文/圖 水產(chǎn)前沿雜志 孫旭東 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，普瑞莫位于德克薩斯洲布魯克賽爾，基地距離墨西哥海灣160公里。公司花費(fèi)20年時(shí)間對南美白對蝦研究，成功推出種蝦新品種——普瑞莫品牌。2015年5月，首次進(jìn)入中國市場，并在中國主要白蝦養(yǎng)殖區(qū)域開展試點(diǎn)，截至到11月初多數(shù)蝦農(nóng)給予積極評價(jià)。其中在華東包括如東地區(qū)小棚養(yǎng)殖及蕭山地區(qū)外塘養(yǎng)殖在內(nèi)反饋十分良好，當(dāng)下兩地正在出蝦，筆者跟隨普瑞莫團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了走訪。 如果把2015年稱為中國南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的寒冬并不為過，十七年前南美白對蝦養(yǎng)殖在中國開展，2003年-2008年達(dá)到頂峰，而眼下這個(gè)曾經(jīng)讓無數(shù)務(wù)農(nóng)人員過上小康生活的產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)受巨大的考驗(yàn)。從白蝦主要產(chǎn)區(qū)來看，排塘絕收屢見不鮮的海南、飽受臺風(fēng)摧殘的粵西、小棚養(yǎng)蝦神話破滅的如東，每個(gè)地區(qū)都有或大或小令蝦農(nóng)苦惱的難題。而從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，苗種質(zhì)量備受質(zhì)疑、養(yǎng)殖過程死蝦掉苗、蝦料效果低于預(yù)期、蝦價(jià)遲遲不見回升，每個(gè)環(huán)節(jié)都有或多或少滯緩行業(yè)發(fā)展的阻礙。
尼爾博士正在對養(yǎng)殖戶反饋的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)在匯總之后將進(jìn)一步分析，分析結(jié)果會(huì)為普瑞莫蝦苗的優(yōu)化起到重要作用 在這樣的大環(huán)境下，從業(yè)者對于任何新的行業(yè)動(dòng)態(tài)都顯得格外關(guān)注，關(guān)注的目的無外乎希望新動(dòng)態(tài)能夠?yàn)榘孜r養(yǎng)殖帶來觸底反彈的機(jī)會(huì)。2015年在眾多熱議話題里，業(yè)界對種蝦的討論可以說從華南到華北一波未平一波又起，廣泛的關(guān)注反映出的是種蝦品質(zhì)對于南美白對蝦繁育的重要作用。當(dāng)前，中國已經(jīng)成為全球種蝦進(jìn)口量最大的國家，巨大的市場份額主要由不到5家的種蝦公司分享。但是由于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在諸多不可控因素，一直以來并未有某一家種蝦公司真的能以“霸主”自居。在老牌種蝦公司并沒有新的技術(shù)突破之時(shí)，新的選擇似乎是蝦農(nóng)愿意做出的嘗試。
普瑞莫蝦苗蕭山地區(qū)養(yǎng)殖戶與普瑞莫團(tuán)隊(duì)合影留念，這次回訪得到了當(dāng)?shù)匚r農(nóng)大力的支持和積極的評價(jià)，左三普瑞莫中國總代理AHT董事長段自安、左二尼爾博士、右三普瑞莫中國總代理執(zhí)行總經(jīng)理吳金元 來自美國德克薩斯洲的普瑞莫親蝦公司（以下簡稱普瑞莫）就為中國的南美白對蝦養(yǎng)殖提供了新選擇。普瑞莫位于德克薩斯洲布魯克賽爾，基地距離墨西哥海灣160公里。公司花費(fèi)20年時(shí)間對南美白對蝦研究，成功推出種蝦新品種——普瑞莫品牌。2015年5月，首次進(jìn)入中國市場，并在中國主要白蝦養(yǎng)殖區(qū)域開展試點(diǎn)，截至到11月初多數(shù)蝦農(nóng)給予積極評價(jià)。其中在華東包括如東地區(qū)小棚養(yǎng)殖及蕭山地區(qū)外塘養(yǎng)殖在內(nèi)反饋十分良好，當(dāng)下兩地正在出蝦，筆者跟隨普瑞莫團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了走訪。
