中國水產頻道報道，烤魚片菌落總數、大腸桿菌超標，海米等干海產品防腐劑、色素等添加劑超標……昨天，省食品藥品監督管理局在官網發布今年第6期食品安全監督抽檢信息公告。本期公布信息共涉及調味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒類和蜂產品等22大類食品4193批次，其中抽檢項目合格的產品3896批次，不合格產品297批次。其中，水產及水產制品監督抽檢結果顯示，不合格 率20.41%。 記者從不合格名單中看到，“青島產”食品占據了40多個批次，其中比較多的是水產制品，其中多數的烤魚片被檢出菌落總數、大腸桿菌等項目超標，海米等干海產品被檢出防腐劑、色素等項目超標。“菌落總數、大腸桿菌等項目超標，說明生產環境不夠衛生，食品在生產環境中被污染。”省食藥局工作人員介紹，本次抽檢的產品都是省內各市工作人員按照互相調換區域的方式，到外地隨機采樣，采樣的地點涉及大型商超、小賣店、農村集市、農貿市場等。 根據抽檢情況，不合格產品存在的主要問題：一是部分食品檢出微生物超標，主要涉及部分焙烤食品、堅果、肉制品、水產品、糖果和膨化食品等微生物項目不合格，不合格項目主要是大腸菌群、菌落總數等。二是部分食品檢出超范圍超限量使用食品添加劑，主要涉及調味品、堅果、糧食及其制品、蔬菜、水產品、海米、水果和糖果等產品，不合格項目主要是甜蜜素、苯甲酸、亞硫酸鹽、安賽蜜、糖精鈉、合成著色劑（胭脂紅、檸檬黃）等。三是部分食品檢出農藥殘留超標或含違法添加的非食用物質，主要涉及茶葉、肉制品、水產品等。 針對食品安全監督抽檢中發現的不合格產品，山東省食品藥品監督管理局已第一時間通知相關市級食品藥品監管部門，責令企業停止生產和銷售，召回不合格產品，徹查問題原因，全面整改，并對相關企業依法進行處罰。市民在購買到或在市場上發現公告所涉不合格產品時，可撥打12331熱線電話舉報。 （記者 孫啟孟） 部分不合格產品信息 標稱生產企業名稱 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 檢驗結果 青島海亨達商貿有限公司 香酥梅魚 88g/袋 海世界 2014-12-16 大腸菌群 2.3×102MPN//100g 青島南大洋食品有限公司 烤魚片 100g/袋 鳳灣 2014-11-8 菌落總數 4.5×104CFU/g 青島大洋水產品有限公司 烤魚片 80g/袋 大洋水手 2014-9-20 大腸菌群 2.4×103MPN//100g 張曉曉 鱈魚片 散裝 / 2014-12-30 山梨酸 1.3 g/kg 姜家疃市場 舌頭魚 散裝 / 2015-1-5 氯霉素 0.3μg/kg 城陽水產批發市場 鼓眼魚 / / 2015-1-13 孔雀石綠 7.0，μg/kg 青島晨旭食品有限公司 烤魚片 158g/袋 晨旭 2014-12-2 大腸菌群 2.4×102MPN//100g 青島辰瑞食品有限公司（分裝） 烤魚片 158g/袋 辰匯 2014-11-10 菌落總數 4.5×106CFU/g 青島晨旭食品有限公司 烤魚片 80g/袋 晨旭 2015-1-1 大腸菌群 2.3×102MPN//100g 青島南大洋食品有限公司 烤魚片 100g/包 鳳灣 2014-10-3 大腸菌群 2.4×102MPN//100g 青島天璽實業有限公司 辣烤鱈魚 90G/包 魚專家 2014-9-17 山梨酸 1.2 g/kg 青島南大洋食品有限公司 烤魚片 100g/包 鳳灣 2014-11-8 大腸菌群 2.4×103MPN//100g "青島辰瑞食品有限公司" 烤魚片 200g/包 無名吃 2014-9-30 大腸菌群 90MPN//100g 青島海鑫物美食品有限公司 果木烤魚片 200克/袋 妙福 2014-9-14 亞硫酸鹽 0.58g/kg 青島道享生工貿有限公司 烤魚片 250g/袋 兆宇 2014-9-20 