文/ 水產(chǎn)前沿雜志 陳孌孌 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，提要：馬友魚忌輪捕輪放，需一次性放苗，否則因其殘食天性會(huì)導(dǎo)致大苗吃小苗，而且只能一次性起捕或只起捕劃分好的區(qū)域，不然起捕后又放回池塘的魚多半會(huì)死亡。
一般馬友魚養(yǎng)殖周期約7-10個(gè)月，投苗從清明左右開始，如果有搭建冬棚，則放苗可以一直持續(xù)到11月 馬友魚，學(xué)名為四指馬鲅，俗稱午仔魚、午魚、牛筍、祭魚、鯉后等。1994年，新加坡水族養(yǎng)殖控股公司Swee Chioh Aquaculture Holding Pte Ltd.首次人工繁殖馬友魚獲得成功。此后，臺(tái)灣地區(qū)的馬友魚產(chǎn)業(yè)逐漸興起，至今已發(fā)展20多年。馬友魚油多刺少，肉質(zhì)細(xì)致，臺(tái)灣地區(qū)曾流行一個(gè)與魚類排行有關(guān)的說法“一午二鮸三土魠”，其中“午”即指馬友魚，可見其在消費(fèi)者心中的地位不一般。 2012年，馬友魚人工繁殖在大陸地區(qū)首獲成功，近年來在中國大陸地區(qū)漸漸興起，目前在沿海的廣東、海南、福建、廣西、浙江等省份都有養(yǎng)殖。 越大越值錢 據(jù)了解，馬友魚的市場(chǎng)行情一直不錯(cuò)。一般300g左右即可上市，塘頭價(jià)約為13-22元/斤，500g左右規(guī)格較受歡迎，約30-40元/斤。馬友魚屬于越大越值錢，2斤多的塘頭價(jià)可達(dá)60元/斤，5-7斤規(guī)格的可能超過100元/斤，但養(yǎng)殖大規(guī)格的很少，市場(chǎng)價(jià)比一般塘頭價(jià)高10-20元/斤。據(jù)悉，該品種可養(yǎng)至幾十斤大小。 臺(tái)灣地區(qū)的銷售對(duì)規(guī)格劃分得很細(xì)，不同規(guī)格檔次的定價(jià)相差幾元每斤。目前，部分內(nèi)地公司接到的澳門等地的訂單也要求按各個(gè)規(guī)格來定價(jià)。據(jù)業(yè)者的跟蹤數(shù)據(jù)顯示，1斤規(guī)格左右的養(yǎng)殖成本約為12-13.5元，其中飼料成本約9元/斤，市面上幾乎見不到特定的馬友魚專用料，一般由鰻魚浮料來養(yǎng)殖，蛋白含量較高，達(dá)44%左右。 一般馬友魚養(yǎng)殖周期約7-10個(gè)月，投苗從清明左右開始，如果有搭建冬棚，則放苗可以一直持續(xù)到11月，業(yè)者建議投苗密度在3000-5000尾/畝。因3公分以上的馬友魚苗會(huì)長(zhǎng)出魚鱗，運(yùn)輸時(shí)會(huì)相互摩擦導(dǎo)致魚苗受傷，嚴(yán)重影響成活率，所以所售魚苗規(guī)格多在2-3公分，苗價(jià)約0.7-1.2元/尾。 對(duì)養(yǎng)殖管理要求較高 馬友魚忌輪捕輪放，需一次性放苗，否則因其殘食天性會(huì)導(dǎo)致大苗吃小苗，而且只能一次性起捕或只起捕劃分好的區(qū)域，不然起捕后又放回池塘的魚多半會(huì)死亡。“在放苗之前就要設(shè)計(jì)好放養(yǎng)密度、養(yǎng)殖周期、預(yù)期產(chǎn)量、出魚規(guī)格，中間不能搬塘調(diào)整，因此后期很難補(bǔ)救。”茂名市金陽熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司（簡(jiǎn)稱“金陽”）總經(jīng)理李活強(qiáng)調(diào)。 金陽副總經(jīng)理鄭佩明調(diào)表示：“馬友魚10個(gè)月左右即可達(dá)1斤，如果養(yǎng)得好，成本、利潤(rùn)對(duì)半分。目前，養(yǎng)殖戶投苗熱情比較高，茂名地區(qū)今年預(yù)計(jì)增加30%的投苗量。”珠海市龍勝良種魚苗培育有限公司總經(jīng)理湯清亮表示今年將大力推廣馬友魚養(yǎng)殖，“我們區(qū)可能要將這條魚納入漁業(yè)保險(xiǎn)，政府可能有一些補(bǔ)貼購苗的活動(dòng)，預(yù)備作為整個(gè)珠海市的特色產(chǎn)品來推廣。去年我們公司供苗約3000萬尾，價(jià)格約1元/尾，今年預(yù)計(jì)供應(yīng)6000萬-8000萬尾，而且定價(jià)只需0.7-0.8元/尾。這條魚肉質(zhì)好，養(yǎng)殖效益不錯(cuò)，適合珠海的水質(zhì)，而且目前在全國還沒有特別大規(guī)模的養(yǎng)殖，如果珠海養(yǎng)下來，可以朝地標(biāo)產(chǎn)品發(fā)展。” 雖然養(yǎng)殖前景可觀，但也有業(yè)者提出養(yǎng)殖仍需謹(jǐn)慎，馬友魚怕寒，低于13℃就可能死亡，如2015年年末的寒潮導(dǎo)致臨高昌盛水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的許多馬友魚親魚被凍死，因此一定要保證養(yǎng)殖過程中溫度的適宜和穩(wěn)定。此外，馬友魚還面臨一個(gè)不容忽視的腸炎問題，因而要求平時(shí)對(duì)投喂魚苗的活體生物要先消毒后投喂，注重飼料的選擇，且不要投喂過飽。 珠海市龍勝良種魚苗培育有限公司 省級(jí)鯔科魚類良種場(chǎng)，擁有550多畝培育池，2016年預(yù)計(jì)生產(chǎn)馬友魚苗6000萬-8000萬尾 湯清亮 13727097965 茂名市金陽熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司 與臺(tái)灣、中山大學(xué)、南海所合作馬友魚育苗與養(yǎng)殖，2015年預(yù)計(jì)生產(chǎn)魚苗5000萬尾 李活 13580093888 鄭佩明 13500070239 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn) 馬友魚 珠海 |
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