中國水產頻道報道，自2016年1月22日天降霸王級的寒潮以來，華南地區不少水產養殖戶一直在煎熬中度過。陽江市陽西縣儒洞鎮坡尾養殖戶廖聰就是其中一員。

　　

　　1月24日，廖聰家養殖橙點石斑魚苗、藍子魚冷死，損失10多萬元

　　

　　陽江市陽西縣儒洞鎮坡尾養殖戶廖聰1月24日向筆者發來消息，稱他家的海水魚養殖池塘在經歷了1-2天極速及超強度的降溫后，池塘的水溫升到了7℃，很多橙點石斑魚（又稱芝麻斑）和泥猛（藍子魚）出現了浮頭。工人下塘把凍魚撈上來統計發現，一共有600多斤藍子魚和5000多條橙點石斑魚死亡。這些橙點石斑魚正處于苗期，價格約20多元/條，單單是橙點石斑魚，損失就超過了10萬元。（詳情點擊：珠三角下雪，華南冬棚蝦、羅非全面告急！）

　　  

　　2月1日，重度冷死約6000斤青石斑魚，最后全部填埋處理

　　

　　昨天（2月1日），筆者又再次接到陽江市陽西縣儒洞鎮坡尾養殖戶廖聰報料，今天他去養殖塘巡塘時，發現有幾十條青斑（石斑魚）已浮在水面上，感覺大事不好，馬上叫工人排水，最后發現全塘的青石斑已不知何時全部死在了塘底，大約6000斤，由于死亡時間過長，很多石斑魚的身體已腐爛變質并發臭，毫無食用及利用價值。最后，廖聰只得挖一個深坑把這些海產珍饈進行無害處理消毒和填埋。據廖聰表示，這些石斑魚規格都在1-2斤，正是上市最好時機，寒潮前市場收購價是25元/斤，如果供應春節市場，價格將更進一步。至少，廖聰又損失了15萬元。

　　

　　2月1日，純種龍膽石斑魚又告急：全部凍傷或凍死

　　

　　俗話說得好：福無雙至，禍不單行！

　　

　　除了上述的凍死芝麻斑、藍子魚、青石斑外，更讓其悲催的是，他精心養殖了3年的純種龍膽（名貴石斑魚的一種）也同樣沒能躲過這場寒潮肆虐。所幸的是這些純種龍膽個體比較大，抗寒能力較強。等發現災情的時候，大約已有2000斤被凍傷程度較嚴重，已經發生死亡且質量不太好，只好以5元/斤便宜處理。另外還有約6000斤凍傷龍膽，于是緊急將它們抓捕，盡管這些魚身體傷痕累累，但仍然活的。加上天寒地凍，市面上正缺少活魚，故這6000斤純種龍膽還是可以賣出24元/斤的價格，較寒潮前價格30元/斤少了6元/斤。

　　

　　廖聰為這次寒潮買單約50萬元

　　

　　廖聰為自己10天來的養殖損失算了一筆帳：

　　

　　1、1月24日，死亡芝麻斑苗、藍子魚，還有部分珍珠龍膽（石斑魚的一種），損失接近20萬元。

　　

　　2、2月1日，死亡6000斤青石斑，寒潮前正常價格為25元/斤，損失15萬元。

　　

　　3、2月1日，凍傷程度嚴重的純正龍膽2000斤，每斤價格5元，所得1萬元；另6000斤凍傷活魚，每斤售價24元，所得12萬元，共計13萬元，若果正常上市8000斤純正龍膽*30元/斤=24萬元。損失11萬元。

　　

　　以上三者相加，再有寒潮期間高價請工人搶收開支，填埋死魚等費用，廖聰為這次寒潮買單接近了50元。

　　

　　世紀寒潮遇上“僥幸”心理，結果是養殖戶很受傷

　　

　　當筆者反問廖聰，既然在24號的時候已發現芝麻斑、珍珠龍膽、藍子魚出現凍死，為何不抓緊時間搶收青石斑和純種龍膽呢？

　　

　　廖聰回答：沒想到寒冷的程度真的那么厲害，當地80歲的老人也表示不曾見過陽江竟然會有1℃的低溫天氣，加上這些石斑魚沒有浮頭，于是存在僥幸心理，以后冷空氣很快過去，魚兒很快就會沒事，想到寒潮凍死很多魚，水產品緊缺。這批青斑魚如果能在春節上市，價格再不是25元/斤，而是更加可觀了。但純種龍膽是不會在春節上市的，因為純種龍膽一般要養殖4-5年才達最佳上市規格。而這些魚都養殖了3-4年，大的有40斤，小的也有20多斤，正是生長最快時候。如果能養至2016年10月份上市，不但重量翻倍，平均可達60斤/條，并且這個規格的龍膽肉質最好。目前市面上多為雜交的珍珠龍膽，純種龍膽數量少，價格好，60斤規格可以賣到40元/斤。因此他也想博一博，不想到在寒潮前賣掉這些魚。但結果是事與愿違，3-4年來辛苦和汗水付諸東流。

　　

　　不只是廖聰一人，多少養殖戶都是跌倒在“博一博”路上

　　

　　廖聰稱，他家養殖石斑魚的區域，大約有10多戶人從事石斑魚養殖，青斑、珍珠龍膽、芝麻斑等，并且全是露天外塘養殖，沒有人搭建冬棚，這個區域養殖的石斑魚又全軍覆沒。各家各戶均不同程度受到損失，多在40-50萬，少也有10多萬，總計400萬元左右。

　　

　　其實，不只是廖聰以及廖聰家附近養殖戶，有無數養殖戶在寒潮到來前，不曾為魚蝦搭建冬棚及采取有效的保溫防措施，也不把達商品規格魚蝦及時搶收上市，而是抱著這種“博一博的”僥幸心態，結果是饒平死魚4000多萬斤損失7億元，茂名凍死9071噸魚和6375萬尾魚苗，廣西欽州羅非魚死亡10多萬斤、防城港鳳亭江水庫網箱養殖青竹魚、叉尾鮰、羅非魚等全軍覆沒，陽江大洋港、長沙環港死魚300萬斤，還有…….

　　

　　結束語

        作為養殖戶、收購商或者企業，任何一個經營者都希望付出的勞動能夠收獲極致的利潤，這本無可厚非。但是水產本是靠天吃飯的行當，不可控的因素太多，水產養殖人與臺風、低溫、高溫等各種天災較量，不可以過分相信經驗導致的疏忽，也不能為了控制成本或者追求更高利潤放手一博。應該是保持良好心態，見好就收，養殖戶不但要養好魚蝦，更要賣得好，那才是真正的贏者。如此方能立于不敗之地。

　　

　　“經歷這一次，只有重頭開始重新審視下一步計劃和做法。明年當然會搭冬棚養殖石斑魚，努力提高養殖技術，加強管理，密切關注水產品價格行情伺機售魚，天災人禍雖無法預知，但時刻關注天氣預報提前防范是十分必要的。在哪里跌倒就在哪里爬起來，我將繼續堅持在水產養殖業打拼”。最后，廖聰對筆者如此表示。