中國水產(chǎn)頻道報道，“天花板”封頂、“地板”抬升、資源環(huán)境“硬約束”……重重“緊箍咒”倒逼農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化發(fā)展進程中，如何實現(xiàn)“錢糧雙贏”？舌尖上的安全怎么確保？生態(tài)如何呵護？道道難題，困擾著湖北“三農(nóng)”發(fā)展。23日，記者在潛江欣喜地看到，種種困局，因一只“小龍蝦”蹦蹦跳跳活躍開來。 一田多收，化解“錢糧打架” 潛江因小龍蝦紅遍天下，一只小小的“稻田害蟲”，蹦出了一個大產(chǎn)業(yè)，鬧活了一座城。 有人會擔心：土地都養(yǎng)殖小龍蝦了，糧食安全如何保障？ 答案令人欣喜：今年潛江小龍蝦產(chǎn)量6萬噸，而糧食產(chǎn)量也將創(chuàng)下歷史新高，預(yù)計達65萬噸。 事實勝于雄辯。蝦與稻，并非此消彼長，而是共生共榮。 蝦稻連作模式在潛江迅猛發(fā)展，已超出耕地四分之一面積，以蝦帶糧，實現(xiàn)了蝦稻同步增產(chǎn)。 小龍蝦的興盛，產(chǎn)生了意想不到的連鎖反應(yīng)：搶著要地的人多了，土地流轉(zhuǎn)加速了，市場主體壯大了，農(nóng)田成了潛江的“俏饃饃”。 “以前種糧沒效益，現(xiàn)在蝦稻共作一畝可凈賺5000元。”華山公司將熊口鎮(zhèn)趙腦村萬畝土地整村流轉(zhuǎn)，再返租給農(nóng)民養(yǎng)蝦，村民趙甫平幸運地“搶”到了40畝。 餐飲老板熊建良放棄北京的生意，到潛江投資100多萬元流轉(zhuǎn)500畝水田養(yǎng)殖小龍蝦。他說，蝦子銷路不愁，另外每畝還有1500元的稻谷收益，“蝦生意”比“餐館生意”更來錢。 一田雙收，穩(wěn)糧增收，魚和熊掌皆得。據(jù)統(tǒng)計，全市蝦稻共作模式面積達26萬畝，平均畝產(chǎn)小龍蝦200公斤、稻谷600公斤，畝均純收入4000元以上，比單一種植中稻畝均增收3000元，蝦稻共作模式為農(nóng)民人均增收貢獻1000元以上。 連年攀升的糧食產(chǎn)量，還催生了一批大米加工企業(yè)，優(yōu)質(zhì)的稻蝦米被加工轉(zhuǎn)化，“蝦鄉(xiāng)稻”、“巨金”、“蝦稻人家”等品牌開始嶄露頭角。 潛江市市長黃劍雄說：“蝦稻連作模式實現(xiàn)了水稻和水產(chǎn)優(yōu)勢互補，聚集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要素，為促進農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展趟出了新路。” “清水養(yǎng)好蝦”，擊潰網(wǎng)絡(luò)傳言 有一個傳言，一直讓潛江人心梗。“小龍蝦是臭水溝里養(yǎng)出來的，含重金屬，不宜食用。”網(wǎng)絡(luò)上不斷有人質(zhì)疑小龍蝦的品質(zhì)。 連日來記者走訪了潛江多個養(yǎng)蝦基地，一探究竟。“小龍蝦又稱‘動物荷花’，適合生存在二類水和三類水之間。”潛江市小龍蝦專家陶忠虎對傳言表現(xiàn)出十分無奈。 熊口鎮(zhèn)農(nóng)民毛西昌經(jīng)營20畝的稻蝦共作田塊，一年純收入10萬元以上。而同樣規(guī)模的李德虎一年則稱“只賺到四五萬元”，原因?qū)Ρ龋胖畹禄]按標準化生態(tài)養(yǎng)殖，悄悄地把養(yǎng)殖密度加大，又沒有勤換水，導(dǎo)致死蝦率高。 這樣的教訓，讓潛江蝦農(nóng)明白：要想養(yǎng)好蝦，必須走生態(tài)高效標準化模式！ 潛江人對小龍蝦的感情絕非一般。小龍蝦質(zhì)量安全被寫進了市里的“一號文件”，《稻田養(yǎng)蝦技術(shù)操作規(guī)程》《潛江龍蝦“蝦稻共作”技術(shù)規(guī)程》等技術(shù)標準相繼制定。2013年5月《潛江龍蝦“蝦稻共作”技術(shù)規(guī)程》由中國漁業(yè)協(xié)會作為國家行業(yè)標準予以公布和實施。 從外來“害蟲”到出口“明星”，潛江小龍蝦在世界淡水蝦市場頗有話語權(quán)，盛名之下，“安全”二字就是生命。潛江市建立健全了藥品登記、處方留存等制度，嚴格做到銷售有訂單、出口有認證、檢測有標準、生產(chǎn)有記錄、質(zhì)量有保障。23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，專項經(jīng)費，專人監(jiān)管，對“蝦稻共作”撒開一張安全監(jiān)控網(wǎng)。 嚴格的標準化帶來品質(zhì)的提升。在歐美“苛刻”的挑剔中，潛江出口的小龍蝦系列產(chǎn)品，無一例超標。 生態(tài)增值，打破施肥用藥“怪圈” 秋天的積玉口鎮(zhèn)，稻香陣陣，一行白鷺盤旋而過。在一塊蝦稻基地，蝦農(nóng)李紅敏撥開稻叢說：“你看，蜘蛛在這里織網(wǎng)，晚上蛙聲一片，生態(tài)多好啊！” 這里是“蝦稻共作”的發(fā)源地。蝦與稻的巧妙結(jié)合，其實就是生態(tài)種養(yǎng)，水稻生長過程中產(chǎn)生的微生物及害蟲，成為小龍蝦的餌料，而小龍蝦產(chǎn)生的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥。如此循環(huán)，形成一種優(yōu)勢互補的天然生物鏈，為生態(tài)增值。 難能可貴的是，小龍蝦的經(jīng)濟效益教會了人們保護環(huán)境，學打“生態(tài)”牌，減少農(nóng)藥、化肥等投入，轉(zhuǎn)而使用生物肥、頻振式殺蟲燈等辦法，正成為一種自覺。 凡是有小龍蝦的地方，百姓都會主動護水、護地、護生態(tài)。潛江小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會會長姜友余說：“農(nóng)民還自發(fā)相互監(jiān)督，因為一旦生態(tài)出現(xiàn)狀況，損失的可能是整個小龍蝦產(chǎn)業(yè)”。 多年來，農(nóng)業(yè)陷入了一個“怪圈”：蟲越打越多，地越施越瘦。而該市的一組數(shù)據(jù)顯示：2014年，全市稻田綜合種養(yǎng)示范區(qū)中，化肥使用量平均下降30%，農(nóng)藥使用量平均下降70%，土壤肥力卻大幅度提升。“收獲有機稻，捕起小龍蝦，經(jīng)濟與生態(tài)比翼齊飛，蝦稻共作開啟了生態(tài)農(nóng)業(yè)的新紀元。”潛江市委書記張桂華如是說。 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)網(wǎng) 小龍蝦 潛江 |
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