| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 文/圖 鄧漢文 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，時(shí)至七月，華南地區(qū)第一造蝦收成情況現(xiàn)已逐一放榜，成績(jī)不甚理想。從筆者了解情況來看，廣西北欽防地區(qū)（北海、欽州、防城港）頭造蝦養(yǎng)殖整體成功率估約在3成左右，廣東粵西地區(qū)不足2成，數(shù)據(jù)顯示珠三角也僅在4成左右，其畝產(chǎn)在300-500斤不等。 在整體病害高發(fā)、成功率普遍低下的養(yǎng)殖大環(huán)境下，近日筆者走訪海大集團(tuán)服務(wù)營(yíng)銷中心海鷗島養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)基地發(fā)現(xiàn)，仍有人做到畝產(chǎn)千斤、養(yǎng)殖成功率接近100%的佳績(jī)。 能做到如此成績(jī)的便是王豪杰帶領(lǐng)的基地科班三人組，團(tuán)隊(duì)成員皆是高校碩士畢業(yè)。整個(gè)養(yǎng)殖過程，由王豪杰全程統(tǒng)籌養(yǎng)殖各項(xiàng)工作，其他隊(duì)友分別負(fù)責(zé)水質(zhì)監(jiān)測(cè)、飼料投喂等各項(xiàng)工作，尤其在標(biāo)粗過程中對(duì)高密度養(yǎng)殖的把控；同時(shí)為了數(shù)據(jù)嚴(yán)謹(jǐn)性、可參考性，每日都要采集海鷗島養(yǎng)殖區(qū)域不同的水樣分析、對(duì)比、研究。  科班三人組 成活率將近100% 據(jù)介紹，目前海鷗島基地一共建設(shè)有33口池塘，水面面積265畝，該團(tuán)隊(duì)共管理6口蝦塘，每口塘養(yǎng)殖水面為4畝并且配備葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)以及水車式增氧機(jī)2臺(tái)，投苗期水深在1.2米左右，出于養(yǎng)殖水體承載力考慮，蝦塘放苗量在4—5萬尾/畝。 王豪杰提到，番禺海鷗島養(yǎng)殖區(qū)域地處珠江下游，純淡水養(yǎng)殖容易造成蝦體軟殼，因此需采取先標(biāo)粗后養(yǎng)成的方式。標(biāo)粗池投苗在小苗P10階段，苗種規(guī)格約為0.8公分/尾，投苗量在25萬尾/畝。經(jīng)過30天標(biāo)粗，規(guī)格達(dá)到450尾/斤時(shí)過塘，標(biāo)苗成活率達(dá)到8成。
王豪杰 最終養(yǎng)殖結(jié)果，頭造蝦平均畝產(chǎn)在1000斤左右，養(yǎng)殖周期約70天（包括標(biāo)粗時(shí)間），每口塘分批出蝦，最早一批平均40頭左右，往后大約30頭，6口塘平均料比1.1。據(jù)悉，由出蝦數(shù)據(jù)顯示對(duì)蝦成活率將近100%。 “按往年的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，存塘量達(dá)到300斤時(shí)，水質(zhì)較難控制。今年第一造蝦預(yù)算畝產(chǎn)會(huì)在500斤，因?yàn)楹笃诘乃|(zhì)一直控制較好，收成出乎了我們的預(yù)料。從目前的結(jié)果來看，現(xiàn)有的配置與技術(shù)條件下，產(chǎn)量還有提升的空間，接下來可能會(huì)把養(yǎng)殖模式稍做調(diào)整。”王豪杰認(rèn)為養(yǎng)殖過程中采取“精養(yǎng)蝦塘”+“凈化魚塘”的模式未發(fā)揮最大作用，效益還有更大的提升空間。 提高水體承載力 王豪杰所說的模式，為在“凈化魚塘”中飼養(yǎng)適量大頭、白鰱、鯽魚700尾/畝，當(dāng)檢測(cè)到蝦塘水質(zhì)中懸浮顆粒、氨氮含量、活性磷等多項(xiàng)參數(shù)達(dá)到一定程度時(shí)，便抽取蝦塘水體與“凈化魚塘”水源交換。另外，養(yǎng)殖全程投放發(fā)酵料，在很大程度上保持了蝦塘的水相穩(wěn)定，而且對(duì)蝦腸道飽滿、抗逆性增強(qiáng)。
蝦塘視角 “此造蝦的養(yǎng)殖過程采取‘凈化魚塘’與‘精養(yǎng)蝦塘’按1:2的比例搭配，在蝦塘畝產(chǎn)上達(dá)到高產(chǎn)，但整個(gè)養(yǎng)殖水面上并沒有達(dá)到最大效益化。”王豪杰稱第二造蝦會(huì)在“凈化魚塘”里嘗試增加羅氏沼蝦或者高檔魚類，并且比例做到1:4甚至更大。這些調(diào)整基于養(yǎng)殖過程的數(shù)據(jù)記錄以及出蝦的產(chǎn)量，同時(shí)也參考借鑒了其它養(yǎng)殖地區(qū)（比如中山的板芙、民眾、坦洲，珠海蓮溪，江門臺(tái)山、大敖等）的模式。 “參照過很多案例可以發(fā)現(xiàn)，珠三角土塘養(yǎng)殖在飼料投喂總量累積達(dá)到300斤/畝時(shí)，該養(yǎng)殖水體環(huán)境容易達(dá)到環(huán)境承載力的閥值，也是病害突發(fā)的關(guān)鍵點(diǎn)。”王豪杰認(rèn)為養(yǎng)殖模式可以靈活調(diào)整，但需要有理論的指導(dǎo)和支撐。 復(fù)雜多變的養(yǎng)殖環(huán)境下，王豪杰并不看重如何打造“豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)”的養(yǎng)殖模式，而是通過記錄養(yǎng)殖數(shù)據(jù)來分析水體養(yǎng)殖環(huán)境達(dá)到承載力的閥值因素，再針對(duì)性地調(diào)整模式并結(jié)合有效的養(yǎng)殖投入品來突破閥值，提高水體環(huán)境承載力從而使養(yǎng)殖效益更大化。王豪杰稱這種思路來源于海大“1+6”養(yǎng)殖技術(shù)理念。  日常記錄數(shù)據(jù)與清點(diǎn)工具 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)說明出處《水產(chǎn)前沿》雜志 www.fuqitext.com ，違者追究法律責(zé)任， 謝謝合作。 【關(guān)鍵字】：南美白對(duì)蝦 碩士 養(yǎng)殖成功 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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