中國水產頻道原創報道，6月18日，第六屆中國對蝦產業發展研討會（以下簡稱“對蝦研討會”）在湛江開幕。中國水產流通與加工協會會長張玉香、農業部漁業與漁政管理局副局長李彥亮、廣東省海洋與漁業局副巡視員魏平英、全國工商聯水產業商會會長田全海、中國水產流通與加工協會副會長陳四、中山大學何建國教授、FAO（聯合國糧食及農業組織）代表Meibo B. Reontoso 、GAA（全球水產養殖聯盟）主席George Chamberlian等嘉賓，以及來自泰國、印度、越南、厄瓜多爾、馬來西亞、印尼等國家對蝦行業代表，以及我國對蝦行業學者、企業代表等近300人參會。
中國水產流通與加工協會和GAA合作備忘錄簽約儀式 本屆對蝦研討會主題明確，共分為三個主題——“EMS（對蝦早期死亡綜合癥）”、“對蝦生產和貿易”以及“新技術應用與產業發展趨勢”。和以往研討會的主題對比，本屆對EMS給予高度重視，這也說明EMS已經對對蝦產業造成了極大改變，中國水產流通與加工協會常務副會長兼秘書長崔和講到，受EMS影響，2013年全球對蝦生產格局已經被打亂——中國由對蝦生產出口大國變成了對蝦進口國；泰國出口量在全球領先了十幾年，2013年也已經被印度取代；對蝦新興生產國在逐漸改變著對蝦生產貿易。據FAO代表Meibo B. Reontoso 數據，EMS暴發以來，多個國家受到影響，經濟損失超過10億美元。 那么EMS現在各個國家研究進展到底如何呢？ 何建國-中山大學：環境負載是直接主因
國家蝦產業技術體系首席科學家何建國教授在會上明確指出，對蝦肝胰腺壞死癥發生的根本原因是對蝦的養殖量超過環境容納量，并且肝胰腺壞死癥與細菌有關，但不是由單一的副溶血性弧菌所致。 關于池塘環境負載的衡量，何建國教授表示亞硝酸鹽與發病具有密切關系，亞硝酸鹽對發病的閾值為163-259微克/升，而氨氮對發病的閾值為282-316微克/升，達到或超過閾值，很有可能誘發對蝦發病。 Meibo B. Reontoso，FAO：建立新病害處理規范更重要
在EMS暴發以來，FAO一直在做EMS的鑒別與應急管理規范工作。Meibo B. Reontoso女士談到，對蝦行業一直在不斷面臨新的疾病，此病不起彼病發，EMS也不過是病害發展過程中的其中一個病害，對于這樣的問題不能頭痛醫頭腳痛醫腳，而是應該要有長期的戰略性規劃，建立起一套規范、監管、緊急預案的病害處理系統。 作為一個世界性組織，自EMS暴發以來，FAO應急管理中心在2011年組織了一次調研，來了解EMS風險因素及其傳染特征。并提出短期、中期、前期項目及建議。Meibo B. Reontoso女士表示目前已經確定EMS是直接傳染的疾病，可能是通過水源傳播，并且不同的養殖模式發病程度也不同，種苗和水質對EMS的發病有很大關系；他們也已經建立緊急預案指南，其目標是可指南新興病害的暴發的處理，并且對蝦農進行培訓，因為發現養蝦行業對于新興的病害抗風險能力比較差，這跟管理不善有關。 Meibo B. Reontoso還介紹了，在越南的國際會議上，我們所說的對蝦肝胰腺壞死綜合征已經統一命名為 AHPND。 Tim Flegel，泰國瑪希隆大學：更準確的EMS診斷已出
Tim Flegel介紹，亞利桑那大學Lightner教授團隊已經報告，副溶血性弧菌的分離變異是引起AHPNS的主要原因，并且只能通過口服治療。目前已經發現這個副溶血性弧菌含有2種噬菌體和一種或多種質粒，但是每一種在其中的致病機理尚不明確。 會上，Tim Flegel表示去年已經發布過兩種最優的EMS檢測方法，但是目前并不能通過PCR方法進行特異性檢測（Still no PCR method for specific detection）。不過可喜的是，今天Tim Flegel團隊已經發布了更準確的檢測方法。（報告尚未詳細介紹本部分，《水產前沿》將進一步了解檢測情況發布） Le Van Khoa ，越南動物衛生部門高級專家：白斑和EMS是越南兩大病害
Le Van Khoa表示，目前越南已經培訓水產獸醫收集病害數據，每周進行一次病害報告。從積累的報告中顯示，白斑綜合癥和EMS是困擾越南對蝦養殖的兩大病害。 越南一般是3月份開始方面，而5-6月是白斑綜合癥的暴發高峰，2012年一共8057公頃池塘受到影響，2013年受影響面積急劇上漲為12142公頃。 而EMS主要是發生在放苗的20-25天，所以一般集中暴發與4月。目前也無較好的方法進行防控，但是建議養殖場降低養殖密度、減少投喂量（正常投量85%）、早造蝦之間清塘1-2個月等等。 George Chamberlian，GAA主席：10月發布防控EMS養殖方法建議
張伯倫表示目前正在對中國、泰國、印度、越南、馬來西亞等等國家的養殖場進行調研，主要在于探討在EMS蔓延過程中，較好的養殖場是如何管理的。 在EMS尚不能很好控制的時候，降低各個方面因素的風險顯得尤為重要。在白斑綜合癥暴發初期，對蝦產量增長極緩，但是經過降低環節發病風險的整體防控方法，對蝦產量增加了4倍。EMS也同樣，在目前尚無直接有效的防治方法時，應綜合防范，降低發病風險。 張伯倫還表示，EMS很有可能會縱向傳播，建議蝦苗時期就要做好防范管理工作。 更多內容，敬請關注： 【關鍵字】： EMS 對蝦產業論壇 水產養殖
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