文/ 中國(guó)水產(chǎn)頻道論壇網(wǎng)友@傻傻的我 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，2015已經(jīng)即將過(guò)去了，在這一年里養(yǎng)蝦的朋友以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的失敗而告終。這里僅就北方養(yǎng)殖做一個(gè)年終總結(jié)，純屬個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，很多地方都無(wú)從考證，至于學(xué)術(shù)界是否贊同，不在本文考慮之內(nèi)。 對(duì)于養(yǎng)殖失敗的原因，本人歸納有這么幾點(diǎn)。 一、天氣：連續(xù)低溫陰雨天氣，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)苗8-9次，越補(bǔ)越差 正常年景，北方五月份，立夏前后的氣溫應(yīng)該是夜間20度左右，午間溫度30度左右，已經(jīng)適宜放苗了。絕大部分養(yǎng)殖戶(hù)也是選在這個(gè)時(shí)候放苗，可是今年的氣候反常，連續(xù)的低溫陰雨，已經(jīng)放苗的，會(huì)凍死絕大部分。殘存的那部分，也會(huì)成為弱苗，以后很難養(yǎng)殖。再加上補(bǔ)苗原因，絕大多數(shù)的養(yǎng)殖者，已經(jīng)沒(méi)有資金實(shí)力，重新選購(gòu)優(yōu)質(zhì)苗，也有一部分養(yǎng)殖者，貪圖小便宜，而選擇找原進(jìn)苗廠(chǎng)家，免費(fèi)要一部分，或者低價(jià)買(mǎi)一部分。因?yàn)槔娴尿?qū)使，那些苗場(chǎng)，是絕對(duì)不會(huì)給養(yǎng)殖者，優(yōu)質(zhì)蝦苗的。退一步說(shuō)，就算有錢(qián)，補(bǔ)優(yōu)質(zhì)蝦苗，也會(huì)因?yàn)闊o(wú)法估計(jì)，池塘內(nèi)殘存蝦苗的數(shù)量，不是補(bǔ)多，就是補(bǔ)少。而且殘存的蝦苗已經(jīng)是弱苗了。所以致使這部分的養(yǎng)殖者，直接輸在了起跑線(xiàn)上。 這時(shí)候，沒(méi)有放苗的朋友，會(huì)選擇觀(guān)望，等氣溫升高。可是新的問(wèn)題又來(lái)了，池塘內(nèi)調(diào)水的工作已經(jīng)完成，都是圍繞這個(gè)時(shí)間點(diǎn)放苗而準(zhǔn)備的。放苗不成，可是水系統(tǒng)會(huì)正常變動(dòng)，等到氣溫升高時(shí)，已經(jīng)不太適合放苗了，而把正常的放苗，變成強(qiáng)行放苗。 另一個(gè)原因，苗場(chǎng)的所有育苗工作，也是圍繞著這個(gè)時(shí)間點(diǎn)完成的。到了出苗時(shí)間，而無(wú)法出苗。苗池會(huì)因?yàn)槌?fù)荷，而無(wú)法承載眾多蝦苗的代謝。苗場(chǎng)是不會(huì)坐視，血汗錢(qián)付之流水的。他們會(huì)通過(guò)控料，大力度換水，或者使用違禁藥物，度過(guò)難關(guān)。那些度不過(guò)去的，只能是血本無(wú)歸。也有一些排掉蝦苗的苗場(chǎng)，美其名曰，“自己寧可排掉，也不坑害養(yǎng)殖者”，其實(shí)是，實(shí)在是渡不過(guò)去了。能勉強(qiáng)度過(guò)來(lái)的，優(yōu)質(zhì)苗也變成了弱苗，或者是病苗。所以在苗場(chǎng)看蝦苗時(shí)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)，白苗，顏色各異的蝦苗，以及半胃，空腸一半的蝦苗。這時(shí)候，苗場(chǎng)急，再不出售就死光了，蝦農(nóng)急，再不放苗，就放不成了。所以天氣一旦好轉(zhuǎn)，馬上進(jìn)入搶苗。而這種蝦苗，放苗到已經(jīng)不太適合放苗的池塘，其后果可想而知。 等到二批蝦苗時(shí)，苗場(chǎng)大部分已不再培育優(yōu)質(zhì)苗，而多數(shù)是二代或土苗。這時(shí)候因?yàn)轭^批苗數(shù)量的市場(chǎng)欠缺，二批苗會(huì)存在，求大于供的局面，造成一路搶苗，而致使病苗，弱苗，不夠日期的蝦苗，流入市場(chǎng)。