中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，眼下正值旅游的旺季，四方游客云集威海，而威海美味之一的烤魷魚也就遍地扎根了。經(jīng)了解，鐵板烤魷魚幾乎成為來威游客必吃小吃。而在東城路的夜市里，有許多推著有爐火的小車，烤著一串串的小吃，其中就有味道鮮美、色香誘人的烤魷魚。 細(xì)心的采購商已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，近年來全國各地魷魚市場(chǎng)價(jià)格總體整體呈現(xiàn)走低的態(tài)勢(shì)，以山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為例，前年同期市場(chǎng)魷魚每公斤價(jià)格一般在17-18元，去年市場(chǎng)價(jià)格在15元左右，而今年市場(chǎng)下跌至10-12元，同比下降20%以上。導(dǎo)致魷魚價(jià)格持續(xù)下降的主要原因是出口遇阻、產(chǎn)量過剩，大量魷魚轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場(chǎng)。 對(duì)于愛吃的人來說，香噴噴的烤魷魚美味很難抵擋。不過，在此也提醒收音機(jī)前的聽眾朋友，膽固醇較高的人吃魷魚一定要限量，因?yàn)槊?00克魷魚中含有233毫克膽固醇，比豬肉還要高出一倍左右。 一直覺得扇貝是來自大海深處最美味的饋贈(zèng)。它與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品。隨著威海扇貝供應(yīng)進(jìn)入尾聲，目前市場(chǎng)扇貝的價(jià)格有所回升，市場(chǎng)每公斤價(jià)格在7-8元，環(huán)比上升25%。而據(jù)調(diào)查的信息顯示，由于今年天氣的干旱，威海扇貝的產(chǎn)量和質(zhì)量都不如前幾年，也就說是，死扇貝較多，但威海的扇貝還是深受省內(nèi)外收購客商的青睞，前期對(duì)外發(fā)貨數(shù)量明顯增加；同時(shí)，出口訂單增多，許多加工企業(yè)加大了扇貝的收購量。所以，在經(jīng)過前期的大量采購之后，目前威海扇貝市場(chǎng)出現(xiàn)貨緊價(jià)揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。 |
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