達(dá)農(nóng)威張召輝：很喜歡陶博士的講座，專業(yè)、簡(jiǎn)潔、直奔主題，其風(fēng)格一如其人！魚粉降量或者替代看似本年度的熱點(diǎn)，其實(shí)也代表著水產(chǎn)行業(yè)不斷探索、進(jìn)步的歷程，而在這個(gè)過(guò)程中，腸道健康動(dòng)態(tài)管理日益上升為核心技術(shù)。歐洲近5年普遍采用的“復(fù)雜日糧體系”能給中國(guó)很多啟發(fā)，例如三文魚的養(yǎng)殖飼料和豬飼料，陶博士去年到訪歐洲，加其本事就是水產(chǎn)和豬系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)研究方面的專家，很希望聽聽博士的觀點(diǎn)，期待。

　　

　　2013年7月，2013諾偉司功能營(yíng)養(yǎng)與水產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展研討會(huì)在番禺圓滿舉行，至發(fā)帖時(shí)，陶博士壓軸報(bào)告點(diǎn)擊率高達(dá)13200+，下載次數(shù)347次！

　　

　　網(wǎng)友熱評(píng)：

　　

　　mwzhang886：陶博士講課很好啊，對(duì)蝦的消化吸收一塊與我原來(lái)認(rèn)識(shí)有偏差

　　

　　建凡：都是熱點(diǎn)研究

　　

　　lelkle2006：很關(guān)注這方面的研究

　　

　　liulangzhe616：有用才是硬道理

　　

　　2013年11月，第九屆世華會(huì)上，陶博士帶病，以水產(chǎn)飼料配方模型與魚類營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病精彩報(bào)告贏得現(xiàn)場(chǎng)熱烈掌聲。

　　

　　2013年12月，陶青燕博士落戶中國(guó)水產(chǎn)頻道，在線解答網(wǎng)友問題，點(diǎn)擊率高達(dá)13000+。

　　

　　這次，陶博士攜手中國(guó)海大艾慶輝老師及若干神秘嘉賓，一起分享HFMR技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用，敬請(qǐng)期待！

　　

　　HFMR技術(shù)究竟是什么？效果如何？先來(lái)了解一下：

　　

　　諾偉司HFMR技術(shù)最高可替代魚粉50-100kg/T

　　

　　今年5月以來(lái)魚粉價(jià)格進(jìn)入快速上行通道，從9500元/噸瘋狂上漲到12200-12300元/噸，魚粉替代再次成為水產(chǎn)業(yè)者和配方師關(guān)注的問題。近日，從諾偉司傳來(lái)一個(gè)好消息，由中國(guó)海洋大學(xué)在廣西海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)中完成的“魚粉綜合替代方案對(duì)海鱸生長(zhǎng)性能、非特異性免疫、抗病力和腸道結(jié)構(gòu)的影響”。實(shí)驗(yàn)中，使用諾偉司HFMR技術(shù)的較低魚粉飼料組，與高魚粉飼料組相比，其增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料系統(tǒng)和攝食率等均無(wú)差異，應(yīng)用HFMR技術(shù)使用低廉而擁有豐富均衡營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)部分替代魚粉，這是完全可行且能有效降低成本。

　　

　　據(jù)了解，本次實(shí)驗(yàn)為期105天，試驗(yàn)設(shè)計(jì)了4種等氮等能的飼料，其中以添加42%的魚粉為對(duì)照組，以添加35.5%魚粉+0.067%HFMR為處理1組，21%魚粉為處理2組，21%+0.067%HFMR為處理3組。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，盡管降低了6.5%的魚粉含量并且僅使用豆粕補(bǔ)充蛋白，處理1組與對(duì)照組實(shí)驗(yàn)后海鱸的平均末重分別為322.6與324.9g，處理1組增重不但沒有受到影響，還降低了飼料成本，每噸節(jié)約195元（魚粉價(jià)格11000元/噸，豆粕4000元/噸）；低魚粉含量（210公斤/噸）的處理2組與處理3組在配方上僅為是否采用HFMR技術(shù)的差異，結(jié)果顯示，雖然兩組的生產(chǎn)性能都顯著的低于高魚粉對(duì)照組，但使用HFMR技術(shù)相對(duì)于未使用該技術(shù)組可顯著提高鱸魚的生長(zhǎng)性能。其飼料利用率，增重率分別提高19.2%和12.6%。據(jù)悉，同傳統(tǒng)的魚粉替代方案不同，HFMR技術(shù)不是原料之間的簡(jiǎn)單交換替代，而是基于營(yíng)養(yǎng)素的平衡，即從基本營(yíng)養(yǎng)素層面滿足魚粉替代后營(yíng)養(yǎng)素量和質(zhì)的需求，并在此基礎(chǔ)上維護(hù)魚蝦因魚粉減少的建康挑戰(zhàn)，即功能營(yíng)養(yǎng)的平衡，而腸道健康和自由基消除是其中功能營(yíng)養(yǎng)平衡的關(guān)鍵技術(shù)。

　　

　　諾偉司國(guó)際中國(guó)水產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)陶青燕博士認(rèn)為，魚粉替代的方向并非單一蛋白源的簡(jiǎn)單替代，而是基于營(yíng)養(yǎng)素平衡和魚類健康的綜合替代。基于多營(yíng)養(yǎng)素，多層面（營(yíng)養(yǎng)素及健康）的平衡，使用HFMR技術(shù)可以降低飼料企業(yè)對(duì)特定原料的依賴度，并導(dǎo)向依據(jù)現(xiàn)行原料價(jià)格的價(jià)值采購(gòu)，而魚粉的替代也才能同時(shí)擁有成本優(yōu)勢(shì)和實(shí)踐的價(jià)值。

　　

　　據(jù)陶青燕博士透露，在2013年，HFMR技術(shù)已經(jīng)在中國(guó)成功推廣，國(guó)內(nèi)多家集團(tuán)性企業(yè)驗(yàn)證試驗(yàn)均表明使用HFMR技術(shù)取得了成本下降，生產(chǎn)成績(jī)更優(yōu)的替代效果。綜合國(guó)內(nèi)外的研究和應(yīng)用實(shí)踐，以海水魚為例，使用HFMR的有效替代量為50-80kg魚粉/噸，而對(duì)蝦的有效替代量為50-100kg/噸。

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      【關(guān)鍵字】：陶青燕  飼料  魚粉  水產(chǎn)養(yǎng)殖