沒錯，武昌魚，學(xué)名團(tuán)頭魴，為鯉科魴屬。最初武昌魚的說法，來源于三國時期，別稱“縮項鳊”。1955年,由易伯魯教授正式命名為團(tuán)頭魴。這是新中國成立后我國科學(xué)家命名的第一個魚類種名，也是我國水產(chǎn)科學(xué)工作者人工馴化成功的第一個淡水養(yǎng)殖品種。由于抗病力強(qiáng)、成活率高、脂多味美，在水產(chǎn)工作者的養(yǎng)殖研究和推廣下，團(tuán)頭魴很快躍升為我國淡水養(yǎng)殖的主要品種之一，年產(chǎn)量已達(dá)70多萬噸。 2015年10月16日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院王衛(wèi)民教授及其科研團(tuán)隊借團(tuán)頭魴命名60周年之機(jī)，邀請國內(nèi)團(tuán)頭魴研究領(lǐng)域的近百名師生和養(yǎng)殖、加工相關(guān)企業(yè)代表共聚武漢，開展學(xué)術(shù)研討，交流團(tuán)頭魴的最新研究進(jìn)展。 為了把這條魚（團(tuán)頭魴/武昌魚）全面的展示給大家，會務(wù)組專門制作了展板，內(nèi)容豐富多樣，涵蓋武昌魚的文化、研究史、加工、烹飪、工藝品等各方面。同時，將團(tuán)頭魴育種所涉及到的選育品種/品系（包括魴屬、鳊屬野生原種以及選育的子代魚共十幾種魚）都拿到了會場進(jìn)行展覽。鄂州水產(chǎn)局還邀請了當(dāng)?shù)匾恍┧a(chǎn)品加工企業(yè)，展示了多種武昌魚加工成品，吸引了不少參會者駐足圍觀。 會議伊始，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書記李名家、中科院水生生物研究所曹文宣院士、鄂州水產(chǎn)局局長彭正權(quán)、廣東海大集團(tuán)副總裁江謝武等分別致辭。來自中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、鄂州市水產(chǎn)局、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄂州市政協(xié)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所、湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所等共22人在大會上作了報告。 團(tuán)頭魴的文化底蘊(yùn)綿長 鄂州市水產(chǎn)局總工程師徐興川介紹了新中國成立后武昌魚的發(fā)展研究史，以及“武昌魚故鄉(xiāng)”--鄂州的悠久歷史，并向與會者展示了武昌魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對鄂州水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響地位。鄂州市政協(xié)委員艾三明在大會報告中從不同角度介紹了武昌魚的文化。武昌魚成就了中國歷史文化的一個組成部分，也是鄂州千年古都吳楚文化的一個典型代表。游弋于中華古詩詞中，被歷代名人吟頌不已，綿延一千七百多年，經(jīng)久不衰。 團(tuán)頭魴遺傳育種研究有新突破 1985年起，上海海洋大學(xué)連續(xù)引進(jìn)淤泥湖原種親魚，采用群體選育，歷經(jīng)15年，獲得遺傳性狀穩(wěn)定的F6，即“浦江1號”。2000年，經(jīng)全國水產(chǎn)原、良種審定委員會審定，農(nóng)業(yè)部審核，“浦江1號”被公布為適宜推廣的水產(chǎn)良種。但是由于種群分布狹窄，近親繁殖導(dǎo)致種群衰退問題日益突出，造成團(tuán)頭魴良種全國覆蓋率較低，且缺乏適應(yīng)不同地區(qū)及養(yǎng)殖模式的團(tuán)頭魴優(yōu)良品種。當(dāng)前迫切需要進(jìn)一步培育出性能優(yōu)良的團(tuán)頭魴生產(chǎn)型良種，同時具備耐低氧、抗病和不育特征。 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授、國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)頭魴育種崗位科學(xué)家王衛(wèi)民在大會上分享了近幾年在團(tuán)頭魴分子育種方面的成果。主要包括對團(tuán)頭魴野生群體遺傳性狀的評估，雜交獲得F4代生長性狀優(yōu)良家系，通過分子標(biāo)記獲得優(yōu)勢和劣勢基因型，構(gòu)建團(tuán)頭魴第一張高密度遺傳連鎖圖譜，培育出雙單倍體雌核發(fā)育個體，開展團(tuán)頭魴全基因組測序研究等。 據(jù)上海海洋大學(xué)鄒曙明教授介紹，通過對“浦江1號”F9親本進(jìn)行低氧脅迫，構(gòu)建多個F10家系，篩選出耐低氧群體，并對這些家系進(jìn)行雌核發(fā)育純化，獲得了生產(chǎn)性能優(yōu)良的遺傳純合群體，有望建立團(tuán)頭魴“浦江2號”新品種。 團(tuán)頭魴病害、營養(yǎng)等成為研究熱點 水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類受到病原感染及環(huán)境變化、養(yǎng)殖密度過高等不良應(yīng)激的影響，造成死亡。因此，如何提高魚體免疫力及抗逆性已成為當(dāng)前研究的熱點。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心戈賢平研究員通過試驗確定了大黃素對嗜水氣單胞菌抑菌機(jī)制及對團(tuán)頭魴生長及免疫機(jī)能調(diào)控的影響，以期為大黃素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。結(jié)果表明，日糧中添加大黃素可顯著提高團(tuán)頭魴生長性能、非特異性免疫、抗嗜水氣單胞菌感染及抗氧化能力，并可在一定程度上對團(tuán)頭魴受損肝臟進(jìn)行修復(fù)。 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)張定東副教授在“miR-30c通過靶基因FAS調(diào)節(jié)團(tuán)頭魴脂肪代謝的機(jī)制研究”報告中指出，目前養(yǎng)殖團(tuán)頭魴肝脂肪變性日趨嚴(yán)重，且尚無有效的干預(yù)手段。通過構(gòu)建團(tuán)頭魴肝脂肪變性動物模型，進(jìn)行肝臟mRNA轉(zhuǎn)錄組和miRNA組高通量測序研究，揭示魚類脂肪代謝過程中新的調(diào)節(jié)機(jī)制和途徑，為今后解決魚類（包括團(tuán)頭魴）的肝臟脂肪變性問題提供理論數(shù)據(jù)和研究思路。 團(tuán)頭魴主養(yǎng)模式提高效益 以往養(yǎng)殖生產(chǎn)中大多將團(tuán)頭魴作為搭配品種進(jìn)行混養(yǎng)，近幾年來隨著市場 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整的推動，池塘主養(yǎng)團(tuán)頭魴已成為一大新興養(yǎng)殖模式。湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所副研究員王金龍向與會者介紹了沅江市泗湖山團(tuán)頭魴池塘主養(yǎng)模式及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，主養(yǎng)團(tuán)頭魴模式相比其他普通大宗淡水魚經(jīng)濟(jì)效益更高，為創(chuàng)新大宗淡水魚養(yǎng)殖模式，深挖大宗淡水魚養(yǎng)殖潛力，提高大宗淡水魚養(yǎng)殖效益做出了較好的示范作用。 【關(guān)鍵字】：團(tuán)頭魴 水產(chǎn)養(yǎng)殖 華誕 |
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