普瑞莫團(tuán)隊(duì)正在進(jìn)行采樣，采集的樣品將被直接帶回美國實(shí)驗(yàn)室，在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行多項(xiàng)生物實(shí)驗(yàn) 對于試點(diǎn)推廣已經(jīng)取得階段性成功的普瑞莫種蝦，將在中國南美白對蝦養(yǎng)殖的舞臺扮演什么樣的角色？普瑞莫種蝦技術(shù)總監(jiān)“普瑞莫種蝦之父”尼爾博士接受了本刊的專訪。 水產(chǎn)前沿：在進(jìn)入中國市場之前，普瑞莫已經(jīng)涉足了哪些地區(qū)，情況如何？ 尼爾：在進(jìn)入中國之前，普瑞莫已經(jīng)在墨西哥、越南、伊朗、沙特阿拉伯、伯利茲、馬來西亞等地開展業(yè)務(wù)，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶反響優(yōu)異，收獲頗豐。值得一提的是在墨西哥，我們的普瑞莫種蝦推向當(dāng)?shù)厥袌鲋�，很多地方的白蝦產(chǎn)量已經(jīng)恢復(fù)到EMS在墨西哥大規(guī)模爆發(fā)之前的水平。 水產(chǎn)前沿：普瑞莫緣何要進(jìn)軍中國市場？ 尼爾：中國是世界養(yǎng)蝦大國, 但是近幾年中國的南美白對蝦養(yǎng)殖狀況越來越差,許多蝦塘不再養(yǎng)蝦,很多蝦農(nóng)已沒有資本持續(xù)投資沒有希望的南美白對蝦養(yǎng)殖, 普瑞莫發(fā)展的方向會(huì)幫助中國蝦農(nóng),普瑞莫蝦苗的抗病性讓蝦農(nóng)在養(yǎng)殖過程中,會(huì)普遍感到好養(yǎng),在足夠的時(shí)間內(nèi),一定得技術(shù)條件下,都會(huì)收獲,雖然不能絕對的說解決了種蝦在抗病遺傳方面的問題就能解決一切，但至少這是白蝦養(yǎng)殖取得成功的一個(gè)重要部分。也不能說單純的改變了使用新的蝦苗就能保證所有蝦農(nóng)收獲，但至少普瑞莫可以保證降低養(yǎng)殖的成本和風(fēng)險(xiǎn)。 水產(chǎn)前沿：普瑞莫優(yōu)勢是什么？ 尼爾：很明顯，在白蝦繁育的很多方面普瑞莫解決了其他種蝦公司沒有解決的問題。普瑞莫的種蝦和其他種蝦最大的區(qū)別就是在選育技術(shù)上，現(xiàn)在主流種蝦品牌基本上是通過SPF（無特定抗原）的生物工程技術(shù)選育。而普瑞莫種蝦是通過暴露在所有常見致病病原體的天然環(huán)境中進(jìn)行選育（普瑞莫稱之為“APE”技術(shù)），經(jīng)過選育后只有最高耐受度和生命力的種蝦會(huì)被作為最后使用的家系。 養(yǎng)蝦的人知道，在經(jīng)過前期一造或者兩造的放苗后，外塘及大棚養(yǎng)殖的水質(zhì)條件降到最低點(diǎn)，因而晚造蝦往往也是最難經(jīng)營的一茬蝦。普瑞莫選擇在多數(shù)地區(qū)晚造蝦開始投苗期間進(jìn)入中國市場，我們的目的也想向中國的蝦農(nóng)證明，普瑞莫蝦苗在最糟糕的環(huán)境下也可以存活生長并給蝦農(nóng)帶來收獲。在這樣的環(huán)境條件下，一旦我們得到了養(yǎng)殖戶的認(rèn)可，那明年早造蝦養(yǎng)殖無疑會(huì)大有轉(zhuǎn)機(jī)、生機(jī)勃勃。 