文/諾偉司國(guó)際 水產(chǎn)業(yè)務(wù)技術(shù)服務(wù)總監(jiān) 陶青燕 增加豆粕用量，減少雜粕用量 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，2014水產(chǎn)逐漸進(jìn)入旺季，目前原料價(jià)格的整體格局是雜粕（菜粕，棉粕）價(jià)格高企，魚粉價(jià)格高位上漲。相對(duì)于這些原料的價(jià)格，豆粕的應(yīng)用價(jià)值凸顯。按照原料價(jià)值采購(gòu)的觀點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候的水產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加大豆粕的使用量而減少雜粕的添加。但對(duì)于絕大多數(shù)的水產(chǎn)飼料企業(yè)而言，對(duì)于這種調(diào)整都是沒有把握的。 長(zhǎng)期以來，水產(chǎn)配方師對(duì)于各種養(yǎng)殖品種都設(shè)定了粕類的使用上限。這種上限的限制對(duì)于控制因?yàn)槎蛊蓙碓吹目範(fàn)I養(yǎng)因子導(dǎo)致的魚蝦腸道損傷是具有重要意義的。因此，即使所有的配方師都認(rèn)識(shí)到豆粕相對(duì)于雜粕具有更優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)素平衡和更高的消化率，使用量上小心控制卻是在常規(guī)配方技術(shù)下的技術(shù)要點(diǎn)。 有機(jī)酸或植物精油調(diào)控腸道建康，控制高豆粕風(fēng)險(xiǎn) 由于魚類腸道相對(duì)于陸生動(dòng)物而言是更為敏感而脆弱的，并且損傷后的魚蝦腸道不容易修復(fù)。因此大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子導(dǎo)致腸道的損傷是所有配方師都極力去避免的。魚蝦腸道建康是高豆制品配方必需重點(diǎn)思考的內(nèi)容。過敏反應(yīng)后的繼發(fā)細(xì)菌感染是高豆粕日糧導(dǎo)致魚蝦腸道建康受損的實(shí)質(zhì)。使用腸道建康促進(jìn)劑如諾偉司的水產(chǎn)專用有機(jī)酸諾酸寶或植物精油恩益150都具有強(qiáng)效抑制細(xì)菌腸道繼發(fā)感染的功效，從而具有提高魚蝦腸道建康，保證豆粕在配方中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以正向表達(dá)。由于各種魚類腸道健康的挑戰(zhàn)各異以及諾偉司產(chǎn)品應(yīng)用效果的針對(duì)性，我們推薦在淡水魚和對(duì)蝦上使用水產(chǎn)專用有機(jī)酸諾酸寶，而在海水魚上使用雙重包被植物精油恩益150。 減少配方蛋白含量，增加配方贏利能力 高蛋白是水產(chǎn)配方的特點(diǎn)，在中國(guó)水產(chǎn)料高蛋白不僅表現(xiàn)為標(biāo)簽高，而是實(shí)際蛋白含量普遍高于標(biāo)簽值。這種高蛋白的做法本身是為了在量上彌補(bǔ)選用蛋白源消化率低的現(xiàn)狀。由于在普遍意義上豆粕的消化率要比菜棉粕高20-30%，因此在宏觀上考慮可消化蛋白不變的情況下，下調(diào)1%（可根據(jù)實(shí)際情況演算）的配方總蛋白含量，將為配方節(jié)約80-100元/噸的配方成本，扣除魚類腸道建康維護(hù)的投入，配方的贏利能力將進(jìn)一步增強(qiáng)。 綜上所述，在當(dāng)前原料價(jià)格下，對(duì)于魚蝦水產(chǎn)配方特別是草雜食性魚類，建議的配方調(diào)整思路是減少雜粕用量，增加豆粕用量，并使用腸道健康調(diào)控手段控制高豆粕的腸炎風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)在總可消化蛋白不變的前提下，適度下調(diào)配方總蛋白含量，使配方表達(dá)效果提升的同時(shí)可顯著增加配方贏利能力。 詳情請(qǐng)?jiān)冎Z偉司各地銷售代表或授權(quán)經(jīng)銷商！ 歡迎進(jìn)入【專家答疑專帖】之諾偉司陶青燕博士答疑專帖！陶博士在線為大家解決困惑！ 中國(guó)水產(chǎn)頻道（www.fuqitext.com）獨(dú)家報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)說明出處，違者追究法律責(zé)任， 謝謝合作。 【關(guān)鍵字】：飼料 配方 價(jià)格 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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