中國水產頻道報道，意大利SILO公司2014年9月在北京召開的VIV水產中國峰會上報道了短中鏈脂肪酸單甘油脂在預防對蝦EMS癥的作用機理和應用效果，引起了不少國內養殖者的關注，該產品在中國的商品名為斯福，已在中國進行了第一代（固體斯福）和第二代（液體斯福）產品的市場驗證。據SILO公司近期報道，第三代強化型斯福產品在2014年冬棚蝦及2015年春造蝦部分大型養殖場和飼料公司的應用效果已得到積極反饋，斯福有望成為高檔對蝦飼料添加劑中的新寵。

　　

　　關于偷死病的最新進展

　　

　　據國內部分行業媒體轉載的最新研究進展，目前對蝦偷死病病因的關鍵在于副溶血弧菌的控制。從國內2014年冬棚蝦及2015年春季早造蝦的養殖情況看，造成蝦大量排塘的主要原因仍然是弧菌引發的偷死病。蝦發病后，養殖戶主要采取減料甚至停料措施，但是這樣勢必會造成健康蝦吃病死蝦的情況，因此，部分養戶會通過拌喂乳酸菌或維生素等措施進行誘食，但是效果同樣不顯著，這和去年8-10月份越南、印度等東南亞國家反饋的結果一致。針對此情況，意大利SILO公司開始研發第三代強化型斯福產品，據介紹，第三代產品通過香味增加了誘食效果，而且甘油與短中鏈脂肪酸通過特異性共價鍵結合得更加穩固，產品性質穩定，可在亞健康的蝦胃、腸道和肝胰腺等多個部位發揮作用。

　　

　　第三代斯福防治EMS的案例

　　

　　抗生素類的藥物不僅會破壞微生態系統，并且增加蝦的應激以及破壞水體中的藻菌平衡，同時也被證明對弧菌無效，生物制劑是唯一可用來激活感染位點的物質。第二代斯福產品（即液體斯福）的市場效果在《水產前沿》2014年11月月刊已有介紹，第三代強化型產品自去年年底投放市場以來已收到各地的試驗效果反饋，數據表明，飼料中拌飼1-2%的第三代斯福產品后試驗塘中50-60日齡的蝦均未爆發EMS，而福建漳浦高位塘的數據還表明該產品具有一定的治療作用，45天左右的蝦發病后使用第三代強化型斯福產品可得到有效治愈（如表1）。此外，同類產品還在高端淡海水魚如石斑魚、加州鱸等溶藻弧菌以及鱘魚嗜水氣單胞菌感染引發的腸炎白便癥中推廣。

　　

　　

　　全球對蝦產量連續兩年下滑，各種病害使養戶的養殖熱情一降再降，有人直呼現在養蝦就像賭博，但是面對較好的蝦價行情，養殖戶還是想盡一切辦法養大規格蝦，因為大蝦價格更好，利潤更可觀。然而，養殖戶往往養不到50頭就面臨不得不賣的尷尬境遇，弧菌感染后若得不到有效控制就要面臨排塘的風險。因此，目前市場上的用戶多樂意接受高質高效的產品為養蝦全過程保駕護航，只要有效，價格并不是首要考慮因素。

　　

　　據意大利SILO集團中國區市場推廣總監謝全森博士建議，為了減輕勞動量和養殖成本，用戶可分別在投苗7-35天和投苗65-90天按照1-2%的劑量拌料使用。“去年在國內推廣時候，考慮到企業對產品不熟悉，擔心效果而不敢接受這么高的成本，因此我公司僅收取產品空運費和部分成本費，推廣價為5萬/噸。現在已升級至第三代產品，其效果已在越南和印度等國家得到廣泛驗證，而且從2014年冬棚蝦和2015年春造蝦的表現看，其效果優于第二代產品，因此推廣難度不大。”

　　

　　【關鍵字】：對蝦EMS 液體斯福 水產養殖網