中國水產頻道獨家報道，臺灣泥鰍是2011年興起的一個水產養殖品種，與其他品種魚相比，臺灣泥鰍具有生長速度快、養殖周期短、利潤空間大的優勢，2015年許多傳統養殖品種例如草魚、羅非等遭遇行情低谷，臺灣泥鰍這一名特優新品種更是成為很多養殖戶的“救命稻草”。

　　

　　

　　但是，一個新品種的養殖至少需要3-5年的檢驗時間才能步上正軌，許多養殖戶還沒有摸索出臺灣泥鰍成熟的養殖模式就一頭栽進去了。“2015年預計兩湖地區約90%的臺灣泥鰍養殖戶都虧本了”，廣州市華軒水產有限公司（以下簡稱“華軒水產”）總經理張軒分析道，“第一，養殖戶拿的苗種不好，病害嚴重，導致很多畝產千斤不到；第二，因為2015年臺灣泥鰍價格一度低迷，特別是9、10、11這幾個月份，20條/斤規格的臺灣泥鰍塘頭價格平均不到9元/斤。”從興起到大熱到養殖潰敗這一洗牌過程，許多養殖戶吃到了苦頭，也學會了更加理性地去養殖臺灣泥鰍。據業內人士表示，目前來說廣東地區臺灣泥鰍的養殖在國內比較集中和成熟，而廣東的主要養殖區域集中在江門新會（主要是三江鎮、睦洲鎮和大鰲鎮）、珠海斗門、惠東一帶，像通威、江門旺海等飼料企業也把目光瞄準了廣東的泥鰍料市場。

　　

　　春節期間臺灣泥鰍迎來了“春天”

　　

　　“春節期間廣東地區30-40條/斤規格的商品鰍價格漲到14-15元/斤，節后下降了1-2元/斤。”江門英杰水產公司總經理李潔（原廣東通威泥鰍飼料項目經理）告訴筆者，按照目前的價格臺灣泥鰍養殖還是維持在一個不錯的利潤空間，現在臺灣泥鰍的銷售不僅僅局限于大規格的泥鰍，小規格的泥鰍更受到消費者的青睞，預計2016年養殖戶的養殖密度和養殖量有所增加。

　　

　　

　　“今年場里的生產量和訂單量很大，苗種孵化率有所提高，水花的存活率也提高至30%-60%。”一帆水產科技有限公司（以下簡稱“一帆水產”）總經理梁洪海預估，2016年珠三角地區臺灣泥鰍繁殖、培育、養成量會增加大約3倍。

　　

　　苗種市場競爭激烈

　　

　　隨著養殖市場的成熟，以及價格行情的開門紅，許多業者預計2016年廣東臺灣泥鰍養殖量會大幅度增加，苗種市場的競爭也是十分激烈。“由于育苗技術的提高，現在鰍苗價格大約是0.04-0.05元/尾，比去年同期相比有小幅度下降。”一帆水產梁洪海說道。

　　

　　

　　“考慮到市場需求和養殖成本的因素，再加上公司育苗技術提高帶來的成本降低，今年公司臺灣泥鰍苗價是0.12元/尾，比去年同期下調了0.05元/尾左右。” 廣州市五龍崗水產發展有限公司總經理梁明說道。

　　

　　“現在公司鰍苗定價是0.08元/尾，包發貨到全國各省機場，量大的會有優惠。”臺灣遠東皇奇龍鰍王良種基地（以下簡稱“遠東基地”）總經理陳煌奇說。

　　

　　

　　同樣的，華軒水產張軒也表示華軒現在的苗價是0.15元/尾，比去年同期下降了0.05元/尾。“苗價下降的原因主要有：第一，公司育苗技術的改進，標粗的存活率也提高了，成本降低后我們也想回饋于養殖戶；第二，市場的激烈競爭。雖然華軒一直是以品牌泥鰍苗為主導，但是不能脫離市場太遠。”

　　

　　佛山市敦皇水產養殖有限公司董事長李國倫表示，由于今年氣溫比較異常，許多養殖戶暫時還不敢冒險放苗，現在不屬于投苗高峰期，場里鰍苗價格為0.05元/尾左右，比去年同期下降了一點。預計到投苗高峰期會有一個小幅度的上漲。

　　

　　

