文/ 圖 廣州利洋水產科技股份有限公司 章明鳳 唐紹林
由于主養魚品種價格不穩定，經濟效益時好時壞。連續幾年利潤下降甚至虧損以后，大量養殖戶對養殖草魚、鯉魚、鯽魚等普通淡水魚失去信心，因此部分養殖戶另辟蹊徑，將養魚池塘改養殖小龍蝦、河蟹，或者改種植蓮藕，期望實現理想的、穩定的收益。
另外，華中地區還出現了一種十分有效的增產增效措施，即部分養殖戶通過加強肥水，提高套養的花白鰱產量，同時提高花白鰱的出塘規格來達到提高售價和提高經濟效益的目的。部分養殖區域套養的花白鰱產量已達600-700斤/畝，個別池塘產量達到1000斤/畝的水平，經濟效益增加十分顯著。下面介紹一個主養草魚成魚套養花白鰱高產的案例，并對這個案例進行簡單分析。 一、案例 湖南安鄉縣黃山頭鎮車家湖漁場龔老板，養殖草魚成魚（老口）池塘，水面12畝，水深2.5米，配1臺3kW葉輪式增氧機（見圖）。
草魚成魚（老口）池塘，水面12畝，水深2.5米，配1臺3千瓦葉輪式增氧機 2014年2月初，放規格為8兩/尾的草魚種1000尾；規格為1-2斤/尾的草魚種1500尾，合計放養草魚種2050斤。同時，搭配放養規格為20尾/斤的湘云鯽2500尾；規格為20尾/斤的鯉魚種350尾；規格為1-7斤/尾（平均5.5斤/尾）的青魚種260尾，合計放養吃食魚（俗稱粗鱗魚）3582斤。此外，還放養規格為6兩/尾的白鰱魚種2400尾；3兩/尾的花鰱750尾，合計放養花白鰱（俗稱細鱗魚）魚種1665斤。 2014年4月15日-10月26日期間，每15天左右使用1次“肥水肽Ⅱ”（可溶性有機肥）肥水，每次使用11公斤，同時用活菌（“利菌多”或“三環活力源肥水型”，分別為EM菌和芽孢桿菌），3月份使用磷肥1次，之后根據具體情況補充磷肥。池塘輕微滲漏，每7-10天補水約5cm。全年共投喂普通配合顆粒飼料26.8噸，黑麥草約3萬斤。 2014年11月15日一次性拉網賣魚：草魚規格達到8.7斤/尾，共18100斤；鯽魚4500斤；鯉魚1300斤；青魚2750斤。吃食魚總產26750斤，畝產量2230斤。白鰱規格達到4.2斤/尾，共計9800斤；花鰱規格達到3.5斤/尾，共計3050斤。花白鰱總產量12850斤，畝產1070斤，畝凈產量930斤。 二、效益核算 1、支出 該魚塘全年承包費6000元，購買魚種費用19700元（草魚、鯽鯉、青魚、白鰱、花鰱魚種價格分別為4.1、4.0、5.0、2.0、3.8元/斤），其中購買花、白鰱魚種共支出3735元。顆粒飼料費用101840元（26.8噸×3800元/噸），肥料費5800元，藥費3500元，電費2200元，合計13.9萬元（人工費、種植黑麥草成本未計入）。 2、收入 吃食魚收益16.5萬元（草魚、鯽鯉、青魚價格分別為6.3、4.5、9元/斤）；花白鰱收益4.07萬元（白鰱、花鰱價格分別為2.6、5.0元/斤），合計收益20.57萬元。 利潤：20.57萬（收入）–13.9萬（支出）= 6.67萬元，畝利潤5600元。 其中花白鰱的毛利潤：4.07萬（收入）–0.95萬（魚種+肥料支出）= 3.12萬元。 三、效益分析 1、增產增效的主要因素 （1）本案例池塘水位深，平均達到2.5米，相對增加了養殖水體空間。 （2）水源好，可以隨時注入河水。該池塘微滲漏，7天左右補水1次，每次補水約5cm。 （3）放養大規格魚種，草魚、花鰱的出塘規格大，價格高，效益高。 （4）選擇可溶性有機肥，利用率、性價比高，肥出來的水（大型藻類多）更適合花白鰱生長。可溶性有機肥經過徹底發酵，避免了顆粒型有機肥施用后容易造成池塘缺氧和導致細菌性敗血癥發生的缺點。 （5）配合飼料投喂相對較多，每畝投喂2噸多，另外投喂黑麥草3萬斤，吃食魚產生的糞便多，相當于每天向池塘中施肥。 （6）肥水以后，水體凈水能力增強，水質也更穩定，疾病發生率降低。本案例池塘全年基本沒有發病，只是高溫期花白鰱因為出血病有少量死亡。 2、改進建議 （1）增加增氧能力，在本池塘總畝產量達到3300斤/畝，12畝池塘目前只配備一臺3kW增氧機，平時早晨浮頭嚴重，也存在很大的風險。建議至少再增加一臺3kW的葉輪式增氧機，并且延長開機時間。 （2）投放大、小兩種規格的花白鰱魚種，養殖期間在大規格花白鰱生長到一定規格時，根據市場價格情況賣一次熱水魚，降低密度，回籠資金，降低風險，促進小規格花白鰱生長，提高花白鰱總體產量。 （3）提早施肥肥水，延長花白鰱生長期。華中地區3月中旬水溫已經達到18℃左右，3月份開始肥水，豐富水體中花白鰱餌料生物，促使花白鰱提前快速生長。 轉載聲明 本文為“水產前沿”獨家稿件，版權合作問題請聯系 fishfirst@126.com。如需轉載，請按如下格式注明出處： 來源：水產前沿（微信號：fishfirst） 作者：廣州利洋水產科技股份有限公司 章明鳳 唐紹林 如未按上述要求轉載，一律視為侵權。謝謝合作！ 【關鍵字】：花白鰱 套養 水產養殖 |
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