在孵化魚苗車間里，生產配方和濃縮生物餌料被相隔開，但如果設計合理，它們也是可以作為生產符合友好生態要求的工具。 譯/《水產前沿》 鐘綺文 新方法 中國水產頻道獨家報道，全球魚蝦飼料領先的生產商Skretting就消化的生物過程和自然中對排泄物的處理進行研究，并設計了一個飼料組成，把魚苗更好消化的輪蟲引入系統，重組成低溶解的排泄物，以及把它們適當銜接好。
不僅輪蟲消化道中的營養物質在激增，而且還會大量儲存在能傳遞給下一代的生殖器官中
新生代脂質濃度分布
圖1 輪蟲種脂肪酸和蛋白質的組成 在特定的營養和條件中，這方法能使得排泄物具有一定的大小，防止被輪蟲等濾食動物直接吸收，并能快速沉降在養殖池底。 對排泄物自然分解的過程中，要通過對養殖區、生產區和廢水處理區進行物理分區來減少生物耗氧量和避免不必要的水質污染，而且定期清理養殖池里的排泄物。無絮凝物的水體通常在半分解的糞便中產生大量細菌，也會迅速提供大量無害的輪蟲。還有，低脂飼料能減少油脂的泄漏以及阻止成片輪蟲被黏著。 更為干凈的飼料和控制糞便的污染能降低對水體的影響，改善輪蟲的生長環境。雖然無絮凝物的水體能保護輪蟲免受傷害，但它也是造成魚苗消化問題或感染疾病的刺激因素。 額外的營養健康 最近Skretting把這飼料商業化，命名為ORI-ONE。它有別于其他飼料，并不是迅速通過消化系統且只有少量被吸收，它是能完全消化在系統中，結果顯示能得到更好的飼料轉化率。 就像在大自然里，浮游動物所積累的營養物質均來源于有機物質如浮游植物和海洋冰雪，投喂輪蟲可作為對重要營養物質和礦物質的補充，如牛磺酸，鋅和硒。在這個典型的濃縮進程中，蛋白質、高不飽和脂肪酸和維生素能被累積，使得這些累積較慢餓營養物質能整合在一起。 更強大的后代 在這個培養和濃縮相結合的技術里，必需脂肪酸、蛋白質和其他營養物質不僅僅在輪蟲的消化過程中迅速增加，還能大量累積在它的生殖器官中，并傳遞給下一新生代。分析這些新生代可發現它們與親代的必需脂肪酸組成類似，但含更多的蛋白質，超過2-3%。（圖1） 在魚苗第一次進食時，因其口徑小，使用超小規格的輪蟲來投喂，可凸顯出營養優勢，總之，輪蟲作為開口餌料，能使得小魚魚體組織的營養物質保持穩定和在體內更長的保留時間，更能符合開口餌料的標準。還有考慮到在育苗車間里，輪蟲至少能存活7-8小時，所以這方法可行，也增加了穩定性和持久性。 操作簡單 除了營養優勢外，另一優勢是Skretting的產品在任何時候都可直接利用濃縮生物餌料。沒有濃縮的步驟，輪蟲只會大量繁殖，如此一來降低操作性和相關損失。這樣會減少人員需求，但需要進一步標準化和穩定性的操作過程。在其濃縮過程中簡單一環便能節約利用輪蟲1/3的脂肪。對產品而言，這不僅體現在經濟效益上，更重要的是能生產出更多更強以及質量更好的輪蟲。 【關鍵字】：水質 新輪蟲 魚苗 水產品 水產養殖 |
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