中國水產(chǎn)頻道報道，新健復(fù)合酶是由枯草芽孢桿菌BSA-X6菌株經(jīng)深層液體發(fā)酵提煉而成，主要成分為絲氨酸內(nèi)肽酶，能將大分子的蛋白質(zhì)水解成蛋白質(zhì)胨、多肽、氨基酸等，有別于現(xiàn)普遍采用的中性蛋白酶菌株，新健復(fù)合酶具有耐高溫、耐酸、耐胃蛋白酶、耐受Cu2+離子、Fe2+等金屬離子，顯著提高蛋白消化吸收率等特點。 在加工工藝方面，新健飼料聯(lián)合華南理工大學(xué)和飼料機(jī)械生產(chǎn)設(shè)備商聯(lián)合攻關(guān)，攻克了酶制劑在膨化飼料的兩大難提，一是解決了膨化飼料生產(chǎn)過程中高溫高壓對酶制劑滅活的影響，二是解決了酶制劑與油脂的互溶問題，以實現(xiàn)均勻噴涂。 新健飼料有限公司聯(lián)合相關(guān)科研院校進(jìn)行了一系列試驗，來檢驗新健復(fù)合酶的各項性能。 1 新健復(fù)合酶的耐高溫性 試驗條件為：溫度90℃，保溫5min，25%含水量下測定，試驗結(jié)果如圖1所示。新健復(fù)合酶的耐高溫性顯著高于普通中性蛋白酶菌株蛋白酶，新健特制酶與普通蛋白酶相比，能抵御飼料制粒時的高溫（見表1）。
圖1 不同蛋白酶性能對比實驗 從表中看出，添加新健復(fù)合酶的試驗組與未添加酶的對照組Ⅰ相比較，體重增重提高18.68%，差異顯著(P<0.05)，試驗組的成活率比對照組提高4.6%。試驗期間試驗組每尾南美白對蝦的采食量比對照組Ⅰ多，餌料系數(shù)也低于對照組Ⅰ，干物質(zhì)消化率則試驗組高于對照組Ⅰ。說明在飼料中添加新健復(fù)合酶能提高南美白對蝦對飼料的利用率和蛋白質(zhì)的沉積率。此外，試驗組蝦體蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的含量高于對照組Ⅰ。 3 新健復(fù)合酶提高草魚生長性能的試驗
注：同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)有相同字母表示差異不顯著（P>0.05），無相同字母表示差異顯著（P<0.05） 試驗結(jié)果表明：從表3可看出，添加新健復(fù)合酶的試驗組草魚平均增重率比對照組Ⅱ提高3.56%，飼料系數(shù)降低0.25。從魚對飼料中物質(zhì)消化率來看，新健復(fù)合酶可以對干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪的消化率提高約4%幅度。 4 新健復(fù)合酶提高羅非魚生長性能的試驗
試驗結(jié)果表明：從圖標(biāo)中的數(shù)據(jù)可以看出，實驗組魚與對照組相比，平均日增重提高了10.3%，而飼料系數(shù)降低了13%。 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)網(wǎng)站 復(fù)合酶 飼料 |
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