普瑞莫希望國內(nèi)蝦農(nóng)能夠很直觀的感受到，普瑞莫種蝦不是那種只能在優(yōu)良水環(huán)境中生長旺盛，環(huán)境遭到破壞就一籌莫展，而是經(jīng)過攻毒選育后在任何環(huán)境都能體現(xiàn)出良好的抗病能力。 水產(chǎn)前沿：網(wǎng)絡(luò)上有人說，雖然普瑞莫抗病能力強(qiáng)，但是生長速度緩慢，您怎么看？ 尼爾：存活率和生長速度這兩者都是普瑞莫種蝦重視的問題，在選育過程里兩者需要兼顧，而不是僅僅以生長速度為唯一指標(biāo)。的確，在一個(gè)生物安全極佳的生態(tài)環(huán)境中，SPF蝦苗會(huì)比APE蝦苗成長的更快，但是，在真實(shí)的養(yǎng)殖環(huán)境中尤其是環(huán)境惡化的水源地附近到處是病原體，這個(gè)時(shí)候往往更強(qiáng)的病毒耐受力才能有更好的養(yǎng)殖效果。 不過在我們的后期調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)白蝦的生長速度和投料量、投料頻率有很大關(guān)系，種質(zhì)只是一方面，管理方式是否合理是另一方面。在如東，有養(yǎng)殖戶放苗100天，出蝦40頭，成活率達(dá)到8到9成，單棚可有1700斤的出蝦量。同樣在蕭山，有養(yǎng)殖戶在三畝地左右的三口池塘放普瑞莫蝦苗，100天出蝦3900斤，平均33頭，單價(jià)可以賣到19.5元。 此外，不少蝦農(nóng)給我們的反饋突出普瑞莫的特點(diǎn)是死亡率低、抗病性強(qiáng)、野性十足，不存在排塘現(xiàn)象，和一代苗給人的“嬌貴”感大有不同。一些養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富的蝦農(nóng)和我們說普瑞莫蝦苗的沉底性比較好，完全可以進(jìn)一步加大放苗密度。在如東和蕭山這兩地有，不少嘗到普瑞莫蝦苗“甜頭”的客戶已經(jīng)開始向自己的朋友推薦我們的蝦苗，今年僅僅是一個(gè)開始，我相信未來會(huì)有越來越多的蝦農(nóng)接受我們的品牌。
清早，如東養(yǎng)殖戶正在出蝦，經(jīng)過稱重、統(tǒng)計(jì)、裝車鮮活的對蝦即將發(fā)往市場�？粗鴿M載對蝦的開車行駛出養(yǎng)殖場，蝦農(nóng)臉上不禁地露出樸素的微笑 水產(chǎn)前沿:今年對于養(yǎng)蝦來說尤為艱難，普瑞莫能為中國的白蝦產(chǎn)業(yè)帶來什么？ 尼爾：的確，對于大多數(shù)養(yǎng)殖戶來說今年的情況比以往任何一年都要艱難。不過我之所以說“大多數(shù)”，就是說在這樣的情形下還是有部分養(yǎng)殖戶得到了豐收，得到豐收的蝦農(nóng)不是“幸運(yùn)兒”，而是無一例外的技術(shù)過硬、管理用心。因此在這樣艱難的前提下，包括種蝦在內(nèi)的所有環(huán)節(jié)依舊沒有改變繼續(xù)維持現(xiàn)狀，問題就一直困擾著蝦農(nóng)。“維持現(xiàn)狀”不會(huì)給產(chǎn)業(yè)帶來任何改變，更不要說提高。而普瑞莫種蝦就是眾多改變之一，這劑良方將會(huì)從解決產(chǎn)業(yè)中最基礎(chǔ)的問題開始，然后持續(xù)地帶來更多的改變。 水產(chǎn)前沿：您對中國的南美白對蝦養(yǎng)殖有什么期待？ 尼爾：說到這我的看法是這樣，雖然普瑞莫作為一個(gè)國外公司，但是我依舊希望中國能夠減少對進(jìn)口種蝦的依賴，國內(nèi)公司也能在南美白對蝦種蝦市場大有作為，這樣不僅整個(gè)市場會(huì)更加健康，而且白對蝦產(chǎn)能增加的速度也會(huì)越來越快。 【關(guān)鍵字】：普莫瑞 南美白對蝦 種蝦 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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