新理念

　　

　　黃倢：對蝦主要病害及其診斷控制原理

　

　　中國水產科學院黃海水產研究所黃倢研究員擅長海水養殖重大疫病預警與微生物學防控的原理與技術。本次論壇黃倢主要圍繞對蝦主要病害、檢測手段和病害防控三個方面展開演講。黃倢首先介紹了白斑綜合癥、傳染性皮下及造血組織壞死病毒、偷死野田村病毒、黃頭病毒、桃拉綜合征病毒、傳染性肌壞死病毒、AHPND致病菌、蝦肝腸胞蟲等主要病癥的發病癥狀、產生條件和防控的手段進行了介紹。

　　

　　對于現場高靈敏度快速檢測試劑盒的使用，黃倢介紹了其使用的方法：“對蝦送檢的樣品要求優先采集瀕死的、體弱的或有臨床癥狀的對蝦，這樣才能檢測出對蝦的得病情況，選擇發病中晚期的蝦，用巡池的方法來找到。幼體隨機采集，但是這樣有一定的概率，可用下沉采集的方法提高采集效率。”

　　

　　楊敬輝：精養池塘EMS預防管理

　　

　　河北三發普林飼料公司技術總監楊敬輝從事水產動物疾病與營養研究20年。帶來的報告《精養池塘EMS預防管理關鍵因素分析》從苗種質量、養殖模式、水質管理角度介紹南美白對蝦飼料對養殖成功的重要性著手。種苗方面，楊敬輝介紹一代苗的生長速度快，但是要是池塘的條件不理想可選擇二代苗，因為二代苗的抗應激的能力會比較強些。調節水質最好的方法是放水，生物絮團、混養和培養大型的植物進行吸收(人工生物浮島)也是不錯的選擇。其中混養中魚要可以攝食水體中的生物絮團和光合細菌，這樣可以促進池塘中物質能量的循環。而有些人認為生物浮島不利于水中藻類的培養，但是楊敬輝認為池塘只要養蝦塘的增氧設備好的話就可以不需要大量的藻類。

　　

　　增強對蝦免疫力也是預防EMS的一個重要的手段。但是免疫增強劑的效果不是大量使用就能達到很好的效果，因為過補的話反而會產生負面的效益，所以要科學的使用免疫增強劑。使用消毒劑清除水體中的致病菌直接殺菌的效果適得其反，因為病原菌生長速度較有益菌快，所以消毒后先長的是病原菌，引起病原菌的報復性反彈，所以消毒之后馬上補充有益菌。

　　

　　最后楊敬輝了集約化養殖專用飼料和對蝦保健飼料的設計理念：“我們的蝦料稱為保健型蝦料，選用優質原料以減少抗營養因子的危害。添加新型的飼料添加劑來抑菌抗菌，改善腸道環境。這樣能保肝護肝，降低有毒物質濃度。”

　　

　　馬良驍：肝胰腺壞死癥是一種混合感染

　　

　　馬良驍是武漢天辰生物科技有限公司技術工程師，在《對蝦白便和肝胰腺壞死癥防控見解》的報告中較為系統地分析目前養蝦存在的問題，特別對蝦養殖過程中出現的白便和肝胰腺壞死癥，深入剖析其發生原因，并對其防控對策提出自己見解。他認為白便是由細菌感染、藻毒素、水質惡化、霉菌毒素和濫用藥物造成的。而肝胰腺壞死病一般出現在投苗后20-30天，癥狀表現為生長緩慢、螺旋式游泳、殼壞損、感染肝胰臟。馬良驍認為肝胰腺壞死癥是一種混合感染，發病初期的7-10天病毒感染，然后免疫能力下降，細菌趁機而入，導致對空腸空胃、白便、偷死。針對白便和肝胰腺壞死癥，要按照“外用穩水，內服保健”的養殖理念，遵從“預防為主，早發現，早治療”。

　　

　　新技術

　　

　　張勤

　　

