鮑魚一直都是餐桌上的“水中貴族”。在海濱城市威海，一桌酒席如果有了鮑魚，則會使整個宴席蓬壁生輝。在往年的水產品批發市場上，每只鮑魚的價格在 10-20元以上，品質好的鮑魚每只甚至高達近百元。然而自去年以來，這個“水中貴族”的價格就開始狂降不止，而進入今年以來，鮑魚市場價格更是跌跌不休，目前市場鮑魚的價格已經下降到了近四、五年來的市場最低點。在價格下降的同時，市場銷量也是大幅縮水。 據調查顯示，目前山東威海水產品批發市場6個頭的鮑魚每公斤價格在130元，比去年同期下降27.8%；7-8個頭每公斤價格在90元左右，比去年同期下降25%；10個頭每公斤價格在80元，比去年同期下降27.3%；13個頭的在66-70元，比去年同期下降22.2%。在調查中發現，目前市場最便宜的鮑魚每只僅售1元左右。 據市場經銷商介紹，目前正是南方鮑魚大批上市的季節，同時，今年鮑魚繼續遭遇餐飲業不景氣，導致供過于求、價格下跌。業內人士分析認為，南方鮑魚一般會趕在5月份臺風到來之前集中出售，所以后期鮑魚市場價格仍然存在震蕩回落的可能。雖然目前市場鮑魚價格一跌再跌，但市場的銷售依然不太樂觀。在調查中發現，由于鮑魚市場行情不好 ，部分養殖戶下一步打算縮小養殖規模。 【關鍵字】：水產品批發市場 鮑魚價格 水產養殖
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