文/圖 大浩水產（鹽城）有限公司 孟憲東 廖紅兵 陳亮波 中國水產頻道獨家報道，由于泥鰍的人工養殖剛剛興起，人們對泥鰍的養殖技術、養殖模式、營養需求、苗種繁殖和培育等環節均缺乏比較系統的技術支撐，在很大程度上限制了泥鰍養殖產業的快速發展。從2012年開始，在江蘇省水產三新重大項目的支持下，我們參與了《泥鰍養殖技術示范與推廣》課題的試驗工作，開展了大鱗副泥鰍的高密度無土養殖試驗，取得了良好的成效，現將試驗結果報告如下，旨在推動我國泥鰍養殖業的快速發展。 一、試驗條件與方法 1、池塘條件 用于本試驗的池塘形態如圖1。池塘為四方形，建設面積為25m×25m；池塘四邊均采用水泥護坡，飼養期間池塘中間最大水深為2.5m，養殖期間每個池塘保持盛水約700m3。采用微流水養殖方式，日交換池水量約為總盛水量的1/5。每天早、晚各排污一次。
圖1-a建設中的泥鰍養殖池
圖1-b養殖中的養殖池 2、泥鰍苗種來源與規格 本次養殖試驗的對象是大鱗副泥鰍，2013年供試驗的泥鰍苗種是從遼寧省采購的野生泥鰍，規格為160尾/kg；2014年供試驗的泥鰍苗種是從河南省采購的野生泥鰍，規格為320尾/kg。 表1 2013年試驗池塘的分組與放養情況
3、養殖方案設計 2013年泥鰍放養規格與數量如表1所示。對每組試驗池塘中按照不同的投喂程序和投喂不同蛋白質含量的飼料。 2013年按照表2所列模式，通過投喂次數和不同蛋白含量的飼料，比較了泥鰍養殖效果的影響。 表2 2013年池塘的分組與投喂方案
在2013年試驗結果的基礎上，為了進一步研究飼料蛋白含量對泥鰍養殖效果的影響，2014年按照表3的方案進行了飼養試驗。 表3 2014年投喂不同蛋白質含量飼料的試驗
4、日常管理 （1）水質管理 通過在每個池塘中架設充氣設備和保持微流水，每天排污兩次，保證水質清新和溶氧充足（2.5mg/L以上）。至7、8、9月的高溫季節，在池塘水面架設浮架種植蕹菜（如圖2），蕹菜不僅能吸收池水中多余的營養物質，為泥鰍遮陽、降低水溫，而且還能產生一定的經濟效益。
圖2 在泥鰍飼養池中架設浮架種植的蕹菜 （2）飼料投喂量確定依據 定時投喂泥鰍專用膨化飼料，并根據泥鰍攝食狀況及時調整每天的飼料投喂量。確定投喂飼料后1小時內能被泥鰍吃完為適宜投喂飼料量。 （3）疾病防控 除采用常規消毒方法，對養殖池塘、泥鰍苗種消毒外，在養殖期間每間隔10天左右，用潑灑二氧化氯的方法對池水消毒一次。另外，每間隔15天從各組池塘中收集數尾活力不強的泥鰍，從體內分離病原菌并進行藥物敏感性測定，及時掌握泥鰍體內致病菌對各種抗生素敏感性的變化狀況，一旦有疾病發生，就可以及時地選擇對致病菌敏感的藥物進行治療（相關內容另文報道）。 二、試驗結果 1、2013年泥鰍的養殖效果 2013年從6月10日放養到同年11月28日起捕，經過173天的飼養，不同試驗組泥鰍的平均生長與成活率統計結果見表4。由試驗結果可以看出，經濟效益最好的第Ⅲ組，說明在本試驗中采用的泥鰍苗種規格（160尾/kg）和放養量（16萬尾/池）的條件下，采用蛋白質含量為36.0%的膨化飼料，每天投喂5次，可以獲得比較好的飼養效果。 2、2014年泥鰍的養殖效果 2014年從3月22日放養到11月20日起捕，經過243天的飼養，不同試驗組泥鰍的平均生長與成活率統計結果見表5。由試驗結果可以看出，經濟效益最好的第Ⅴ組，說明在本試驗中采用的苗種規格（320尾/kg）和放養量（16萬尾/池）的條件下，采用蛋白質含量為36.0%的膨化飼料，每天投喂5次，也可以獲得比較好的飼養效果。 表4 2013年不同試驗組養成泥鰍的生長和成活率統計結果
表5 2014年不同試驗組養成泥鰍的生長與成活率統計結果
三、討論 1、關于養殖模式 從本研究獲得的試驗結果來看，采用高密度無土養殖大鱗副泥鰍的模式在技術上是可行的，其經濟效益也較好。在大鱗副泥鰍的苗種規格為160-320尾/kg、放養量為16萬尾/池的條件下，采用蛋白質含量為36.0%的膨化飼料，每天投喂5次，均可以獲得比較好的飼養效果。 2、關于飼料蛋白質含量 兩年的試驗結果均證明，即使放養數量與規格均不相同的情況下，飼料中蛋白質含量為36.0%的膨化飼料，均能獲得比較好的養殖效果。所以，我們認為在大鱗副泥鰍的人工養殖中，采取蛋白質含量為36.0%的膨化飼料為宜。 3、關于投喂程序 與每天投喂兩次飼料的試驗結果相比，每天給予5次飼料的投喂程序，對泥鰍生長具有比較好的效果。至于是否可以繼續增加每天的投喂飼料次數，有必要繼續開展試驗進行驗證。 四、小結 采用高密度無土養殖大鱗副泥鰍的模式在技術上是可行的，可獲得比較好的經濟效益。2年的養殖試驗結果證明，在建設面積為25.0m×25.0m、盛水700m3的水泥護坡池塘內，放養規格為160-320尾/kg的大鱗副泥鰍，采用蛋白質含量為36.0%的膨化飼料，每天投喂5次，經過240天左右時間的飼養，即可獲得3.179萬元/池的最佳經濟收益。 中國水產頻道獨家報道，轉載請說明出處《水產前沿》雜志 www.fuqitext.com ，違者追究法律責任， 謝謝合作！ |
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