小組分組沙盤推演 10月10日，中國水產頻道攜手海南海壹水產種苗有限公司（以下簡稱“海壹種苗”）舉辦的第三期中國水產頻道蝦友會暨海壹種苗對蝦養殖（廣西）研討會在欽州金灣大酒店舉辦。通威股份蝦生物產業片王昌翰總裁、海壹種苗總經理黃明、通威股份海水種苗研究所所長于明超、海壹生物技術有限公司總經理徐安敏、臺山高位池養殖實干家羅本茂、惠東捻平半島水產養殖專業合作社社長馮庭玉、養殖成功率高達90%的大蝦養殖者陳堪豐等特邀嘉賓以及來自廣西各地的近80名養蝦能手參加本次會議。 會上，珠海海壹水產飼料有限公司技術經理王自孟、中國水產頻道蔡章潔、于明超、徐安敏、馮庭玉等嘉賓分享對蝦養殖市場情況、養殖模式、蝦苗生產、對蝦養殖等方面的精彩內容。
海南海壹水產種苗有限公司總經理黃明 黃明總經理在致辭中說，2014年在廣西區域共銷售蝦苗8.55億尾（受臺風影響僅到7月18日），得到了廣大養殖業主的認可及好評。但是，遭受18級臺風“威馬遜”的影響，海壹翁田種蝦場因為地處臺風登陸中心，種蝦車間遭受嚴重摧毀，種蝦因此產生應激，公司立即淘汰應激的種蝦，但也造成7、8、9月份的海壹種苗嚴重供不應求。因此，公司在不斷完善生產技術的同時，也在修建更為牢固的生產設施，以消除各種因素的影響，為市場提供更多更好的優質種苗。 在下午的沙盤推演環節中，所有參會嘉賓共分為6組，討論對蝦白便以及長速慢的問題，徐安敏、羅本茂、馮庭玉、陳堪豐、羅丹作為評委，對小組討論總結進行評分，按分數高低依次選出一等獎、二等獎、三等獎。 對蝦白便問題分析 小組討論主要探討了白便問題的成因以及處理措施，在6個小組的匯報中，各小組成員較一致認可的成因主要有：水質問題，主要是菌藻不平衡或藍藻暴發；底質不良，主要是污染嚴重；天氣：極端天氣或高溫天氣。 觀點一：小組討論中獲得最高分數的“魚蝦先豐隊”認為，白便主要成因有5個方面：1、水質問題：水色變綠變濃、藍藻繁衍過多是容易造成白便；2、底質變差；3、加料過快過猛、導致飼料在塘底發酵、發霉；4、天氣突變（例如臺風、暴雨等極端天氣）導致死蝦，過后剩余的活蝦極易發生白便；5、蝦塘條件較差，例如過濾條件差。 處理方法一是處理藍藻，然后用乳酸菌潑水，再用腐殖酸鈉+碳維素，連用2次，內服酵母粉+維生素C；方法二：減料，排底水，改底，主要是使用氧化劑+活菌進行底改。喂料使用一些發酵飼料，再拌一些保肝類藥品。 前期預防工作：前期保苗、中期護肝和防護底部，尤其注意溶氧；養殖過程堅持使用發酵料；注意合理投喂；使用乳酸菌拌料 觀點二：第二名的大蝦組則認為主要是水質變化引起的，下雨過后尤其容易發生白便。 主要的處理方式：約換水30cm、用氧化劑改底 調水方面：光合素+芽孢菌+有機肥。 觀點三：馮庭玉則認為排水對白便控制有利，如果有條件，水源充足，把水位排低，水位排多少要根據實際情況。如果是底質差、水肥、藍藻太多就利用晚上來排，不要白天排。排低水，如果怕缺氧就要增加池底活力，天亮之后就解解毒，然后開始加水。例如排了1m水，要分3次加，每次加5個小時。 觀點四：羅本茂認為，白便處理的方法得不得當，最好的衡量辦法是處理完白便之后能否恢復上料，使得對蝦恢復正常生長。 “現在也有人用抗生素處理白便，但是處理完之后，不能上料，這跟癌癥化療之后也不可能恢復健康一樣。”羅本茂說，處理完白便，對蝦腸道里的有害菌一定要殺死，接著要補充微量元素以及芽孢桿菌、酵母菌等有益菌種。羅本茂養蝦14年來，基本每年都會碰到白便，他認同水質是白便的主要影響因素，因此最好的辦法是預防，把水調好不讓白便發生，一旦發生一定要快速處理。要快，2-3條發病要馬上處理，1.2-1.3m的水排到80cm（方便消毒劑到底部），用二溴海因消毒，用碘消毒。含量5%的碘，成本不低于38元，所以要鑒別有效用的碘制劑。消毒之后，用酵母拌料。 廣西地區養殖情況 廣西總體對蝦養殖面積30萬畝左右，主要集中在沿海的北海、欽州、防城港三市，其中北海市養殖面積最大，北海市對蝦養殖面積17.5萬畝，其中合浦縣12.5萬畝；欽州市養殖面積6萬畝；防城港市（含東興市）6.5萬畝。 總體來說廣西地區2014年養殖環境惡劣，蝦整體產量不高，出現“虎頭蛇尾”的情況，廣西養殖戶當年約20%賺錢，50%保本，30%虧本，因塘租差異大，利潤分化也較大。主要碰到的養殖難題有：空腸、空胃偷死，白便，蝦跳水，瘦肉蝦，水難肥，泥漿水，藍藻等。 北海市市區以精養為主，放苗集中在清明后，病害還是以偷死和白便為主，投苗20-30天左右出現偷死現象還是比較多。第一造放苗迫收的養殖戶虧本的居多，第一造盈：平：虧比例大概3:4:3。下半年受臺風及種苗供應等影響，整個養殖情況更加惡劣虧本的養戶更多。合浦地區白龍、閘口等地東線則相對較好，但平均來說盈：平：虧大概2:4:4。養殖模式現在投苗密度會逐步降低，并以混養羅非為主。 欽州市以土塘低鹽度養殖，放苗基本集中在5月初；第一造抓蝦的客戶賺錢的不少，但是賺得不多，因為塘租和產量的影響了利潤，盈：平：虧大概4：4:2;病害以跳跳死及白便為主。受臺風影響及水淡等因素制約，下半年養殖比上半年差，可以說7月底之前就養殖基本結束。一般混養南美白對蝦+革胡子鯰+鰱魚+鳙魚。 防城港市：土塘低鹽度養殖，第一造抓蝦的客戶賺錢的不少，但是賺得不多，因為塘租和產量的影響了利潤，盈：平：虧大概4：4:2;病害該區以跳跳死及白便為主。受臺風等因素影響該區下半年養殖也不好，賺錢的客戶只有2成這樣。一般混養南美白對蝦+革胡子鯰+鰱魚+鳙魚。（廣西地區養殖情況根據珠海海壹水產飼料有限公司技術經理王自孟報告內容整理） 中國水產頻道（www.fuqitext.com）獨家報道，轉載請說明出處，違者追究法律責任， 謝謝合作。 【關鍵字】：對蝦 白便 水產養殖 |
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