文/圖 中國水產頻道 蔡林宏 中國水產頻道獨家報道，在如今南美白對蝦、羅氏沼蝦都不景氣的養殖背景下，養殖戶們面臨著一個艱難的抉擇：是靠著多年積累的經驗繼續投入原有品種的養殖？還是尋找市場尚未開闊的新品種？其實在遭受了近幾年行業不如意的打擊后，更多人傾向于后者，但新的問題來了：該養什么新品種？大多人心中或許還并沒有明確的方向。1月28日，熙哲水產咨詢有限公司在首屆澳洲淡水龍蝦養殖技術交流會給出了他們的推薦——養殖澳洲淡水龍蝦。  2016年由熙哲水產有限公司主辦，綠海生物科技有限公司、八方生物科技有限公司聯合舉辦的在江門市睦洲鎮綠海生物水產服務門店進行。 澳洲淡水龍蝦進入大陸已有20年，該品種生長快、適應性強、食性雜、病害少且耐長途運輸等特點，經過兩年的摸索和試驗，如今由熙哲水產咨詢有限公司、綠海生物科技有限公司、八方生物科技有限公司聯合打造的澳洲淡水龍蝦養殖服務鏈——從苗種銷售、養殖模式及管理指導、養殖投入品銷售、成蝦回收系統，為當地打開澳洲淡水龍蝦養殖的產業做好了準備。
熙哲水產咨詢有限公司梁國飛總經理 交流會上，熙哲水產咨詢有限公司總經理梁國飛總結了近三年的澳洲淡水龍蝦養殖經驗，從苗種、效益、養殖方式、養殖模式等方面全面介紹了澳洲淡水龍蝦及其養殖管理心得體會。 “養澳洲淡水龍蝦，最關鍵的就是種苗和投苗時池塘的環境。”梁國飛說到，在苗種選擇上，一代苗長速快效益高，大規格苗更省錢。澳洲淡水龍蝦一代苗二代苗的生長速度與南美白對蝦一樣有很大差距，后續子代種質會慢慢退化導致龍蝦生長很慢甚至長不大，為了更高的效益，梁國飛建議養殖戶使用一代苗進行養殖。其次，行業中還是有些人對苗種價格認識有誤區，認為便宜的苗可以節省成本，實際上大規格的蝦苗（如2公分左右）雖然價格高，但存活率遠高于小苗，若以最后苗的存活量來折算，選擇大苗才能真正的降低成本。
澳洲淡水龍蝦作為當地一個“新秀”水產品種，使這次交流會吸引了當地許多的水產養殖戶，還有來自上海、南京的老板 而關于池塘的環境，梁國飛強調一定要在投苗前進行充分到位的清塘消毒措施，因為澳洲淡水龍蝦種苗在投苗期相對比較脆弱，對生長環境的要求較高，順利度過投苗期后的其中后期也更容易管理。 梁國飛還介紹，澳洲淡水龍蝦適應性很強，既可以精養，投苗密度在3000尾/畝——5000尾/畝；也可混養和南美白對蝦低密度混養，投苗密度在500尾/畝——1000尾/畝，這樣混養還有提高池塘水體和飼料利用率的作用。一般養到四個月左右、重量在一兩以上就開始上市，市面上的淡水龍蝦一般一兩多，最多的能達到一斤。澳洲淡水龍蝦出肉率高，可食用部分達到體重的40%-50%。
會議現場還有剛捕撈上來的龍蝦供欣賞和研究，這些養了五個月左右的龍蝦，個頭大點的能達到三兩半，現在出塘價1斤能賣到70元左右。 目前澳洲淡水龍蝦的經濟效益也比較顯著，養殖成本為30元/斤左右，出塘價根據不同月份在40元/斤——80元/斤，商品蝦100g-200g規格市場價格最高可達100元/斤。對于養殖戶擔心的銷路問題，有了企業回收的保障，這種合作模式，也能讓養殖戶和企業的合作關系更加密切。 |
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