文/ Jose Fernandez Polanco 譯/ 本刊撰稿人 鐘綺文
越南鯰魚養殖
中國水產頻道獨家報道，21世紀的第一個十年里，熱帶淡水魚已經成為了最重要水產品。在發展中國家，這些淡水魚的產量有顯著增加，對內已有剩余，因此，發達國家就成為了它們的目標市場，從而獲得高價格和高利潤。如果不是很難得到這些貿易的真實數據，估計這些數據會歸入普通商品的數據里。 自2010年起，關稅代碼的清單里加入了新東西，如今允許基于物種水平上研究相關熱帶物種的分化。要說進行長期分析，還為時過早，但在這3年多的進展里，競爭發展中有些有趣的發現。 一、歐盟淡水魚市場
圖1 2013年歐洲市場進口冷凍熱帶淡水魚片情況（資料來源：Eurostat） 表2 2013年歐洲市場進口冷凍尖吻鱸和羅非魚片情況（資料來源：Eurostat）
表3 羅非魚出口的因果關系檢驗
表4 羅非魚和鯰魚出口的因果關系檢驗
根據歐盟2013年進口量圖表可知，主打銷售的三種熱帶魚類分別是鯰魚、尖吻鱸和羅非魚，以冷凍切片為常見銷售形式（見圖1）。過去三年里，鯰魚和尖吻鱸的進口量下降了30%，但羅非魚的進口量依然平穩，甚至有輕微上升，約2萬噸。 有一個分類法主要以地區劃分這些水產品來源的國家。越南是大部分鯰魚產量的所在地，壟斷了鯰魚市場。邊際市場份額低于5%的越南也是唯一一個每月定期供應的國家，還偶爾能與來自中國的水產品形成小競爭。2013年，每公斤冷凍鯰魚切片的均價在1.76歐元（2.39美元，約等于人民幣14.7元）。 尖吻鱸主要產自于非洲，不管是數量還是價格上，坦桑尼亞是主導出口到歐盟的地區，緊接著是烏干達和肯尼亞（見表2）。 進口的羅非魚主要來自于中國，其他亞洲國家占有少量市場份額（見表2）。2011年，越南開始成為羅非魚市場一員，隨后一年有一點突破，但在2013年占據了5%的市場份額。各個國家和地區冷凍羅非魚切片的質量和加工水平的差異會導致它們價格上的差異。 二、各國品種間的競爭 通過價格一體化來測試競爭力，這是對不同商品價格的關系進行分析測試。當兩個產品的價格相互關聯時，那它們就形成競爭關系。當競爭的其中一方價格上升或下降，另一方的價格也會隨之波動，以此避免自損。故此，結論就是其中一方產品價格決定了其競爭對手的價格。 上述原理，應用于測試歐盟市場中各產地相同或不同的熱帶魚品種的競爭力，測試數據的有效時間從2010年到2013年，所以僅僅是這段測試時間內的短期影響。 1、冷凍切片 在冷凍切片產品中，不同品種間更具競爭力。在歐洲市場，像鱈魚片高度分化的產品為數不多，有一些作為主要白肉魚片的不同品種產品流通在尚未分化好的市場。這就意味著，它們可以被直接被替代，也只有價格上的差異來區分這些產品。 因為來自烏干達、坦桑尼亞和肯尼亞的進口均有可能被拒，所以尖吻鱸生產方并沒有顯示出直接的競爭。但是羅非魚就不一樣了，從表3可發現中國、印度尼西亞和泰國的魚價是有所聯系的。中國的羅非魚價格并不影響其他競爭者，因為它發揮著價格領導者的角色。中國和印度尼西亞的羅非魚價格會對泰國的價格有所影響。 2、鯰魚VS 羅非魚 現在我們就思考一下鯰魚和羅非魚之間的較量。當把中國、泰國和越南放在一個模型里，是能給出的最佳組合。在這個模型中，泰國和中國都出口羅非魚，但越南主要出口鯰魚。它們之間的因果關系檢驗結果見表4。 羅非魚出口關系中可確定泰國對中國因果關系變化較低，這是由于價格中包含有越南鯰魚的價格。鯰魚的價格會影響中國和泰國羅非魚的出口價格，但是這些并沒有對越南出口價格造成什么影響。 三、總結 除了尖吻鱸需要更長的一段時間來確認是否缺少競爭，其他兩個熱帶品種都在競爭框架中。中國羅非魚出口價格影響著另外兩個羅非魚產地——印度尼西亞和泰國，但中國并不受它們的影響。 當把越南鯰魚考慮在內的時候，對泰國價格有顯著影響，同時對中國羅非魚也有輕微影響，如此一來，中國在羅非魚市場上的領導地位還是有可能被撼動。第二次分析結果表明了，鯰魚價格會影響羅非魚的價格，但反過來，卻不會受到羅非魚價格的影響。 如此一來，可以理解在競爭價格差別不大的情況下，為什么鯰魚是歐洲市場上最受歡迎的熱帶魚類，羅非魚占較少的市場份額的原因了。 中國水產頻道獨家報道，轉載請說明出處《水產前沿》雜志 www.fuqitext.com ，違者追究法律責任， 謝謝合作。 |
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