“進(jìn)入水產(chǎn)養(yǎng)殖純屬是自己的興趣愛好。”在其他領(lǐng)域做得風(fēng)生水起的葉春富2006年進(jìn)入水產(chǎn)行業(yè)，開了100多畝的池塘交給技術(shù)員去管理養(yǎng)殖，但結(jié)果并不讓他服氣，他認(rèn)為“自己沒有在塘頭，就得多交點(diǎn)學(xué)費(fèi)”。2011年他新建了一個(gè)100來畝的高位池養(yǎng)殖場(chǎng)，自己邊學(xué)習(xí)技術(shù)邊管理，想給自己一個(gè)答案。他發(fā)現(xiàn)越是自己養(yǎng)，就越是發(fā)現(xiàn)其中存在不少問題，槽點(diǎn)特別多。

　　

　　吐槽一：售后服務(wù)不足

　　

　　“現(xiàn)在售后服務(wù)能跟上的企業(yè)不多。你們海壹蝦苗是好苗，優(yōu)勢(shì)是在中后期生長(zhǎng)速度比較快，抗病能力比較強(qiáng)，但做得出好苗，也要做得好服務(wù)。”葉春富直言，而他所指的服務(wù)主要是指水質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等服務(wù)。“現(xiàn)在整體的養(yǎng)殖環(huán)境并不好，水質(zhì)條件惡劣，90%的客戶都不懂水的指標(biāo)，如果公司不帶動(dòng)不做好服務(wù)，客戶都不知道具體養(yǎng)殖情況，養(yǎng)不出來時(shí)客戶就會(huì)埋怨。其次，按科學(xué)、高效的理念，還應(yīng)有配套的技術(shù)。”他以測(cè)水來說，同樣的水，三家公司測(cè)出的數(shù)據(jù)相差非常大，“每個(gè)企業(yè)都有企業(yè)自己的標(biāo)準(zhǔn)，往往不知道該相信誰！”對(duì)此，他頗為無奈，“沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖戶們?cè)金B(yǎng)越盲目還不如不測(cè)。企業(yè)最好能按國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來制定相關(guān)檢測(cè)指標(biāo)數(shù)據(jù)。”

　　

　　吐槽二：養(yǎng)殖管理復(fù)雜

　　

　　“養(yǎng)蝦是要了解整個(gè)地方大氣候、水源的技術(shù)活。”葉春富認(rèn)為以前“好苗+好天氣，怎么都能養(yǎng)出來”，前幾年20個(gè)塘都沒有問題，近幾年氣候大環(huán)境不好，對(duì)蝦病害頻發(fā)，養(yǎng)蝦不單單是“靠天吃飯”，還要一套系統(tǒng)的養(yǎng)殖方案。概括來說，整個(gè)養(yǎng)蝦工程是一個(gè)系統(tǒng)，涉及“苗、料、管”三個(gè)層面。對(duì)于“苗”這一層面，葉春富一直很看重蝦苗的質(zhì)量，有自己的一套選擇方案：他對(duì)比過不同廠家的蝦苗，大廠蝦苗的穩(wěn)定性較小廠高，且在育苗過程中不會(huì)亂用藥。他坦言海壹的前景比較好，但需要加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，才能有更大的成長(zhǎng)空間。在投“料”這一層面，他相信一分錢一分貨，堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)飼料。唯獨(dú)養(yǎng)殖管理太復(fù)雜了，沒有一套完善的養(yǎng)殖模式。這一個(gè)多月，葉春富把蝦場(chǎng)的塘全部改造一遍，包括排污、改底。兩口塘全部細(xì)分為6口塘，面積一畝多的土塘均配備了1-2臺(tái)增氧機(jī)，希望能有所改善。當(dāng)問及放苗密度，葉春富笑稱“看心態(tài)”，“別人是20-30萬，我放15萬”。

　　

　　吐槽三：蝦病預(yù)防難，掌握規(guī)律更難

　　

　　相信大家都知道，養(yǎng)蝦最大風(fēng)險(xiǎn)是蝦病，發(fā)生在養(yǎng)殖前期即投苗之后50天內(nèi)的蝦病最可怕最難治。葉春富認(rèn)為：“現(xiàn)在很多養(yǎng)殖都是治標(biāo)不治本。”舉個(gè)例子來說，對(duì)蝦病害頻發(fā)，大家都知道了是弧菌所致，就“老是顧忌弧菌，而不是找出弧菌的來源”；大家都知道去預(yù)防，“但沒有針對(duì)性，盲目預(yù)防。”葉春富希望能有針對(duì)性的預(yù)防，而不是每次等到害病了才去尋找解決方案，“厲害的師傅是靠預(yù)防，不是靠挽救。” 預(yù)防蝦病要立足于防、立足于早。葉春富直言自己新手上路，技術(shù)太皮毛了，要往哪個(gè)方向走，如何控制成本，如何預(yù)防蝦病，如何減弱惡劣天氣對(duì)對(duì)蝦造成的影響等等，這些難題都需要找一位專業(yè)的大師來指點(diǎn)，按照科學(xué)方法和技術(shù)來養(yǎng)蝦。

　　

　　“養(yǎng)殖這塊很頭疼，98%的都是憑感覺。”除了大氣候環(huán)境和水源這些自然因素，葉春富覺得對(duì)蝦養(yǎng)殖的不可控因素太多了，給人一種運(yùn)氣所致的錯(cuò)覺。“我在這里養(yǎng)得好，在別的地方養(yǎng)不出來。”“同一個(gè)方法，第一造對(duì)，第二造不一定對(duì)。”他清楚知道養(yǎng)得好的大有人在，“養(yǎng)得好的訣竅在于親力親為。簡(jiǎn)單養(yǎng)出蝦是不可能的，肯定有個(gè)經(jīng)驗(yàn)在里面。有時(shí)候不是單靠技術(shù)，主要還是找到規(guī)律。”好的技術(shù)、好的方法往往需要不斷的摸索、學(xué)習(xí)和總結(jié)。這需要長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)和積累。在被問到為什么明知道這么多難題還要迎難而上的時(shí)候，葉春富憨笑著說：“我這個(gè)人嘛愛鉆研，什么東西都有自己的標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖這塊我認(rèn)為潛力比較大，很多東西需要慢慢摸索，況且我要么不做，要做就做到最好。已經(jīng)投進(jìn)去了幾百萬，老是半途而廢不是我的風(fēng)格。”

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