會(huì)場(chǎng)全景 文/圖 中國水產(chǎn)頻道 唐東東 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，“‘苗’述未來，多給自己20%的機(jī)會(huì)和希望。”盡管針對(duì)的群體以統(tǒng)鯇和出口鯇養(yǎng)殖客戶為主，8月8日珠海海龍生物科技有限公司（簡(jiǎn)稱“海龍”）在中山阜沙鎮(zhèn)舉辦的草魚會(huì)議，仍以百容草魚苗作為切入點(diǎn)。從筆者了解的情況來看，海龍正通過引導(dǎo)市場(chǎng)改變的方式，逐漸在中山草魚市場(chǎng)設(shè)立門檻。
海龍總經(jīng)理丁健、江門市新會(huì)區(qū)奧特飼料有限公司總經(jīng)理李翹宇、佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司生產(chǎn)總監(jiān)胡小波、海大集團(tuán)海大學(xué)院副院長丁振紅、海大集團(tuán)服務(wù)營銷中心副總監(jiān)劉棟輝與王如鳳、海大集團(tuán)服務(wù)營銷中心養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)部總監(jiān)助理常華等海大集團(tuán)高層，以及約450名中山草魚養(yǎng)殖戶參會(huì)。 改變定識(shí)一：良種增效 在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工明確的中山草魚養(yǎng)殖市場(chǎng)，細(xì)分為魚苗、超市鯇、統(tǒng)鯇、出口鯇和脆肉鯇五大養(yǎng)殖群體，幾個(gè)群體之間接力協(xié)作組成完善的養(yǎng)殖鏈條。由于當(dāng)?shù)靥磷獾裙潭B(yǎng)殖成本較高，極少會(huì)有養(yǎng)殖戶從苗種一直養(yǎng)至統(tǒng)鯇以上規(guī)格，因而出口鯇、脆肉鯇的養(yǎng)殖戶對(duì)苗種缺乏很清晰的判斷。
珠海海龍生物科技有限公司中山大區(qū)總經(jīng)理謝峰 實(shí)質(zhì)上，優(yōu)良的苗種能為后續(xù)的養(yǎng)殖提供強(qiáng)力支持。據(jù)海龍中山大區(qū)總經(jīng)理謝鋒反映，從現(xiàn)有的池塘養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來看，用百容草魚養(yǎng)出口鯇，長速快20%就意味著養(yǎng)一批出口鯇能提前15天出魚（一般是75天出一批出口鯇），一年下來相當(dāng)于可以多養(yǎng)一批。“養(yǎng)脆肉鯇一般是每尾投15-16斤蠶豆和30斤左右的飼料，總共喂45-46斤餌料就可以賣魚。放5斤的魚養(yǎng)到年底能到13斤（尾增重8斤），養(yǎng)殖戶就覺得飼料的效果不錯(cuò)了。去年我們投喂同樣的料養(yǎng)同樣的時(shí)間，放4-5斤百容草魚能到16斤（尾增重11-12斤）。”謝鋒補(bǔ)充表示，良種的出現(xiàn)對(duì)整個(gè)草魚養(yǎng)殖行業(yè)能起提升作用，目前百容也在五個(gè)養(yǎng)殖群體中推廣百容草魚，讓養(yǎng)殖鏈各環(huán)節(jié)都能意識(shí)到良種的價(jià)值。 與商品魚最終用于消費(fèi)不同，苗種還需要支撐起后面漫長的養(yǎng)殖。謝鋒認(rèn)為當(dāng)前中山的草魚魚苗環(huán)節(jié)被引導(dǎo)向一個(gè)錯(cuò)誤的方向。“養(yǎng)殖苗種期間過度追求高投喂、高長速，會(huì)導(dǎo)致草魚苗種出現(xiàn)綠肝、花肝等病變，這樣的苗再拿去養(yǎng)統(tǒng)鯇時(shí)整體的死亡率很高。”謝鋒表示，企業(yè)在推廣苗種養(yǎng)殖模式及飼料時(shí)，保障長速的同時(shí)更多關(guān)注魚體健康，為后續(xù)養(yǎng)殖打好基礎(chǔ)，海龍也針對(duì)性地在市場(chǎng)推出901#產(chǎn)品。 改變定識(shí)二：養(yǎng)殖戶要會(huì)算賬  珠海海龍生物科技有限公司總經(jīng)理丁健 “水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)正在進(jìn)入數(shù)據(jù)化。”按丁健的理解，當(dāng)養(yǎng)殖層面對(duì)產(chǎn)品效果有很明晰的判斷時(shí)，就會(huì)倒逼生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)步。所以，海龍近兩年都在嘗試對(duì)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理和總結(jié)，以便讓養(yǎng)殖戶能把帳算得更清楚，同時(shí)也將形成行業(yè)門檻。 中山草魚養(yǎng)殖主流為大混養(yǎng)模式，即除了主養(yǎng)草魚外，還配養(yǎng)部分上層魚類以及大量的底層魚。“底層魚產(chǎn)量通常達(dá)到800-1200斤/畝。”謝鋒表示。但養(yǎng)殖戶的計(jì)算習(xí)慣是，將投喂的飼料總量全部算到主養(yǎng)草魚產(chǎn)量上，比較飼料性價(jià)比時(shí)也以草魚的產(chǎn)出作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，而比較少關(guān)注底層魚的產(chǎn)量，這就給飼料企業(yè)很大的營銷空間。 謝鋒算了一筆賬，同樣產(chǎn)出的草魚養(yǎng)殖量，假設(shè)投喂同樣用量的飼料，配養(yǎng)的底層魚產(chǎn)出800斤和1200斤，整體利潤推算下來相當(dāng)于后者每包料產(chǎn)生的效益比前者高13元。“企業(yè)在推飼料過程中，如果控制底層魚的產(chǎn)量，飼料是可以提煉一些亮點(diǎn)出來。但從客戶效益來講，基于客戶價(jià)值最大化的大混養(yǎng)模式是最好的，還是需要考慮底層魚的產(chǎn)量。”謝鋒表示。 在廣東市場(chǎng)，珠海的海鱸養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)該是算賬最明晰的區(qū)域，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶對(duì)飼料的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是一包料養(yǎng)多少斤魚，比順德地區(qū)生魚養(yǎng)殖以料比作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)更為精準(zhǔn)。舉個(gè)例子，海鱸養(yǎng)殖戶對(duì)新魚的養(yǎng)成效果是要求一包料（40斤）養(yǎng)出30斤以上的魚。可以看到，30斤產(chǎn)出和31斤的產(chǎn)出，從料比講差距只有0.04，多數(shù)養(yǎng)殖戶對(duì)這種料比上的細(xì)微差距不太重視，但最終養(yǎng)殖效益上差了1斤魚。丁健表示接下來也將引導(dǎo)中山的草魚養(yǎng)殖戶來關(guān)注每包料的產(chǎn)出。
珠海海龍生物科技有限公司中山大區(qū)劉傳敬
佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司生產(chǎn)總監(jiān)胡小波
養(yǎng)殖戶簽到 【關(guān)鍵字】：海大 中山草魚 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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