中國水產頻道報道，8月22日上午，在有著“中國脆肉鯇之鄉”之稱的東升，珠海海龍生物科技有限公司（以下簡稱“海龍”）舉辦的“‘苗’述未來之多給自己20％的機會”海大集團伙伴成長之脆肉鯇專場會議中，以海大百容草魚苗給脆肉鯇養殖帶來的價值作為會議的重點內容。

　　

　　海龍總經理丁健、廣東海大集團股份有限公司海大學院副院長丁振紅、廣東海興農集團有限公司淡水魚蝦事業部副總經理蔣恩明、海龍中山大區總經理謝峰、佛山市南海百容水產良種有限公司（下稱“百容”）生產總監胡小波、海龍中山大區服務經理劉傳敬、和部分經銷商以及近300名養殖戶參會。

　　珠海海龍生物科技有限公司總經理 丁健

　　

　　謝峰致歡迎辭時表示，東升脆肉鯇是草魚的驕傲，并強調品質草魚是我們未來的一個方向。他表示，在對脆肉鯇的分析過程之中，發現選苗、養殖技術、養殖模式有差別，會導致最后脆肉鯇養殖效果不同。在點上進行的調整，能使脆肉鯇的養殖事業上達到更高的高度。所以他們未來努力的方向是很清晰的。他表示他們相信，一條好苗種能改變一個行業。這個點在脆肉皖身上就能體現出來。因為好的苗種，能讓脆肉鯇的規格從13斤增到15斤。謝峰告訴我們，去年開始做同塘對比，證明了好的苗種在同一時間、同一池塘、同樣的管理能多出20%的生長優勢。他堅信總有一天，即使管理模式不變，用這樣的一條好苗，也能多賣兩斤魚，多20%的優勢。

　　

　　珠海海龍生物科技有限公司中山大區總經理 謝峰

　　

　　科技興農，良種先行

　　

　　海大集團03年正式立項草魚育種，談及為何做海大百容草魚苗的時候，胡小波分析主要有這兩個原因：一是草魚產業規模大，在全國淡水魚類中占有很大的比例，二是草魚養殖過程中存在病害頻發、苗種畸形、生長減慢等問題，而導致這些問題的根源是近親繁殖，造成品種衰退。所以，海大下定決心對草魚品質進行改良。

　　

　　胡小波主要講述了百容草魚苗做成的過程，該過程主要包括三個方面：硬件部分、選育技術以及生產控制。硬件部分要包括以下五個方面：成立了百容，百容又成立了研發部門，搭建技術支撐的平臺；聚人才，得到了業內眾位專家的支持，再加上他們的研究團隊專注草魚良種選育；引原種，目前百容收集到的原種有長江水系原種，珠江水系野生群體、黑龍江水系原種等；先進的設備；建基地。育種代際從5年縮短至3年，節約一半時間；1年可獲得新品系在全國的養殖數據。

　　

　　佛山市南海百容水產良種有限公司生產總監 胡小波

　　

　　“有付出，才能有回報。”胡小波感慨道，并表示科研經費持續投年均450萬-600萬是值得的。完善的硬件基礎能極大縮短育種周期，加快良種推出速度。選育技術則包括草魚研發的標準流程和草魚繁殖的嚴格管理。生產控制要從草魚研發的標準流程開始闡述，流程包括種質收集、種質評估、復合育種、新品系推廣。據胡小波介紹，育種技術有家系選育、分子親緣鑒定、雌核發育、性別控制、生殖干細胞移植。通過性別控制可提高生長速度、控制過度繁殖、提高商品魚質量、延長有效生長期。

　　

　　胡小波告訴中國水產頻道，百容草魚是綜合運用各項先進的育種技術，選育出具有優良基因的草魚良種，比長江原種生長提升10%，比普通草魚提升20%，所以這些苗種能滿足養殖戶的需求。除此之外，草魚繁殖也有嚴格的管理，即生長性能的嚴格對比、雌雄魚的科學配對、嚴格的親本配組管理。當然，還有生產過程的嚴格控制，從2003年引種以來，不斷進行品種的改良，目前用的主要的2014年的第三代選育改良苗種。

