高對蝦成活率，另外江浙地區還可實驗混養小白蝦和羅氏沼蝦。對于混養魚的選擇上，他指出，江蘇去年混養鯉魚塘口對蝦成活率不是很高，可以考慮能否用梭魚、羅非魚、鯪魚進行混養，其中梭魚和羅非魚對鹽度的適應比較好，在補充部分海水的情況下，可能會提高蝦成活率，這些還需要嘗試和總結。 今年北方鯉魚養殖已經是第四年不賺錢，江蘇鯽魚市場也陷入困境，華東單一養殖品種的現狀有待改變。葉元土教授認為，目前江蘇地區養殖戶養殖習慣很難改變，他們很不愿意換養新品種，但是這是一個方向。其實無論哪種養殖品種，在養殖量增大了以后市場都不會好，比如螃蟹、黃顙魚去年比較賺錢，今年的投苗量增加不少，市場堪憂。混養模式下每個品種的養殖量都不會很大，市場就可能會好一些，是一個很好的解決方法。 對于魚蝦混養的問題，葉金云教授也認為會有大的發展前景，他說：“浙江現在以青蝦養殖為主體，適當套樣其它魚類，主要是花白鰱和少量草魚，雖然青蝦的養殖技術還不算成熟，但青蝦產量最高可以達到600斤/畝，可以說是暴利。” 最后，冷向軍教授宣布：第五屆華東地區水產動物營養與飼料科技論壇將由中國水科院淡水漁業研究中心承辦，并于2016年在無錫舉行。 |
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