關鍵詞 霸王級寒潮 1月20日，冬季最強冷空氣橫掃我國大部分地區，接連放出大招。不僅致使北方沿海多地海面冰封，還橫掃中國北回歸線以南地區近一周，低溫、降雨惡劣天氣讓廣西、廣東、云南、海南等北回歸線以南的省區出現歷史罕見降雪、低溫、降雨，境內的農作物、水產養殖經歷低溫的生死煎熬。無論是海水養殖品種，還是淡水品種皆出現嚴重的凍傷/死現象，損失巨大。極端天氣依舊是限制水產養殖行業穩步發展所面臨的重大關鍵問題，需要產業內外集智尋求破解方案。 聲音 “與其看著魚價不起天天虧損，還不如來個痛快一夜清盤，好狠下心來重新規劃。” ——霸王級寒潮給華南各地漁業帶來巨大損傷，有業者災后稱也是搭救了養殖戶自己。此前水產養殖品種普遍面臨供大于求的問題，導致價格偏低甚至養殖虧損。這一次寒潮過后，大量存塘的魚遭受滅頂之災，養殖戶還有重整事業的機會。 “廣東各大苗場共計排掉蝦苗數量已經過數十億尾了，單一苗場排苗量超過6000萬尾并不為奇。” ——往年2月初，華南地區蝦農會陸續開始放苗進入早造蝦養殖。但是受寒災影響，養殖計劃擱置，蝦農仍在觀望，是否放苗取決于未來天氣。很多養殖戶改變原來的投苗計劃，等春節過后再計劃生產。據業內人士預計春節前購苗的養殖戶將會大幅度減少，苗場90%的蝦苗賣不出去。在此因素作用下，蝦苗場的冬苗銷售受到影響在所難免，這其中便不乏有壓苗、排苗的事情發生。據悉，粵、閩、瓊三地發生壓苗、排苗的苗場中，以廣東居多。 “廣東大約有600-700家飼料企業，未來會有2/3的企業干不下去，也包括2/3的經銷商。” ——新希望六和股份有限公司廣東片區總裁李維峰表示，養殖不賺錢、飼料廠不增量會成為行業常態。激烈競爭下，最先干不下去的是沒錢沒實力的企業，其次是沒有專業能力的企業，再者就是沒有創新能力的企業。 “做好飼料沒什么秘訣，就是質量穩定且產品效果持續優于同行。” ——飼料作為生產資料，其穩定性影響著水產養殖的盈利水平。當養殖戶對飼料的喂養效果有固定的認知時，能便于做好養殖規劃，而不會傾向于選擇使用效果波動大的飼料，以免承擔額外的風險。 “大的市場都被大企業壓縮得快沒法生存了，只能在偏門、大廠看不上的品種里邊找自己的生存空間了。” ——中小水產飼料企業在諸如生魚、高端定制料等特色差異化市場形成相對甚至絕對優勢，在過去很長一段時間里都被當作其出路的探索方向之一。然而，當下中國水產飼料市場已呈飽和，大企業漸漸開始對以往并不怎么重視的特色市場以及新興市場抱以極大熱情，并表現出強烈的占有欲。中小飼料企業面臨新的市場競爭環境，固守特色市場已不是發展的長久之計。 數字 13% 在對蝦養殖整體陷入困境的2015年，亞洲各對蝦主產國的對蝦產量都有或多或少的下降。但是泰國卻“反其道而行”，對蝦產量上漲近13%。從最終表現出產量上漲的結果反觀泰國當下養蝦的主要方式，會觀察到較以往大為不同的變化。量體裁衣，蝦農清楚地知道自身池塘的最適承載量，不過度放苗；高效管理，將養殖過程盡可能簡化，更加有效地發揮養殖場員工的作用；尊重生態，意識到生態環境對于水產養殖的重要性，不因為眼前的利益去消費未來的資源。 6倍 雖然不少人還在對“配合飼料全方位替代鮮活餌料”在養殖作業中的應用深表懷疑。但其實連許多身在水產行業之中的參與者都沒有注意到的是，在過去的25年里配合飼料已經深深地動搖了鮮活餌料的地位。相關統計數據顯示，以對蝦育苗為例，25年后的今天，育成100萬尾蝦苗所使用的鮮活餌料已經從12kg下降到2kg，過去是現在的整整6倍。從數據看，在自然資源越發有限，水產生物營養需求越來越高，鮮活餌料價格越來越貴的背景下，配合飼料更像是大勢所趨。 250元/包 今年華南地區的海水魚料降價來得異常早。1月14日晚，海大集團下屬分子公司珠海海龍生物科技有限公司和廣州容川飼料有限公司、通威股份下屬分子公司珠海海為飼料有限公司分別向客戶發布降價信息，稱海鱸魚料、海水魚料下降250元/噸。這是海鱸魚料從2014年至今已經連續下調價格4次（部分企業5次），從最高時的170元/包已降至當前的148元/包，競爭激烈態勢可見一斑，按一包料養30斤魚算，飼料成本因此下降0.7元/斤左右。 |
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