本文來源于“中新網(wǎng)”。 閱讀原文 微信掃一掃 中國水產(chǎn)頻道報道，一條海魚能“游”出百億產(chǎn)值？這話乍一聽，很多人都會覺得不可思議。然而，這正是福建省東山縣水產(chǎn)加工業(yè)的真實寫照——在這里，2014年“走出去”的水產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)17.5億美元，折合人民幣超過108億元，居全國縣級單位之首，貢獻(xiàn)了全國8%的水產(chǎn)品出口總額。 水產(chǎn)出口逆勢上揚(yáng)，正是東山打造海洋經(jīng)濟(jì)航母的一個縮影。日前，記者跟隨國家海洋局組織的“海疆萬里行”采訪團(tuán)來此，近距離感受東山的海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展之道。 小“體量”拓展大“海量” 推動海洋經(jīng)濟(jì)從粗放型向精深加工升級，東山整體的步伐都在加速。要做大水產(chǎn)加工業(yè)，就要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)加工形式 “國家級外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級示范基地”、“國家級出口海捕水產(chǎn)品安全示范區(qū)”……在水產(chǎn)加工領(lǐng)域，如今的東山可謂名聲在外。誰能想到東山的面積僅有248平方公里，人口僅20多萬。 如此小“體量”的東山，怎樣拓展出“海量”的發(fā)展空間？帶著疑問，記者跟隨采訪團(tuán)走進(jìn)東山縣海魁水產(chǎn)集團(tuán)有限公司。 產(chǎn)品展示廳里，琳瑯滿目的水產(chǎn)品堆滿了幾個冰柜。“這是我們同臺灣合作的‘臺灣第一魚’虱目魚，現(xiàn)在已開發(fā)出虱目魚蒲燒魚肚、虱目魚丸、虱目魚罐頭、魚皮火鍋料等十幾個新產(chǎn)品。”海魁公司主任謝春雄笑著向記者介紹。 原來，虱目魚味美肉細(xì)，營養(yǎng)價值高。但由于臺灣當(dāng)?shù)丶庸つ芰Σ蛔愠３N，而在大陸因為魚肉的橫刺較多，銷售狀況也不甚理想。如何打破這一“市場怪圈”？海魁公司決定做“第一個吃螃蟹的人”。2014年，海魁公司與臺灣臺南學(xué)甲食品股份有限公司簽訂“臺灣虱目魚合作開發(fā)項目”，收購虱目魚2000余噸。不久，又組建了水產(chǎn)品精深加工專家團(tuán)隊進(jìn)行項目研發(fā)，很快虱目魚系列產(chǎn)品橫空出世。 優(yōu)勢互補(bǔ)，海魁公司嘗到了甜頭。“之前水產(chǎn)加工原料‘吃不飽’的狀態(tài)迎刃而解，虱目魚的附加值也得到大幅提升。以虱目魚蒲燒魚肚為例，平均每斤售價可達(dá)50元，而采購的原料價只有五六元。”對虱目魚的市場前景，謝春雄充滿信心。 僅僅將魚肉吃干榨凈還不夠。謝春雄告訴記者，目前海魁集團(tuán)依托自己的水產(chǎn)研究所，以虱目魚的魚鱗、魚骨為原料，已提取出膠原蛋白，開發(fā)出保健食品。“去年公司出口創(chuàng)匯2.5億美元，今年收購臺灣虱目魚的數(shù)量將比去年增長20%，預(yù)計經(jīng)加工后產(chǎn)值可達(dá)1億多元，并計劃投資5億元新臺幣在臺南學(xué)甲鎮(zhèn)建立加工廠。”他說。 推動海洋經(jīng)濟(jì)從粗放型向精深加工升級，東山整體的步伐都在加速。過去，東山的魚蝦蟹等幾乎都是采用傳統(tǒng)的大片凍、大籮筐方式進(jìn)行粗加工，利潤微薄。“做大水產(chǎn)加工業(yè)，必須要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的加工形式。”東山縣副縣長遠(yuǎn)洋說。 轉(zhuǎn)方式的組合拳頻頻打出：積極引導(dǎo)海產(chǎn)品加工行業(yè)注冊“東山水產(chǎn)”等集體商標(biāo)；推動水產(chǎn)加工企業(yè)主動完善自檢自控體系；建設(shè)海洋科技隊伍，加強(qiáng)水產(chǎn)加工企業(yè)與國內(nèi)科研實力較為雄厚的院校、科研機(jī)構(gòu)合作，共建水產(chǎn)品加工研發(fā)實驗室……一系列的舉措初見成效，東山水產(chǎn)品的身價大幅增加。 數(shù)據(jù)顯示，2015年一季度，東山縣88家規(guī)模水產(chǎn)加工企業(yè)完成產(chǎn)值65.4億元。更令人欣喜的是，東山水產(chǎn)品的品牌效應(yīng)也逐漸顯現(xiàn)。“目前，東山縣獲得進(jìn)出口權(quán)的企業(yè)共62家，獲歐盟認(rèn)證4家、美國認(rèn)證12家、韓國認(rèn)證l9家、俄羅斯認(rèn)證8家，成為福建水產(chǎn)品獲對外注冊認(rèn)證最多的縣。”東山縣海洋與漁業(yè)局科長李復(fù)生說。 