　　張勤為天津市水產技術推廣站農業推廣研究員，本次論壇讓她回想起2000年南美白剛引進天津時候蝦農的養蝦熱情。一線的養殖技術是張勤帶給參會者的驚喜，另外她還介紹了魚蝦菜生態循環養殖技術優勢。“魚蝦菜共養可以改善水質，增加水產養殖的景觀效應和經濟效益，同時還能節約能源、肥力和勞動力。“張勤說。通過對照實驗，空心菜作為共養植物的養成效果好，但要注意魚對菜根的啃食。例外張勤還介紹了主養南美白對蝦套養花鱸的養殖具體模式，主要利用花鱸為肉食性魚類的習性，可以消滅病蝦、死蝦，減少病原的傳播，起到不發病或少發病的作用。另外還結合天津地區的氣候總結了收蝦的注意要點：“蝦的收捕時間主要取決于成蝦的生長情況和市場情況，一般養殖2-3個月就可達到商品規格。因南美白對蝦屬熱帶蝦類，對溫度有一定的要求，最好掌握在水溫16℃以上收蝦，以免溫度過低出蝦困難而造成損失。”

　　

　　張建宇

　　

　　張建宇是一直在天津從事水產一線服務工作的巾幗英雄，在論壇上，張建宇重點介紹了天津的插網式混養模式，該種模式一般在池塘的三分之一處進行埋網式插網，這樣三分之二部分放養魚苗，進行局部養魚，而三分之一部分進行南美白對蝦投喂，有效利用了空間而且防止飼料的浪費，魚對水質的調控及疾病的控制起到了關鍵的作用。另外一個特點是她介紹南美白不同的階段有不同的注意要點，如3公分時要預防腸炎，6公分時要預防外傷，9公分時要謹防環境惡化。最后她還介紹了蝦發病時的各種特征，有利于養殖戶更早的發現病蝦。

　　

　　馬軍紅

　　

　　論壇還請來天津本地的養殖能手馬軍紅，他養殖水面400余畝，在全國對蝦養殖陷入困境的這幾年，他采用魚蝦混養的方式屢獲成功，并取得非常好的經濟效益。他介紹了天津地區南美白和草魚混養的養殖模式和注意要點。他認為魚蝦混養需要因地制宜，要根據當地的實際情況魚蝦混養。

　　

　　新產品

　　

　　盧巖

　　

　　報告嘉賓盧巖專注于水環境處理藥劑的生產與研發，對目前對蝦池塘水環境處理藥劑的使用和發展方向有獨到的理解與思考，在本次論壇中，其關于外用型養殖水環境處理藥劑的報告介紹了早期對蝦養殖比較難的原因。而底部的蓄毒層和底泥采用以非氧化型為代表的季磷鹽處理效果好。他說：“季磷鹽是新一代環境友好型表面活性型殺生劑，在使用過程中不會產生二次污染，對pH忍耐性好。實際上水環境外用型養殖水環境處理藥劑的提出顛覆了傳統的魚藥。”從微觀的角度來說，傳統的解毒行不通，還以預防為止。盧巖說：“如果想健康養殖，應該選擇水環境改良劑，而不是等到有蟲了才去使用殺蟲劑。”

　　

　　楊帆

　　

　　廈門市新榮騰水產技術開發有限公司總經理助理楊帆首先介紹了14年全國對蝦養殖業的現狀和發展趨勢，他認為北方的養蝦者們將來會面臨和南方一樣的嚴重病害。而養蝦的話選擇苗種很重要，要是選擇品牌苗種的話質量就能有所保證，他介紹新榮騰的蝦苗說：“我們引進第三方進行監督，不做低價格妥協蝦苗質量，同時所有的苗種都是新榮騰自己生產的，這樣能保證不摻假。”他還就蝦苗怎么鑒定好壞給蝦農一定的指導。

　　

　　陳磊

　　

　　來自浙江富地機械有限公司的陳磊給養殖戶帶來的增氧機在蝦塘中使用的介紹。養殖戶可以根據自己池塘的情況選擇相應的增氧機，以達到最好的增氧效果。現場觀眾也根據自己蝦塘的情況提問，陳磊相應介紹該使用什么類型的增氧設備。

　　

　　參展單位收獲滿滿

　　

　　簽到現場花絮

　　

　　中國養蝦業前沿論壇第三站將于4月7日至8日在營口紅運大飯店盛大開幕，2014年營口全市南美白對蝦海淡水養殖面積12萬畝，其中海水10萬畝，淡水2萬畝；實現產量1.3萬噸，產值7600萬元。南美白對蝦養殖規模在遼寧省位居前列。其中，“營口對蝦”獲批國家地理標志證明商標。