文/圖 《水產(chǎn)前沿》孫華良

　　

　　做水產(chǎn)近20年，從當初賣養(yǎng)魚用的菜粕等原料，到現(xiàn)在年銷售魚料8000噸，從小老板發(fā)展成當?shù)刈畲蟮娘暳辖?jīng)銷商之一，2011年毅然承包500畝塘養(yǎng)殖青魚，在蘇南常州溧陽這片發(fā)展日新月異的熱土上，陳衛(wèi)忠總能跟上行業(yè)的每一點變化，及時地轉(zhuǎn)變觀念并一步步發(fā)展壯大。

　　

　　近年來蘇南地區(qū)由于工業(yè)的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積在不斷縮小，但市場上主養(yǎng)品種——草、鯽、鳊魚的產(chǎn)量卻在不斷增加，比如鳊魚，常州宜興是鳊魚的集中養(yǎng)殖地區(qū)，近兩年因供大于求養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖戶養(yǎng)魚賺錢越來越難，飼料經(jīng)銷商經(jīng)營陷入困境。“今年會有不少養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商會堅持不下去，這種情況下養(yǎng)殖戶需要飼料公司和經(jīng)銷商正確引導，能跟著形勢走的養(yǎng)殖戶才能賺錢，那些養(yǎng)魚不賺錢、又不學習、不跟著形勢走的養(yǎng)殖戶肯定要被淘汰。”陳衛(wèi)忠談到。飼料銷售欠款非常大，風險很高，引導養(yǎng)殖戶養(yǎng)大規(guī)格魚、錯開上市高峰賣魚、養(yǎng)賺錢的品種是陳衛(wèi)忠能夠維持良好經(jīng)營狀態(tài)，并把銷量不斷做大的原因，近幾年他一直在給自己的養(yǎng)殖戶灌輸這樣的差異化養(yǎng)殖理念，他自己選擇養(yǎng)殖比較賺錢的青魚也是基于這個原因。

　　

　　青魚為中國四大家魚之首，卻因養(yǎng)殖周期長、市場需求特殊致使養(yǎng)殖規(guī)模一直比較小，但養(yǎng)殖利潤不錯。2014年7月，筆者來到陳衛(wèi)忠位于溧陽別橋鎮(zhèn)的500畝青魚養(yǎng)殖場，在這里經(jīng)過3年的養(yǎng)殖周期，青魚可以從水花長到10斤以上，3年養(yǎng)殖的總投資也多達1000多萬元。2013年底該養(yǎng)殖場第一次賣出成魚30多萬斤，陳衛(wèi)忠估計今年底能賣成魚60萬斤、賺取利潤200-300萬。

　　

　　年銷魚料8000噸

　　

　　跟著陳衛(wèi)忠跑了一天養(yǎng)殖戶，每到一處在簡單結(jié)算了飼料款后，他都會和養(yǎng)殖戶重復交流同樣的話題：把魚養(yǎng)成大規(guī)格再賣，錯開市場賣魚高峰。“如何幫助養(yǎng)殖戶找到未來養(yǎng)殖的思路很關鍵，養(yǎng)殖戶不賺錢我們也難做，大規(guī)格魚市場價格好，在目前的這種低迷行情下還是能賺錢的，所以就在這方面多引導養(yǎng)殖戶。”陳衛(wèi)忠多次談到。

　　

　　經(jīng)營飼料18年，伴隨著行業(yè)的變化，陳衛(wèi)忠經(jīng)歷過不少飼料經(jīng)銷商從開門到關門的故事，近年來蘇南養(yǎng)殖水面的大量減少，水產(chǎn)品價格低迷，養(yǎng)殖戶虧本較多，欠款難以收回，更加劇了經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶的淘汰過程，但是陳衛(wèi)忠的飼料銷量卻始終穩(wěn)中有增。目前在蘇南能賣8000噸飼料的經(jīng)銷商不多，陳衛(wèi)忠認為飼料經(jīng)營首先要選擇質(zhì)量好且穩(wěn)定的大品牌，這是對養(yǎng)殖戶負責，“很多經(jīng)銷商因為賣低檔料，養(yǎng)殖戶魚養(yǎng)不大、不賺錢，養(yǎng)殖戶虧了經(jīng)銷商就倒掉了。”“再者就是讓養(yǎng)殖戶改變養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖品種，養(yǎng)賺錢的魚，養(yǎng)大規(guī)格的魚、錯開季節(jié)賣魚。小魚肯定是不值錢，死亡率還高，大規(guī)格魚死亡率低，就現(xiàn)在的行情大規(guī)格也是賺錢的。”陳衛(wèi)忠?guī)啄昵熬烷_始引導養(yǎng)殖戶這樣做，不少人賺到了錢，并跟著他養(yǎng)起來青魚，也正因如此他才能在目前困難的情況下堅持下來。

