一、草魚(yú)苗“白露關(guān)”

　　

　　“白露”是九月的頭一個(gè)節(jié)氣，諺語(yǔ)曰“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”。這時(shí)，白天最高氣溫雖然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后最低氣溫只有二十多度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。白露時(shí)節(jié)前后，草魚(yú)苗會(huì)出現(xiàn)發(fā)病死亡的現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶稱之為草魚(yú)苗的“白露關(guān)”。

　　

　　近三年草魚(yú)苗發(fā)病從“白露”開(kāi)始，發(fā)病高峰期主要集中在9月中下旬（見(jiàn)表1）。2012年草魚(yú)苗發(fā)病非常嚴(yán)重，市場(chǎng)整體成活率只有60%-70%；2013年發(fā)病情況良好，苗種成活率非常高，這也導(dǎo)致了年底草魚(yú)苗價(jià)格低迷；2014年受異常天氣的影響（八九月份陰雨天多），草魚(yú)苗的發(fā)病時(shí)間推后半個(gè)多月，9月下旬草魚(yú)苗死亡數(shù)量開(kāi)始上升，嚴(yán)重的日死亡尾數(shù)達(dá)到300-500尾/天。截止至10月上旬，發(fā)病仍在持續(xù)。

　　

　　

　　草魚(yú)苗“白露關(guān)”發(fā)病周期長(zhǎng)（1個(gè)月），發(fā)病率廣，死亡率大，發(fā)病癥狀多樣，診斷治療困難。筆者通過(guò)近三年對(duì)草魚(yú)苗“白露關(guān)”疾病的跟蹤調(diào)研，分析得出白露時(shí)節(jié)造成草魚(yú)苗發(fā)病的主要原因是溫差應(yīng)激過(guò)大、病原微生物入侵以及魚(yú)體代謝器官受損等三方面引起的。

　　

　　二、草魚(yú)苗種白露關(guān)發(fā)病原因分析

　　

　　1.溫差應(yīng)激過(guò)大

　　

　　白露前后天氣轉(zhuǎn)冷，水溫迅速降低，晝夜溫差加大，特別是遇到大風(fēng)、降雨等異常天氣，水溫變化非常劇烈，而每一次溫差的巨大變化都會(huì)帶來(lái)草魚(yú)苗的發(fā)病高峰（見(jiàn)圖1），圖中顯示了2012年白露時(shí)期草魚(yú)苗4個(gè)發(fā)病高峰期與水溫變化的關(guān)系。通過(guò)數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)24小時(shí)內(nèi)水溫變化超過(guò)2℃時(shí)，草魚(yú)苗非常容易發(fā)病。

　　

圖 1  2012年湖北仙桃區(qū)域白露前后池塘水溫變化

　　

　　養(yǎng)殖戶對(duì)于白露時(shí)節(jié)的劇烈變溫后草魚(yú)苗發(fā)病也非常敏感，戲稱草魚(yú)苗也會(huì)“感冒”。這是因?yàn)轸~(yú)是變溫動(dòng)物，水溫變化直接影響體溫從而引起生理變化。溫差應(yīng)激過(guò)大會(huì)造成魚(yú)體腸道損傷，腸粘膜通透性增加，抗原及毒性物質(zhì)滲入；同時(shí)溫差應(yīng)激也會(huì)造成免疫系統(tǒng)損傷，魚(yú)體的血液指標(biāo)發(fā)生一系列的變化，包括血糖、白細(xì)胞、血栓細(xì)胞、紅細(xì)胞、免疫因子以及激素等都有不同程度的影響，魚(yú)體免疫力下降，對(duì)疾病敏感性增加。

　　

　　2.病原微生物入侵

　　

　　進(jìn)入白露，隨著氣溫的降低，水溫也開(kāi)始下降，一方面水溫處于25-30℃之間，非常適合病毒、細(xì)菌以及寄生蟲(chóng)等繁殖；另一方面，表層水溫的下降帶來(lái)了底層有害物質(zhì)和病原的上浮更容易使魚(yú)感染疾病。這個(gè)階段，危害草魚(yú)苗的主要疾病有病毒性出血病、細(xì)菌性爛鰓腸炎以及車(chē)輪蟲(chóng)病。

　　

　　（1）病毒性出血病

　　

　　病毒性出血病病原是草魚(yú)呼腸孤病毒，主要感染10cm左右的1齡草魚(yú)苗，而白露前后草魚(yú)苗正好處于這個(gè)階段。筆者在湖北仙桃和洪湖等區(qū)域發(fā)現(xiàn)十多個(gè)病例，其主要癥狀是鰓蓋、眼眶四周、下頜及口腔有點(diǎn)狀出血，腸道充血但柔韌性好，未見(jiàn)肌肉出血，鰓完好（見(jiàn)圖2）；另外病毒性出血病不但可以使草魚(yú)苗直接致死，而且可以引發(fā)繼發(fā)性細(xì)菌感染。白露時(shí)期該病具有一定區(qū)域性，但是一旦發(fā)病，死亡量極大，而且不易治療。

　　

　　