一只海馬“跑”出一個產(chǎn)業(yè) 看準(zhǔn)了這個海洋經(jīng)濟(jì)新的增長點，東山加大力度扶持海馬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，多措并舉，海馬養(yǎng)殖業(yè)迅速壯大 向海洋要效益，不能僅靠“一枝獨(dú)大”的水產(chǎn)品加工業(yè)。“全縣海洋產(chǎn)業(yè)仍處于粗放型發(fā)展為主的初級階段，尚未形成海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長點。”對于東山海洋經(jīng)濟(jì)的先天不足，東山縣副縣長遠(yuǎn)洋毫不避諱。 如何化劣勢為優(yōu)勢？東山選擇主動出擊。“東山是國內(nèi)重要的鮑魚養(yǎng)殖地，近幾年市場行情不好，養(yǎng)鮑效益急劇下降。而海馬是個好東西幾乎人人知曉，民間曾有‘南方海馬，北方人參’的說法，東山野生海馬資源豐富，自然環(huán)境適合發(fā)展海馬養(yǎng)殖，而且已有的養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施也好。”遠(yuǎn)洋深入分析道。 海馬養(yǎng)殖的市場前景廣闊。對此，東山紳藍(lán)生物科技有限公司總經(jīng)理周金福也關(guān)注了已久，但海馬的存活問題讓他犯了愁。“海馬不好養(yǎng)，主要依靠捕撈獲得，人工養(yǎng)殖存活率只有20%，沒效益。”關(guān)鍵時刻，中國海洋大學(xué)畢業(yè)的副縣長遠(yuǎn)洋請來了海馬專家中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所教授張東。 海馬的繁育非常特殊：由海馬爸爸來完成交配任務(wù)，到了繁育時節(jié)，雄海馬的育兒袋開口會打開，雌海馬將卵子傳到雄海馬的育兒袋中，最后由海馬爸爸將小寶寶排出體外。如何讓海馬爸爸生出更多優(yōu)質(zhì)小海馬并讓它們存活，這是道國際難題。張東根據(jù)海馬的生物學(xué)特性，從投餌策略、交配行為等方面入手，提出了一整套解決方案，不僅大幅提高了海馬交配成功率，而且確保了幼苗質(zhì)量，為提高養(yǎng)殖成活率奠定了基礎(chǔ)。 “海馬需要附著物，有了附著物，它的尾巴就能纏繞在上面，否則體力消耗過大，海馬的生存、繁殖等都會受到影響。”跟隨周金福的腳步，記者看到，養(yǎng)殖池中一群群海馬扎堆附著在鐵絲上，池邊一個水桶內(nèi)工人正打撈剛剛產(chǎn)下的蝦米似的海馬幼苗。 “隨著人們生活水平的提高，市場上對海馬的需求很大。前幾天，幾個韓國客戶剛剛過來考察買走了2萬對海馬幼苗，每對售價300元，東山養(yǎng)鮑大戶也有10多家表示愿意合作。”周金福說。眼下，他正準(zhǔn)備擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，計劃進(jìn)行海馬深加工，預(yù)計今年產(chǎn)值可突破1億元。 看準(zhǔn)了這個海洋經(jīng)濟(jì)新的增長點，東山加大力度扶持海馬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展：依托遠(yuǎn)洋博士工作站，對從美國、日本等地引進(jìn)的優(yōu)良品種進(jìn)行篩選、培育，確定向全縣逐步推廣淺紋海馬品種；協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)銀行(3.79, 0.11, 2.99%)、郵政儲蓄等金融部門，對海馬養(yǎng)殖戶按每畝6萬元、貸款利率7.995%的方式給予貸款，扶持養(yǎng)殖戶采用鋼架大棚進(jìn)行養(yǎng)殖；邀請集美大學(xué)專家、轄區(qū)養(yǎng)殖能手等組成海馬養(yǎng)殖指導(dǎo)小組，定期深入各養(yǎng)殖場現(xiàn)場指導(dǎo)；引導(dǎo)東亞、順發(fā)等龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖場簽訂收購協(xié)議，并提前為農(nóng)戶提供相應(yīng)的周轉(zhuǎn)資金……多措并舉之下，東山海馬養(yǎng)殖業(yè)迅速壯大。 目前，東山縣已發(fā)展海馬養(yǎng)殖戶共25家，養(yǎng)殖池690個左右，海馬養(yǎng)殖3個月齡或身長7至8厘米的半成品及以上的產(chǎn)量達(dá)到50多萬尾，成為國內(nèi)最大的海馬養(yǎng)殖基地，預(yù)計海馬產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值將超過300億元。 |
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