中國水產頻道報道，“天花板”封頂、“地板”抬升、資源環境“硬約束”……重重“緊箍咒”倒逼農業產業轉型。在現代農業化發展進程中，如何實現“錢糧雙贏”？舌尖上的安全怎么確保？生態如何呵護？道道難題，困擾著湖北“三農”發展。23日，記者在潛江欣喜地看到，種種困局，因一只“小龍蝦”蹦蹦跳跳活躍開來。 一田多收，化解“錢糧打架” 潛江因小龍蝦紅遍天下，一只小小的“稻田害蟲”，蹦出了一個大產業，鬧活了一座城。 有人會擔心：土地都養殖小龍蝦了，糧食安全如何保障？ 答案令人欣喜：今年潛江小龍蝦產量6萬噸，而糧食產量也將創下歷史新高，預計達65萬噸。 事實勝于雄辯。蝦與稻，并非此消彼長，而是共生共榮。 蝦稻連作模式在潛江迅猛發展，已超出耕地四分之一面積，以蝦帶糧，實現了蝦稻同步增產。 小龍蝦的興盛，產生了意想不到的連鎖反應：搶著要地的人多了，土地流轉加速了，市場主體壯大了，農田成了潛江的“俏饃饃”。 “以前種糧沒效益，現在蝦稻共作一畝可凈賺5000元。”華山公司將熊口鎮趙腦村萬畝土地整村流轉，再返租給農民養蝦，村民趙甫平幸運地“搶”到了40畝。 餐飲老板熊建良放棄北京的生意，到潛江投資100多萬元流轉500畝水田養殖小龍蝦。他說，蝦子銷路不愁，另外每畝還有1500元的稻谷收益，“蝦生意”比“餐館生意”更來錢。 一田雙收，穩糧增收，魚和熊掌皆得。據統計，全市蝦稻共作模式面積達26萬畝，平均畝產小龍蝦200公斤、稻谷600公斤，畝均純收入4000元以上，比單一種植中稻畝均增收3000元，蝦稻共作模式為農民人均增收貢獻1000元以上。 連年攀升的糧食產量，還催生了一批大米加工企業，優質的稻蝦米被加工轉化，“蝦鄉稻”、“巨金”、“蝦稻人家”等品牌開始嶄露頭角。 潛江市市長黃劍雄說：“蝦稻連作模式實現了水稻和水產優勢互補，聚集現代農業發展要素，為促進農村可持續發展趟出了新路。” “清水養好蝦”，擊潰網絡傳言 有一個傳言，一直讓潛江人心梗。“小龍蝦是臭水溝里養出來的，含重金屬，不宜食用。”網絡上不斷有人質疑小龍蝦的品質。 連日來記者走訪了潛江多個養蝦基地，一探究竟。“小龍蝦又稱‘動物荷花’，適合生存在二類水和三類水之間。”潛江市小龍蝦專家陶忠虎對傳言表現出十分無奈。 熊口鎮農民毛西昌經營20畝的稻蝦共作田塊，一年純收入10萬元以上。而同樣規模的李德虎一年則稱“只賺到四五萬元”，原因對比，才知李德虎沒按標準化生態養殖，悄悄地把養殖密度加大，又沒有勤換水，導致死蝦率高。 這樣的教訓，讓潛江蝦農明白：要想養好蝦，必須走生態高效標準化模式！ 潛江人對小龍蝦的感情絕非一般。小龍蝦質量安全被寫進了市里的“一號文件”，《稻田養蝦技術操作規程》《潛江龍蝦“蝦稻共作”技術規程》等技術標準相繼制定。2013年5月《潛江龍蝦“蝦稻共作”技術規程》由中國漁業協會作為國家行業標準予以公布和實施。 從外來“害蟲”到出口“明星”，潛江小龍蝦在世界淡水蝦市場頗有話語權，盛名之下，“安全”二字就是生命。潛江市建立健全了藥品登記、處方留存等制度，嚴格做到銷售有訂單、出口有認證、檢測有標準、生產有記錄、質量有保障。23個鄉鎮全部設立了農產品質量安全監管站，專項經費，專人監管，對“蝦稻共作”撒開一張安全監控網。 嚴格的標準化帶來品質的提升。在歐美“苛刻”的挑剔中，潛江出口的小龍蝦系列產品，無一例超標。 生態增值，打破施肥用藥“怪圈” 秋天的積玉口鎮，稻香陣陣，一行白鷺盤旋而過。在一塊蝦稻基地，蝦農李紅敏撥開稻叢說：“你看，蜘蛛在這里織網，晚上蛙聲一片，生態多好啊！” 這里是“蝦稻共作”的發源地。蝦與稻的巧妙結合，其實就是生態種養，水稻生長過程中產生的微生物及害蟲，成為小龍蝦的餌料，而小龍蝦產生的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥。如此循環，形成一種優勢互補的天然生物鏈，為生態增值。 難能可貴的是，小龍蝦的經濟效益教會了人們保護環境，學打“生態”牌，減少農藥、化肥等投入，轉而使用生物肥、頻振式殺蟲燈等辦法，正成為一種自覺。 凡是有小龍蝦的地方，百姓都會主動護水、護地、護生態。潛江小龍蝦養殖協會會長姜友余說：“農民還自發相互監督，因為一旦生態出現狀況，損失的可能是整個小龍蝦產業”。 多年來，農業陷入了一個“怪圈”：蟲越打越多，地越施越瘦。而該市的一組數據顯示：2014年，全市稻田綜合種養示范區中，化肥使用量平均下降30%，農藥使用量平均下降70%，土壤肥力卻大幅度提升。“收獲有機稻，捕起小龍蝦，經濟與生態比翼齊飛，蝦稻共作開啟了生態農業的新紀元。”潛江市委書記張桂華如是說。 【關鍵字】：水產網 小龍蝦 潛江 |
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