文/《水產前沿》 孫華良 畝放1000只養成大規格高產高效模式 沈廣龍：在高淳武家嘴農業生態園擁有90畝沈家蟹業養殖基地 中國水產頻道獨家報道，10月12日，筆者來到沈廣龍的蟹塘上，臨近傍晚，成熟的大閘蟹開始爬上岸，在防逃網的阻攔下大量聚集在岸邊，就像進行一場盛大聚會，非常壯觀�！敖衲牦π佛B殖效果非常理想，投喂的顆粒飼料不到1噸，冰鮮魚2萬斤左右，現在母蟹多在2.5兩以上，公蟹多在4兩以上，3兩的母蟹和5兩以上的公蟹也非常多”，沈廣龍高興地談到。 沈廣龍可謂水產養殖業新貴，擁有專業教育背景、從事過飼料添加劑業務，幾年前開始包塘養蟹，養殖效益一年比一年好。幾年養殖下來，從理論到實踐，他每年都改進自己的養殖模式和方法，并把成功的經驗介紹給周圍的養殖戶�！敖衲牦π贩琶�1000只/畝左右，套養鱖魚和青蝦，鱖魚放30尾/畝，飼料主要投喂冰鮮魚，還有顆粒飼料、豆粕玉米、麩皮、小麥等，但是沈廣龍認為螃蟹養的規格大不大，除了飼料之外，蟹苗品種和水質也很重要，冰鮮魚很大程度上決定了螃蟹的口味好壞，他認為螃蟹在第4次脫殼以后要加大冰鮮魚的投喂量，以保證大閘蟹上市時的良好口感。 高淳現有的養殖模式成本很高，在大閘蟹消費市場變化的背景下，沈廣龍需要改變現在的養殖模式，從而取得更好的養殖效益�！懊髂晡覝蕚渲饕段诡w粒飼料，同時自己做發酵豆粕，這樣飼料中就含有有益菌，可以少用調水和改底藥品，如果發酵豆粕能提高螃蟹品質就更好了。”沈廣龍談到，明年還要改變放養模式，只養螃蟹，套養青蝦不養魚，并把塘里的野雜魚全部清掉，這樣飼料就不會被魚吃掉而產生浪費。由于蟹塘套養青蝦效益不錯，沈廣龍預計今年青蝦畝產可以達到50斤/畝，平均價格30元/斤，他準備明年增加青蝦套樣密度，提高青蝦產量。 除了做大閘蟹養殖，沈廣龍還在淘寶網做大閘蟹網店銷售，自己養的90畝螃蟹全部在網上銷售，并通過線上線下各種渠道進行宣傳，銷售額迅速擴大，他希望通過擴大自己的網上銷售渠道，提高自己的養殖效益，并希望在銷量足夠大時幫助周圍的養殖戶增加養殖效益。 畝放1500只養成中等規格模式 蔣盤圓：在宜興和橋鎮長征嶼養殖130畝蟹塘 今年是蔣盤圓養螃蟹的第8個年頭，去年他的130畝蟹塘平均畝產接近200斤，取得了很好的養殖效益。今年他的蟹塘畝放蟹苗1500只，如今還沒有開始出售，從爬上岸的螃蟹規格判斷，今年他的螃蟹規格不錯，母蟹多在2兩以上，公蟹多在3.5兩以上�！敖衲陜r格不好，我準備20號以后開始賣，因為去年螃蟹賣的比較晚，結果價格上漲，多賺了不少，所以今年還準備晚些時候再買，等等價格�！笔Y盤圓談到。 今年氣候比較好，螃蟹產量可能比去年高，蔣盤圓今年的飼料成本比去年高出不少：“去年總共喂了10噸飼料、4.5萬塊錢的冰魚，今年喂了14噸飼料、6萬多塊錢冰魚。”“由于投喂冰魚成本較大，我們這里養螃蟹多是在螃蟹第2次或第3次脫殼前全部使用飼料投喂，第2次脫殼以后開始冰魚和飼料交替投喂，每天換一次。第5次脫殼后喂冰魚一段時間，蟹膏上來以后開始喂玉米�！笔Y盤圓告訴筆者。 由于冰魚比飼料成本高很多，而且投喂起來很麻煩，所以養殖戶并不愿意使用冰魚投喂，但是如果不使用冰魚，螃蟹就長不好，蟹膏和蟹黃上不滿，蔣盤圓在2012年養螃蟹就沒有使用冰魚，全部投喂飼料，結果到市場上賣時因為品質不好吃了大虧，不得不通過大量投喂螺螄來把蟹膏蟹黃補回來。 現在雖然價格不好，但是蔣盤圓對后期市場價格比較樂觀，因為這兩年后期價格都會上漲，他也因在后期銷售獲益不少�！叭ツ甓颊f養的多，大家都急著賣，到最后沒有了，價格就上去了。今年都說螃蟹產量高，但是產量多少要抓起來才知道，我認為今年螃蟹產量不會比去年高出多少�！笔Y盤圓談到。（本文選自《水產前沿2014年11月刊，轉載請注明出處！》） 中國水產頻道獨家報道，轉載請說明出處《水產前沿》雜志 www.fuqitext.com ，違者追究法律責任， 謝謝合作。 【關鍵字】：大閘蟹 江蘇 養殖模式 水產養殖 |
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