接下來(lái)，就是惡性循環(huán)，接著補(bǔ)苗，有的池塘，甚至可以補(bǔ)苗八九次，一直補(bǔ)苗到六月底。而越往后，蝦苗質(zhì)量越差。這也就決定了，大部分養(yǎng)殖者悲慘結(jié)局。 二、蝦苗：長(zhǎng)不大的“鐵苗”或是育苗過(guò)程中感染病菌 對(duì)于蝦長(zhǎng)不大的原因，大部分養(yǎng)殖者會(huì)認(rèn)為是苗種的原因。我個(gè)人認(rèn)為其實(shí)不盡然。遺傳原因固然重要，但是養(yǎng)殖的朋友你們想過(guò)嗎？任何一個(gè)育苗場(chǎng)，也不會(huì)選用100頭的對(duì)蝦作為種蝦使用。近親繁殖是有可能的，但只會(huì)造成弱苗，造成鐵苗的可能性很小。 其主要的原因，我認(rèn)為可分為兩點(diǎn)。 第一點(diǎn)是，蝦苗在培育的過(guò)程中，感染了某些病菌，（同一地區(qū)附近幾家苗場(chǎng)，都不行，估計(jì)應(yīng)該是，水源帶病菌），寄生蟲(chóng)，或者是違禁藥物。苗場(chǎng)技術(shù)員，技術(shù)能力參差不齊，對(duì)某些藥物的使用習(xí)慣，也可能是，他習(xí)慣使用的藥物質(zhì)量不穩(wěn)定，經(jīng)驗(yàn)的用量，出現(xiàn)了不同的結(jié)果。（這也就是我常說(shuō)的，成功的副作用，就在于以為今年的經(jīng)驗(yàn)同樣適合明年）。所以造成了僵苗。 第二點(diǎn)是，養(yǎng)殖過(guò)程中，肝臟一直是亞健康狀態(tài)，水系統(tǒng)失衡造成某些毒素含量太高，飼料的配比，某些微量元素的缺乏，加上習(xí)慣性拌喂某些中西藥，影響了各種微量元素的吸收和利用。 三、成肝期：養(yǎng)殖戶(hù)無(wú)法把控“轉(zhuǎn)肝期”投飼量 也可以給換個(gè)名字，叫轉(zhuǎn)型期。就是指，對(duì)蝦從吃幼苗的飼料，到吃成蝦的飼料的肝臟過(guò)渡期。這兩種飼料是完全不同的，近乎于天壤之別。短時(shí)間內(nèi)，肝臟很難適應(yīng)。這個(gè)時(shí)期要求，所有的調(diào)節(jié)都是圍繞著肝臟的成功轉(zhuǎn)型而進(jìn)行的。仔細(xì)觀(guān)察對(duì)蝦，肝臟沒(méi)有成功轉(zhuǎn)型之前，禁止大量投喂。可是很多養(yǎng)殖者，并不知道這一層，往往會(huì)出現(xiàn)，正式投料才幾天，就開(kāi)始死蝦。稍輕一點(diǎn)的，會(huì)在80至150頭時(shí)，開(kāi)始死蝦，嚴(yán)重的，幾乎死光。養(yǎng)殖者，一頭霧水，而找不到原因，究其根底，就是這個(gè)轉(zhuǎn)型期，沒(méi)做好罷了。也有因?yàn)楹ε露桓彝段梗率範(fàn)I養(yǎng)不良，而發(fā)育遲緩，對(duì)蝦因?yàn)樘澚希秤么罅康啄嗨涝澹斐筛闻K和腸道的病變。 四、用藥：被“神化了的”藥物使用錯(cuò)誤及其副作用 市場(chǎng)上，用于蝦池的藥物，琳瑯滿(mǎn)目，截止目前，我還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何一種藥物，會(huì)標(biāo)明副作用。過(guò)大的，不切實(shí)際的宣傳，甚至神話(huà)了某些藥物的功能。更可恨的，明明是藥品，卻標(biāo)明是保健品。關(guān)于它的副作用，更是不見(jiàn)只言片語(yǔ)。也有朋友戲言，蝦不是病死的，是藥死的。比如拌料一項(xiàng)，誤信了使用中西藥品，全程拌料的宣傳，不知道凡屬治病類(lèi)藥品，都具有毒性。長(zhǎng)期拌料內(nèi)服，會(huì)造成不同程度的肝損傷。輕者會(huì)造成免疫系統(tǒng)的退化和依賴(lài)性，破壞某些營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用。重者直接造成肝臟衰竭，而死蝦。 還有某些不良廠(chǎng)家，生產(chǎn)的偽劣制品。使用單一藥品時(shí)，副作用可能會(huì)相對(duì)的小一些，幾樣藥品搭配使用，其副作用累加，有可能就是毒藥。這個(gè)還有待考證。這也就解釋了，為什么越治療死的越快的原因。