文/中國水產(chǎn)頻道張靜

　　

　　中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，下圖是2013年和2014年珠三角地區(qū)4斤頭生魚的價格趨勢圖，圖中可以看出2014年的生魚價格起步就比2013年的生魚價格高3-4元/斤，價格相比差別比較大。6月中旬到7月中旬，生魚整體價格處于相對平穩(wěn)的狀態(tài)，7月下旬生魚價格卻大幅下降。具體價格趨勢如下：

　　據(jù)悉，現(xiàn)在已經(jīng)進入夏季三伏天的了，整個廣東地區(qū)都是處于高溫悶熱的狀態(tài)，各地的生魚發(fā)病情況也越來越多，魚中不但壓低收購價格而且收魚量也不大，受此影響，近兩天各地的生魚價格出現(xiàn)大幅下降。具體價格如下：

　　順德龍江鎮(zhèn)地區(qū)的生魚價格相比上周下降0.8-1元左右/斤，價格下降幅度較大。中山地區(qū)的4斤頭/尾規(guī)格的生魚價格相比上周下降0.5元/斤，其它規(guī)格的生魚價格相比上周暫時持平。

　　

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士了解，現(xiàn)在中山地區(qū)的生魚發(fā)病情況很嚴(yán)重，很多生魚都出現(xiàn)了紅點，生魚死亡率也很高。魚中看到生魚發(fā)病之后就會壓低收購價格，甚至有些魚中看到生魚發(fā)病就不收魚了。總的來說，近期中山地區(qū)的生魚出塘量不大，很多生魚都發(fā)病死亡，現(xiàn)在存塘的4斤頭生魚很少，整體市場銷售量較差。

　　

　　據(jù)生魚協(xié)會周會長消息，佛山地區(qū)是生魚的主要養(yǎng)殖區(qū)，生魚養(yǎng)殖已經(jīng)形成了一個產(chǎn)業(yè)圈。近幾年來，生魚的養(yǎng)殖密度越來越高，養(yǎng)殖戶為了對抗生魚病害，投放的藥物也越來越多，造成的結(jié)果卻是生魚抵抗力越來越差，生魚病害增多，死亡率加大。以前的生魚是耐高溫抗低溫的，即使是差不多40°C左右的高溫情況下，生魚運輸途中的死亡率也是很低的，到了外省之后，生魚還可以再養(yǎng)10-20天時間，現(xiàn)在的生魚在差不多40°C左右的高溫下運輸?shù)脑挘�死亡率是非常高的，到達外省之后，再養(yǎng)個1-2天，生魚就會開始起紅點死亡了。周會長說，因為佛山地區(qū)養(yǎng)殖的生魚都是雜交生魚，這個品種已經(jīng)養(yǎng)殖了10幾年了，近幾年已經(jīng)開始出現(xiàn)老化淘汰的現(xiàn)象了，現(xiàn)在養(yǎng)殖的生魚普遍都存在體形不好越養(yǎng)越胖、抵抗力差發(fā)病增多這些問題。針對這些情況，3年前生魚協(xié)會就有深入探討過這個問題，探討的結(jié)果是需要重新改良雜交生魚這個品種，最重要的是從源頭開始，也就是針對生魚親魚進行改良，還有就是養(yǎng)殖期間投放的藥物需要進行嚴(yán)格控制。去年政府方面也有說過支持生魚協(xié)會去研發(fā)改良雜交生魚這個品種，可政府沒有下?lián)芟嚓P(guān)的研發(fā)資金，后來此事不了了之。近兩天生魚協(xié)會就跟一些大型企業(yè)去商量自主研發(fā)雜交生魚新品種，現(xiàn)在具體的事項還是處于商談之中，不過預(yù)計要花3年左右的時間才可以完成這個項目。關(guān)于生魚投放藥物的這個問題，生魚協(xié)會和相關(guān)的政府部分也準(zhǔn)備進行生魚藥物殘留檢測，可能近期就會在佛山地區(qū)對幾個養(yǎng)殖點進行藥物殘留抽查。（以上價格及觀點僅供參考）