亞硫酸鹽 0.12g/kg 青島海亨達商貿有限公司 干制黃花魚 120g/盒 海世界 2014-10-27 菌落總數 4.8×107 CFU/g 大腸菌群1.1×105MPN//100g 青島海亨達商貿有限公司 魷魚絲 100g/盒 海世界 2014-12-12 菌落總數 4.6×106 CFU/g 大腸菌群 2.4×107MPN/100g 青島海亨達商貿有限公司 魷魚絲 200g/盒 福興 2014-10-12 菌落總數（限即食類） 7100000 cfu/g 大腸菌群（限即食類） 11000MPN/100g 青島福興祥物流有限公司 魷魚絲 180g/盒 福興 2014-10-01 菌落總數（限即食類） 2700000 cfu/g 大腸菌群（限即食類） 2100MPN/100g 宮垂勇（個體） 海米 散裝 / 2014-11-20 苯甲酸 4.9mg/kg 宮垂勇（個體） 海米 散裝 / 2014-12-15 苯甲酸 4.0mg/kg 撫順路批發市場二樓 海米 散裝 / 2014-12-18 苯甲酸 8.0mg/kg 撫順路批發市場二樓 海米 散裝 / 2015-1-2 苯甲酸 8.6mg/kg 青島海亨達商貿有限公司 小白蝦海米 散裝 / 2015-1-5 亞硫酸鹽 149mg/kg 青島海亨達商貿有限公司 海米 散裝 / 2015-1-1 檸檬黃 3.0mg/kg 青島海亨達商貿有限公司 對蝦米 散裝 / 2015-1-1 亞硫酸鹽 98.6mg/kg 營海批發市場 小海米 散裝 / 2014-12-30 苯甲酸 6.7mg/kg / 紅島海米 散裝 / 2015-1-10 苯甲酸 4.9mg/kg / 膠南海米 散裝 / 2014-11-28 亞硫酸鹽 495mg/kg / 紅島海米 散裝 / 2014-11-28 苯甲酸 4.5mg/kg 宮垂勇（個體） 海米 散裝 / 2014-11-15 亞硫酸鹽 193mg/kg 苯甲酸 6.2mg/kg 營海批發市場 中海米 散裝 / 2014-12-30 亞硫酸鹽 247mg/kg 苯甲酸 6.0mg/kg 青島海亨達商貿有限公司 小金鉤海米 散裝 / 2015-1-5 苯甲酸 10.1mg/kg 檸檬黃 1.0mg/kg 膠州中云農貿市場 嶗山海米 散裝 / 2015-1-10 苯甲酸 4.7mg/kg 檸檬黃 0.9mg/kg 青島味工坊水產工貿有限公司 大海米 散裝 / 2015-1-11 亞硫酸鹽 53.4mg/kg 苯甲酸 19.7mg/kg 青島海前水產品有限公司 金鉤海米 散裝 / 2015-1-17 亞硫酸鹽 533mg/kg 青島海前水產品有限公司 蝦米 散裝 / 2014-9-22 亞硫酸鹽 383mg/kg 青島泰斯特食品有限公司 廣式臘腸 300g/袋 泰斯特達 2014-11-2 過氧化值（以脂肪計） 0.65 g/100g 青島昊宇食品有限公司 紫香大頭 138克/袋 月亮谷 2014-10-24 苯甲酸 2.8 g/kg 環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素） 1.4 g/kg 平度貿易城 醬腌菜 （甜蒜） 散裝 / 2015-01-06 （購進日期） 苯甲酸 1.2 g/kg 環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素） 1.2 g/kg 青島市城陽區川香園食品廠 紅油青筍 散裝 / 2015-1-15 苯甲酸 3.285g/kg 糖精鈉（以糖精計） 0.175g/kg 青島顯發萬通釀造食品有限公司 醬油 800ml/瓶 廣源發 2014/07/17 氨基酸態氮 0.14g/100mL 【關鍵字】：水產養殖網 水產制品 菌落超標 |
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