文/ 杭州豐漁水產技術服務有限公司周晨 經過兩年多行情的低迷，甲魚價格近期呈現出快速回升階段。三月份，江浙一帶溫室養殖甲魚價格年 后出現上漲，每公斤達44元，這還是年后首次價格上漲，據 介紹：產地春節期間出貨量較大，上規格的甲魚貨量偏緊， 以致價格快速回升。截止2015年4月19日，杭州周邊地區溫室甲魚價格達到了19.5元---19.8元/500g(統貨），外塘公魚也達到28元---30元/500g，價格形勢喜人，不少認為，甲魚新的一輪牛市已經到來。但筆者認為目前下此結論還為時過早，至少應持謹慎樂觀的態度。 首先，我們必須清楚地看到，這幾年是什么原因促使甲魚跌入史無前例的長期低谷。很明顯，中央堅持的反腐，控制“三公”消費是決定性因素，同時，盲目擴大再生產也起到了推波助瀾的作用。通過這一輪行業低谷，使我們更加看清了甲魚消費的實際情況，就是供大于求，在這個情況下，甲魚行業陷入低谷也就自然了，以前的“繁榮”實際上是建立在龐大的公款消費及浪費上，含有太多的水分，目前的消費量才是市場需要的真實客觀反應。 其次，今年甲魚行情回暖，并不是因為市場需求量增加，銷售渠道暢通，而是通過這幾年逐步消化現有存塘量，加上去年浙江海寧及杭州地區大面積拆棚，造成市場上成品甲魚暫時性減產，供求關系趨于穩定，最終促使甲魚價格逐步回升。 我們應該清醒地看到，雖然去年浙江拆了不少溫棚，但是也有不少拆棚戶組團去外省建棚繼續養甲魚，同時受浙江拆棚影響與今年價格回升，許多外地養殖戶在今年加大了投苗量，兩者對沖，實際產量下降其實并沒有想象的這么多。在沒有實際擴大消費量的前提下，供求關系尚不能得到完全平衡，年底銷售壓力依然比較大。 根據目前甲魚的實際養殖情況及政府對環保方面的硬性要求，可以預見今后甲魚行業將逐步向這幾方面過渡。 1. 養殖環境環保化 環保在這幾年一直是社會上的熱門話題，隨著政府部門對環保的日益重視，使用清潔無污染能源替代傳統能源勢在必得，養殖場的生產污水的處理也已擺上議事日程。建立一個環保型生產企業勢在必行。 2. 產品質量無公害化 隨著社會對食品安全的日益關注，各地政府也將對各種農產品的安全投入大量的精力進行監督，這也要求各養殖企業必須嚴格遵守國家法律法規，進行規范的科學養殖，保證產品的安全性。 3. 生產經營管理公司化 家庭式養殖一直是江浙一帶溫室養殖的一種形式，，但隨著拆棚的深入進行，這一模式將逐步邊緣化，取而代之的是公司生產經營，合作社生產經營及家庭農場式經營，與前者相比，該模式由于實施了工商登記制度，，極大方便了質量及生產經營管理，有利于規范養殖，也為實施產品質量追溯體系提高了必要條件，可最大限度保證產品質量。 4. 產品銷售多元化 在新的形勢下，傳統的銷售模式將受到極大的沖擊。在信息化時代，甲魚銷售已經從單一的市場批發模式逐步向多元化銷售方式轉變，如專賣連鎖店、O2O營銷、企業APP、微商營銷如雨后春筍不斷涌現，銷售比例逐年增加。同時產品也由單元的活體轉變為深加工產品，如現比較成熟的有甲魚多肽、甲魚粉、風味甲魚罐頭、甲魚酒等等。 另外，根據養鱉行業這三十年來的過程來看，行業過度自由市場化，對養殖結構和規模失控是造成這些年來行情大起大落的根本原因。究其原因，就是我們的行業協會尚處于初級階段，受政策限制，協會無法對下屬會員的經營實施有效的約束。從保護行業健康發展的角度來看，協會應該與政府加強合作，為政府部門的決策提供一線材料，同時通過對新入行者的資格審核，控制養殖規模的盲目發展，最大限度地保證行業及從業人員的利益。 經過30多年的發展浙江省中華鱉產業無論是規模、產量，還是種苗、效益，都占據了中國甲魚行業的半邊江山。今后發展要控制總量、打好質量，對于生態養殖與工廠化養殖進行分類指導，轉變養殖理念，做好統一規劃，加強設施改造力度，發展新型養殖模式，加快產業轉型升級，做好甲魚文化宣傳推廣與市場培育，加大產業鏈投入與延伸。今后產業發展要著力規范和創新溫室甲魚養殖模式，大力推廣生態健康養殖模式，積極關注產品質量與環境安全，積極打造信息、市場、電商平臺，加大對中華鱉產業扶持力度，重視中華鱉深加工，拉長產業鏈條，增強甲魚品牌知名度與競爭力。 中國水產頻道（www.fuqitext.com）獨家報道，轉載請說明出處，違者追究法律責任， 謝謝合作。 【關鍵字】：甲魚 行業發展 趨勢 水產養殖網 |
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