　　

　　進軍青魚養(yǎng)殖

　　

　　今年是陳衛(wèi)忠養(yǎng)殖青魚的第四年，四年下來他已經(jīng)對青魚養(yǎng)殖技術(shù)和市場情況一清二楚，“一般第一年放苗1萬尾/畝，養(yǎng)到0.3斤/尾左右，畝產(chǎn)2500斤左右；第二年放600-700尾/畝，養(yǎng)到4斤左右；第三年放200尾/畝，養(yǎng)到12-15斤左右。大部分成魚是第三年賣掉，但是第三年10斤左右的魚價格便宜，可以養(yǎng)到第四年、長到20斤左右再賣。” 陳衛(wèi)忠對筆者娓娓道來。據(jù)他透漏，12斤以上的青魚價格一般在10元/斤，規(guī)格越大價格越高，但是養(yǎng)殖周期比較長，3年的成魚成本在5.5元/斤左右，四年的成本在6元/斤左右。

　　

　　目前青魚主養(yǎng)區(qū)在浙江湖州的菱湖地區(qū)，養(yǎng)殖面積有3萬多畝。陳衛(wèi)忠曾多次去考察過那里的養(yǎng)殖情況。他認為養(yǎng)青魚又省事又賺錢，菱湖的青魚養(yǎng)殖戶都賺了錢，但是菱湖的青魚養(yǎng)殖塘租很高，一般在2000-3000元/畝，且塘口條件有限，對成魚皮毛和條形產(chǎn)生了不好的影響，當然這點估計與使用的飼料質(zhì)量也有關系。溧陽地區(qū)的塘口租金比湖州低，塘口深，看到這個優(yōu)勢陳衛(wèi)忠決定養(yǎng)殖青魚，結(jié)果成魚在皮毛和條形上都有優(yōu)勢，最終他承包500畝塘全部養(yǎng)青魚，也帶著周圍的養(yǎng)殖戶一起養(yǎng)，他認為一個地方養(yǎng)殖量大了才能形成規(guī)模優(yōu)勢，銷售起來才方便。

　　

　　“養(yǎng)青魚利潤是不錯，但是成本高，周期長，成魚養(yǎng)殖成本要2萬元/畝以上，利潤好時可達1萬元/畝以上。”現(xiàn)在陳衛(wèi)忠的引導當?shù)夭糠逐B(yǎng)殖戶在慢慢發(fā)展青魚養(yǎng)殖，“有錢賺養(yǎng)殖戶就會跟著來養(yǎng)，以后大家都養(yǎng)起來了，養(yǎng)殖規(guī)模大了，魚苗、飼料等各個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)就會很方便。”陳衛(wèi)忠談到，他本人也準備再找地，發(fā)展1000多畝塘來養(yǎng)殖青魚。

　　

　　“我覺得青魚還是要養(yǎng)成更大規(guī)格的再賣，市場喜歡大規(guī)格的，因為越大越好吃，而且價格高，30-50斤的青魚都有人要。20多斤的一般賣15元/斤，10多斤的只有10元/斤左右，價格相差很大，因為三年魚只能長這么大，4年才能養(yǎng)出20斤的魚，大多養(yǎng)殖戶養(yǎng)3年魚，因為沒有太多本錢再養(yǎng)下去，所以10斤的魚價格就低。”在青魚的養(yǎng)殖上，陳衛(wèi)忠準備發(fā)揮自己的資金優(yōu)勢，走差異化養(yǎng)殖之路。

        中國水產(chǎn)頻道獨家報道，轉(zhuǎn)載請說明出處《水產(chǎn)前沿》雜志 www.fuqitext.com ，違者追究法律責任， 謝謝合作。

　　

        【關鍵字】：青魚  飼料  經(jīng)銷商  水產(chǎn)養(yǎng)殖