關鍵字： 羅非魚病毒病原 近期，中國水產科學研究院長江水產研究所研究團隊從湖北荊門市某養殖場患病羅非魚體內首次發現病毒病原。根據組織病理學分析與電鏡觀察結果顯示，病毒主要感染羅非魚脾臟、心臟、鰓組織等，患病羅非魚脾臟、心臟和鰓組織的細胞質中發現大量球形病毒顆粒，直徑約30-40nm，病毒感染細胞培養物初步證實可產生細胞病變效應，這一發現或將對國內羅非魚暴發性流行病病原學研究起重要作用。 水產入安全黑榜 近日，國家食藥監總局發布2-6月食品安全監督抽撿情況，問題最大的是水產品及水產制品，不合格率高達10.53%。此次抽檢的水產及水產制品共361批次，主要包括淡水魚蝦類、海水魚蝦類、烤魚片（含散裝）和熟制動物性水產品（可直接食用）等，主要問題為抗菌類藥物殘留，如硝基呋喃類藥物、孔雀石綠、喹諾酮類藥物、喹乙醇土霉素等。 聲音： “未來企業靠人賺錢，還是靠產品賺錢？” ——企業有限的資源是該更多投入人才培養，還是產品研發？有人認為行業缺乏有技術的人才，因此培養一個具有塘頭服務能力的團隊才能適應市場需求；但也有人認為，人是活的，培養了不一定會為企業所用，唯有把核心競爭力放在產品上，企業才有未來。 “水產養殖進入‘互害’模式。” ——水產行業常見的跟風、大排大放等行為，讓從業者彼此行走在磕磕碰碰中，這也是“公地危機”的某些體現，也表明了從業者的迷惘與素質缺失。水產養殖需要更為理性的行為，如此才能可持續發展。 “餓死一個人很容易，餓死一群人很困難。” ——秘魯超級蒸汽級別魚粉從16000元/噸一路下跌至目前的12000元/噸，幅度在25%。大多數貿易商處于虧損之中，虧損幅度高達2000-3000元/噸。有貿易商呼吁國內魚粉供應商應抱團取暖，良性競爭。 “現在蝦像安卓系統，越養越卡越難養。” ——雷州紀家鎮豪朗村某80后養殖戶用手機系統比喻這兩年的養蝦情況，當地早造蝦有4000多畝投苗，到中造蝦則只有1000多畝投苗，且成功率只有2成，現在晚造蝦只有不超過10個人在養，成敗還說不定。 “給競爭對手貼負面標簽不利于行業良性競爭。” ——前段時間在行業鬧得沸沸揚揚的“微信朋友圈營銷”事件，讓業者反思：在行業競爭越發激烈、營銷手段不斷升級的環境下，企業該怎樣處理同業關系。 “史上最嚴‘食品安全法’，還需史上最嚴執行來落地。” ——新修訂的食品安全法將于今年10月1日起正式施行，具有“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴格的處罰和最嚴肅問責的要求”的特點，其中強化了食品安全違法犯罪行為的刑事、行政、民事法律責任。但有業者擔憂，如果沒有嚴厲的執法支撐，法典再過嚴格也可能只是一紙空文。 數字： 4噸 據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會預估，2015年陽澄湖大閘蟹產量為2000-2100噸左右，較去年總產量2300噸減少10%-15%。而受陽澄湖大閘蟹地理標志產品保護的商家有519家，意味著每個商家平均擁有的正宗陽澄湖大閘蟹不足4噸。盡管如此，電商、消費者仍圍著陽澄湖大閘蟹轉，有業者認為陽澄湖大閘蟹品牌被過度消費。 99元8只 南京市民顧女士收到了8只在蘇寧易購預定的鹽城大縱湖大閘蟹，4只公蟹將近3兩/只，母蟹也都是2兩/只以上，總共才花了99元。鹽城大縱湖大閘蟹行業協會與蘇寧易購合作，消費者可通過“團購+預購”提前購買未上市的大閘蟹的“眾籌”形式。該項目提前9天就完成了10萬元的目標基數。金秋已到，各大品牌大閘蟹紛紛“碰網觸電”。 |
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