　　在激烈的苗種市場競爭中，廣州聯豐水產種苗繁育基地副總經理梁聰則表示，公司堅持走品牌路線，只生產第一代臺灣泥鰍苗。在保證數量、質量以及跟蹤技術服務質量的前提下保持苗價不變，鰍苗價格為0.13元/尾。

　　

　　2016臺灣泥鰍養殖需更理性

　　

　　像其他水產品一樣，臺灣泥鰍在初期也遇到了銷售流通的難題。隨著臺灣泥鰍養殖量的增加，臺灣泥鰍在國內的消費市場亟需拓展。“如果大家能夠懂得把這條泥鰍當成高檔的魚類加工食用，而不是簡單地油炸的話，臺灣泥鰍在國內的市場應該是非常巨大的。”遠東基地陳煌奇如是說道。經過兩三年的市場開拓，目前商品鰍流通初具規模，廣東地區90%的商品鰍銷往省外。除了開拓國內消費市場，日本、韓國等國外的需求也日益增加，像華軒水產等不少企業也在積極謀求這兩國的市場。

　　

　　

　　臺灣泥鰍養殖離走向成熟還有一段路程，需要整頓苗種培育、提高養殖管理技術、規范飼料銷售市場、完善市場流通，需要產業鏈各個環節進行內部調整和優化，一步步走向成熟。據陳煌奇表示，隨著水產行業的洗牌，越來越多管理看心情、養殖靠運氣的散戶被淘汰，取而代之的是越來越多的經濟實力、技術設備過硬的養殖戶進入到臺灣泥鰍養殖中去。“我覺得臺灣泥鰍的潛力非常大，在未來的兩三年將會有一個大趨勢。”陳煌奇說道。

　　

　　

　　“未來臺灣泥鰍應該會成為廣東的水產養殖主流品種，態勢是好的，但是養殖也需要更理性，”張軒認為，臺灣泥鰍養殖最重要的是降低養殖成本，在養殖過程中應該注意以下問題：

　　

　　第一，選好苗種，苗種品質是首要的；

　　

　　第二，選好品牌飼料，飼料對養殖成本的降低很關鍵；

　　

　　第三，不要過高密度養殖，一般不要超過3-5萬尾/畝；

　　

　　第四，養殖管理中注意調水；

　　

　　第五，建議搭配好養殖品種，除了大頭之外，可以混養鯽魚、鯪魚等品種；

　　

　　第六，做好防逃防天敵工作，如果不蓋網且不是集中養殖的話，泥鰍養殖就會90%的大面積虧損。

　　

　　除了做好以上工作，五龍崗水產梁明認為溶氧的問題不可忽視，以前養殖本地泥鰍的時候基本不需要溶氧，但現在臺灣泥鰍的養殖生長速度很快，如果不注意增氧打氧，養殖過程中容易出現損耗。

　　

　　推薦苗場：

　　

　　廣州市華軒水產有限公司

　　

　　主要銷售臺灣泥鰍寸苗（一千條/斤）和水花，也供應臺灣泥鰍親本。

　　

　　聯系人：張軒 13503085982

　　

　　廣州聯豐水產種苗繁育基地

　　

　　主要品種有臺灣泥鰍、羅非魚、鯽魚、全雄黃顙魚、加洲鱸，提供泥鰍養殖跟蹤技術指導服務。

　　

　　聯系人：梁聰 13925150833/400-108-6838（手機可免費拔打）

　　

　　廣州市一帆水產科技有限公司

　　

　　長期供應臺灣泥鰍寸苗（一千條/斤及兩千條/斤）及水花。

　　

　　聯系人：梁洪海 13802847184

　　

　　廣州市五龍崗水產發展有限公司

　　

　　長期可供應臺灣泥鰍親魚、寸苗及水花，全程免費提供泥鰍高效養殖模式設計及技術指導服務。

　　

　　聯系人：梁明 13609724132

　　

　　佛山市敦皇水產養殖有限公司

　　

　　長期供應臺灣泥鰍水花、寸苗和成品鰍，并協助養殖戶收購成魚。

　　

　　聯系人：李國倫 13798633188

　　

　　臺灣遠東皇奇龍鰍王良種基地

　　

　　由臺灣淡水所引進最新泥鰍品種，主要銷售龍鰍親本、寸苗（3-5cm）。

　　

　　聯系人：陳煌奇 13876643999

　　

　　注：如果有好的苗場，歡迎大家留言推薦。

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