| 文/圖 中國(guó)水產(chǎn)頻道 周雙艷 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，10月23日下午，在第十屆世界華人魚(yú)蝦營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)上，威斯康辛大學(xué)米爾沃基分校的鄧東方博士做了題為《Adaptation of feed formulations to a changing aquaculture environment》的報(bào)告，她認(rèn)為，在人類(lèi)對(duì)資源的爭(zhēng)奪和自然資源的減少的情況下，水產(chǎn)養(yǎng)殖主要面臨著水、育種和餌料三個(gè)方面的挑戰(zhàn)。
威斯康辛大學(xué)米爾沃基分校的鄧東方博士 鄧博士在報(bào)告中指出：大家都知道我們一直在找飼料源，現(xiàn)在可能是找植物，后面可能就找昆蟲(chóng)、細(xì)胞、蛋白等等，一直面臨著不斷的變化，養(yǎng)殖環(huán)境的變化，會(huì)引來(lái)我們對(duì)飼料配方的重新思考。 通過(guò)改變養(yǎng)殖方式，例如魚(yú)菜共生和工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)來(lái)應(yīng)對(duì)水方面的挑戰(zhàn)。目前主要的養(yǎng)殖系統(tǒng)通常為池塘和循環(huán)水養(yǎng)殖，中國(guó)現(xiàn)在有6%的養(yǎng)殖產(chǎn)量是來(lái)自于循環(huán)系統(tǒng)中，預(yù)計(jì)未來(lái)會(huì)有一個(gè)很大的提高，估計(jì)在2030年將會(huì)達(dá)到一個(gè)億。由于飼料源的改變會(huì)對(duì)飼料的消化利用和其它方面產(chǎn)生很大的影響，因此在設(shè)計(jì)配方的是要考慮這一點(diǎn)，從而針對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)建立特別的飼料配方。 其次，尋找與養(yǎng)殖系統(tǒng)相匹配的種苗也是非常重要的。鄧東方博士建議要考慮家系是否匹配，飼料配方與養(yǎng)殖系統(tǒng)和育種出來(lái)的品質(zhì)不一樣，育種出來(lái)的魚(yú)長(zhǎng)得很快的話，但營(yíng)養(yǎng)跟不上，就會(huì)發(fā)現(xiàn)魚(yú)的大小非常不一樣。 現(xiàn)代魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)需求的研究經(jīng)歷了很多年，我們真正對(duì)需求量的了解還是很少的，線性模型分析和線性回歸分析的結(jié)果很不一樣，所以對(duì)重要的養(yǎng)殖品種和普遍的養(yǎng)殖品種的需要量需要重新評(píng)定。 此外，鄧東方博士還希望通過(guò)微生物和分子生物學(xué)方法的結(jié)合，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)中的水質(zhì)、魚(yú)的微生物和菌種、菌的生態(tài)進(jìn)行研究定量，結(jié)合飼料的質(zhì)量和管理做一個(gè)整套的技術(shù)。提倡通過(guò)不同行業(yè)之間的合作，比如水質(zhì)管理的技術(shù)、遺傳、繁殖、應(yīng)用和微生物、化學(xué)各個(gè)領(lǐng)域一起合作對(duì)我們可持續(xù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 【關(guān)鍵字】：鄧東方，水產(chǎn)養(yǎng)殖，三水挑戰(zhàn)，水產(chǎn)網(wǎng) |
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