　　（2）細(xì)菌性爛鰓腸炎

　　

　　根據(jù)筆者調(diào)研，細(xì)菌性爛鰓和腸炎是白露時(shí)期草魚(yú)苗發(fā)病的主要病因。爛鰓以開(kāi)天窗，鰓絲腐爛，末端帶泥，嚴(yán)重時(shí)鰓軟骨外露，鰓蓋內(nèi)側(cè)表面充血等癥狀為主；腸炎以腹部膨大，肛門(mén)紅腫，腸道充氣充血化膿等癥狀為主。白露時(shí)期該病發(fā)病非常普遍，死亡率大；發(fā)病初期通過(guò)消毒和藥物內(nèi)服較易控制，但是容易反彈發(fā)作，而且后期難以控制。

　　

　　

　　（3）車(chē)輪蟲(chóng)

　　

　　白露時(shí)期草魚(yú)苗寄生蟲(chóng)感染以車(chē)輪蟲(chóng)為主。根據(jù)筆者調(diào)研和鏡檢發(fā)現(xiàn)，白露階段車(chē)輪蟲(chóng)的檢出率在90%以上，但具體危害程度需要根據(jù)寄生的數(shù)量判斷，一般一個(gè)視野里超過(guò)10個(gè)（10倍鏡下）則會(huì)引起苗塘草魚(yú)苗死亡。考慮到車(chē)輪蟲(chóng)寄生會(huì)造成鰓部的機(jī)械損傷從而引起繼發(fā)性感染，因此，對(duì)于車(chē)輪蟲(chóng)的控制也不容忽視。

　　

　　3.代謝器官受損

　　

　　白露時(shí)期草魚(yú)苗死亡還有一個(gè)特點(diǎn)，不論池塘中魚(yú)苗的規(guī)格是大還是小，死的一般是池塘中生長(zhǎng)較快的“頭子魚(yú)”。養(yǎng)殖戶中流傳一種說(shuō)法，認(rèn)為白露時(shí)節(jié)死魚(yú)與草魚(yú)苗的規(guī)格相關(guān)。但經(jīng)過(guò)筆者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，規(guī)格較小的魚(yú)苗也會(huì)出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。其實(shí)死“頭子魚(yú)”現(xiàn)象背后的真實(shí)原因與投喂管理和草魚(yú)苗代謝器官健康相關(guān)。由于草魚(yú)苗的數(shù)量和重量以及吃食情況不易判斷，養(yǎng)殖戶對(duì)草魚(yú)苗的投喂管理相當(dāng)混亂，白露前后投喂量大的養(yǎng)殖戶投餌率達(dá)到6%-8%，低的只有1%-2%。筆者2013年調(diào)研統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，湖北洪湖區(qū)域白露時(shí)期發(fā)病草魚(yú)苗塘的平均投餌率為4.03%；而未發(fā)病的草魚(yú)苗塘投餌率只有2.5%。通過(guò)對(duì)病魚(yú)解剖可見(jiàn)腸道無(wú)食，肝臟腫脹，呈白色、綠色，腹水嚴(yán)重；并且發(fā)病的同一池塘中，規(guī)格差異越大，其“頭子魚(yú)”的肝膽腸功能越差。因此，在白露時(shí)期做好投喂管理，加強(qiáng)魚(yú)體代謝器官的保健非常重要。

　　

　　三、草魚(yú)苗“白露關(guān)”疾病預(yù)防

　　

　　“疾病重在預(yù)防”，特別是在白露到來(lái)之前做好預(yù)防管理措施對(duì)于白露階段草魚(yú)苗的發(fā)病非常關(guān)鍵。

　　

　　第一，加深水位防止溫差應(yīng)激過(guò)大。在白露到來(lái)之前將水深加到2m以上，可以有效減小異常天氣導(dǎo)致的溫差應(yīng)激，同時(shí)在變天前全池潑灑抗應(yīng)激產(chǎn)品可以有效降低魚(yú)體應(yīng)激性。

　　

　　第二，提前進(jìn)行一次殺蟲(chóng)消毒預(yù)防。白露到來(lái)前一周進(jìn)行一次殺蟲(chóng)（車(chē)輪蟲(chóng)）消毒，可以有效控制病原微生物的侵襲。

　　

　　第三，調(diào)好水改好底營(yíng)造好環(huán)境。白露階段做好水質(zhì)和底質(zhì)管理，可以有效降低發(fā)病的概率。

　　

　　第四，做好投喂管理和內(nèi)服保健。在白露到來(lái)前半月要開(kāi)始逐漸減料，降低魚(yú)苗的肝膽負(fù)荷，建議白露階段的投喂率為2%-2.5%；同時(shí)配合保健內(nèi)服，可以有效增強(qiáng)魚(yú)體的代謝能力和機(jī)體免疫力。

      作者：張波，2011年6月碩士畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)，現(xiàn)為海大集團(tuán)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)中心養(yǎng)殖技術(shù)部工程師，主要從事養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)工作。

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       【關(guān)鍵字】：白露   養(yǎng)殖技術(shù)  水產(chǎn)養(yǎng)殖