　　

　　胡小波還說，百容將計劃16年推出的多性狀復合育種培育出更為優秀的新魚種。生產過程的嚴格控制主要包括嚴格的親本篩選標準（入選率不足10%）、尾苗的淘汰機制、苗種出場的檢測制度、苗種售后的跟蹤機制。他總結道：“百容魚苗的優勢在于基因優勢和生產優勢的疊加。”種質、人才、基地、設備、技術、資金再加上嚴格管理才能做出優秀的百容草魚。除了百容草魚苗，他還介紹了一些其他苗種：百容羅非、百容鯽魚、百容全雄黃顙魚、百容羅氏沼蝦。

　　

　　“這條魚5年做一代、10年才能做兩代。海大能一直堅持下來是因為有決心、有毅力、才能做出這樣的好魚苗。”再次強調，選擇比努力更重要，擁有20%優勢，就有了在行業超越80%的機會。

　　

　　微變革，引領脆肉鯇養殖持續升級

　　

　　劉傳敬也認為幾年前想都不敢想的事情之所以實現了，是因為養殖戶對效益的追求促進技術的進步，而技術的進步又推動著養殖的發展。他用當前養殖的放養密度、畝產量和凈增重以及餌料成本等確切的數據來證明，雖然養殖模式相同，但養殖結果差異卻很大。除此之外，用圖表數據說明在同等密度、放養規格下的養殖差異，表明脆肉鯇養殖管理提升空間非常大。

　　

　　珠海海龍生物科技有限公司中山大區服務經理 劉傳敬

　　

　　優質草魚種苗的價值被忽視的原因有三：公母不能夠區分、模式的差異化特點顯著、又不能夠產仔區分。基于這樣的原因，2014年誕生了同塘對比，即對百容魚苗用芯片標記，與本地魚苗在同一池塘，統一管理。劉傳敬通過現場播放視頻向養殖戶和經銷商展示百容魚苗的優勢。資料顯示：2014年，百容草魚身材好，快大20%；2015年同塘對比持續帶來驚喜，同塘對比，板芙站快大26%。

　　

　　劉傳敬分析，20%的優勢來源1/3的轉化率和2/3的攝食率。脆肉鯇養殖本地苗1600斤凈產，海大苗1920斤凈產，意味著用海大苗多賺1600元。據悉，接下來他們有一個三年規劃-打通百容草魚供應鏈。具體表現在苗種500畝、統鯇1000畝、大草魚2000畝、脆肉鯇4000畝。供應目標是草魚種600萬尾、統鯇300萬尾、大草魚120萬尾、脆肉鯇80萬尾。而目前的苗種合作點有13個合作標粗戶，標粗面積為505畝；統鯇合作點的養殖面積為400畝，大草魚還沒有正式建立有合作性質的合作點，希望客戶能加盟，也希望在未來的2-3年用海大苗能使一級脆肉皖達到15斤以上。劉傳敬認為變革無處不在、脆肉鯇養殖的技術提升的空間非常大，這個提升是一個漸變的過程，最直接的方式就是選擇優質苗種來成就夢想。

　　

　　會議接近尾聲時，丁健分析脆肉皖的價值體現在兩個方面：脆肉鯇的價格是大草魚的兩倍以上，因此通過蠶豆喂養來改變品質，由此提升價格；另外，脆肉鯇的養殖還有很大的空間可以挖掘，包括養殖成本和產量的空間都有提升的空間。脆肉鯇名聲在外，他相信未來脆肉鯇在全國會迅速地發展，由此也會給中山廣大養殖戶帶來極大的機會。并表示海大對這條魚尤其重視，設立專門項目組來研究這條魚的養殖模式、飼料營養和草魚苗配合的對接，并希望這些資源的匹配能提升脆肉鯇的產量和養殖效益。