  大連富谷網箱河豚 文/中國水產頻道 唐東東 現在，距離開放河豚國內消費再進一步。5月30日，國家衛生和計劃生育委員會（簡稱“衛計委”）擬批準養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀為新食品原料意見的函結束征求意見。目前最終結果尚未公示，但中國漁業協會河豚魚分會常務副會長、大連天正實業有限公司董事長孟雪松認為河豚解禁已經開始。
唐山天河土池養殖河豚 養殖河豚作為新食品原料（2011年前稱“新資源食品”）申報始于2009年底，根據2007年頒布的《新資源食品管理辦法》規定，“在我國無食用習慣的動物、植物和微生物”可進行新資源食品申報，經專家評估委員會進行安全性評價做出是否批準的決定�！�2010年經專家組意見，認定養殖河豚魚可以作為新食品原料，但之后一直在討論，直到今年才公示征求意見�！敝鲗苿雍与嗌陥蠊ぷ鞯拿涎┧烧f。盡管國家層面表態姍姍來遲，但至少已認可養殖河豚魚作為新食品原料的可能性，否則也不會公開征求意見。
大連天正河豚會所 隨征求意見函的附件中，對兩種河豚魚的開放條件做了相應說明，要求禁止食用野生河豚魚，用于食用的養殖河豚魚需來源于農業部門認定的漁源基地，養殖河豚魚的人工繁育技術、養殖技術及加工操作規范應符合相關標準，可食用部位限為肉、皮，且必須在符合法定加工養殖河豚魚條件的定點餐飲服務單位，由經過專門培訓的廚師按照相應的操作規范加工后方可食用。
天津海發工廠化河豚養殖 而所有涉及養殖河豚魚消費環節的監管，都由國家食品藥品監督管理總局（簡稱“食藥局”）執行。在此之前的4月18日，受國家食品藥品監督管理總局的委托，由江蘇省食品藥品監督管理局牽頭，在海安對《河豚魚食用安全與防范措施研究》項目進行課題研究，討論了養殖河豚魚作為新食品原料有條件進入市場后，餐飲服務環節如何確保食品安全展開，并對制定《餐飲服務環節河豚魚經營食品安全監管辦法》和相應的安全操作規范征求意見。
天津海發食品質量安全可追溯系統 可以說，從1994年國內始有河豚魚養殖便存在的養殖河豚獲準上市的爭論，如今曙光初現。“現在就看國家對河豚消費能開放到什么程度，是實行定點消費還是家庭餐飲消費�！卑疵涎┧傻脑O想，最好是能解禁至家庭消費，這樣的市場空間將最大化擴增，而且平常養殖戶也可以投入養殖。 【關鍵字】：河豚養殖 河豚解禁 水產養殖
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