這也就是，養(yǎng)殖者，在蝦鬧病后，治與不治，一直爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。往往會(huì)把蝦治光了，還不如不管的。單說(shuō)，使用一項(xiàng)，解毒類(lèi)產(chǎn)品，共分為酸性和堿性?xún)煞N，其酸性解毒藥，禁止在低堿度和有亞鹽的池塘使用；其堿性解毒藥，禁止在高堿度和有氨氮的池塘使用。只會(huì)越解毒，毒性越大。這是基本常識(shí)。不過(guò)說(shuō)實(shí)話(huà)，沒(méi)幾個(gè)蝦農(nóng)知道。而且我也沒(méi)看到過(guò)，任何一個(gè)廠(chǎng)家的藥品說(shuō)明上有這一項(xiàng)。再比如，VC類(lèi)，極不穩(wěn)定；菌制劑，受pH影響，在底氧條件下，會(huì)爭(zhēng)氧死蝦，還有底改類(lèi)，消毒類(lèi)，微量元素，鈣鎂類(lèi)……，還有好多，我就不一一列舉了。 五、富營(yíng)養(yǎng)：有害藻類(lèi)易爆發(fā)，一旦失控便無(wú)力回天 隨著養(yǎng)殖的年限加長(zhǎng)，池底淤泥累積，其它養(yǎng)殖廢水，民用污水，農(nóng)業(yè)廢水……等，一系列的污染，而導(dǎo)致水源富營(yíng)養(yǎng)化。在這種環(huán)境里面，有害藻類(lèi)會(huì)大規(guī)模，多次數(shù)的爆發(fā)，同時(shí)其它系統(tǒng)也會(huì)相應(yīng)的變動(dòng)。而導(dǎo)致氮循環(huán)緩慢。而蝦池屬于高速氮循環(huán)系統(tǒng)。而養(yǎng)殖者，不知道其中的利害關(guān)系，沒(méi)有在放苗前，充分的耗凈多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沒(méi)有建立一個(gè)適合以后蝦池，高速氮循環(huán)的系統(tǒng)。剛剛投入很少量的飼料，池水就失去控制。就已經(jīng)回天乏力了。 六、弧菌：使對(duì)蝦致病，還會(huì)刺激寄生蟲(chóng)的爆發(fā)和蔓延 也可以說(shuō)，致病菌。細(xì)菌病有很多種類(lèi)，但主要造成危害的是弧菌。弧菌不止能使對(duì)蝦得病，還會(huì)刺激寄生蟲(chóng)的爆發(fā)和蔓延。一旦失去控制，就意味著養(yǎng)殖結(jié)束。我個(gè)人認(rèn)為，造成弧菌泛濫的原因，無(wú)外乎就是系統(tǒng)失衡造成的。造成系統(tǒng)失衡的原因很多，比如天氣，調(diào)節(jié)某個(gè)環(huán)節(jié)的失誤，用藥的失誤，盲目的殺蟲(chóng)消毒……，如何調(diào)節(jié)系統(tǒng)，不在本文敘述之內(nèi)。 七、錯(cuò)誤觀(guān)念：養(yǎng)蝦靠運(yùn)氣 能充分的，全方位了解，系統(tǒng)養(yǎng)殖觀(guān)念的蝦農(nóng)，并不多見(jiàn)。所以有一部分蝦農(nóng)，就是單純的靠著資源好，憑運(yùn)氣賺錢(qián)的模式。聲稱(chēng)養(yǎng)蝦就是瞎養(yǎng)，從不接受學(xué)習(xí)，科學(xué)系統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)。這些人，憑著資源好，就是單純的高消費(fèi)資源養(yǎng)殖，也有成功的機(jī)率。賺了一點(diǎn)錢(qián)，而飄飄然。可是一旦資源出現(xiàn)其他變化，就是，待宰的羔羊。運(yùn)氣終歸靠不住。 對(duì)2015的總結(jié)，就說(shuō)這么多吧。養(yǎng)殖要有一個(gè)好的心態(tài)，要不斷的鉆研學(xué)習(xí)。如果養(yǎng)殖者的心中只有蝦，我真的不敢恭維你的成功率。要維持一個(gè)系統(tǒng)的繁榮穩(wěn)定，并不簡(jiǎn)單。錢(qián)途是光明的，過(guò)程是艱辛的。努力吧，朋友們！ 【關(guān)鍵字】：養(yǎng)蝦 失敗 北方 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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