中國水產頻道獨家報道，文/ 水產前沿雜志 唐東東 羅少蒙 吳佳輝

　　

　　本文對國內主要的大宗淡水魚類如草魚、鯉魚、鯽魚、羅非魚等四個品種，其核心養殖區域市場在一季度的飼料市場表現情況做了簡單匯總

　　

　　第一季度廣東中山乃至整個廣東草魚料市場同比有30%左右的下滑

　　

　　4月中旬，本刊編輯部成員對國內主要的大宗淡水魚類如草魚、鯉魚、鯽魚、羅非魚等四個品種，其核心養殖區域市場在一季度的飼料市場表現情況做了簡單匯總。

　　

　　從匯總的信息來看，受天氣、價格、存塘量等方面影響，一季度廣東中山草魚料市場銷量同比下降30%，湖北荊州或降25%-30%；江蘇鯽魚存塘量不到10%，遠低于去年同期的30%以上，導致一季度飼料量也同比下滑約10%；河南鯉魚市場得益于去年客戶多數盈利，飼料整體呈現穩中有升的態勢，但3月中旬才開始放苗和投料，一季度用料時間約半個月左右；華南地區的羅非魚受存塘量低，及年后氣溫不穩定導致投料量減少等因素影響，一季度廣西羅非魚料同比下滑約10%，南寧地區因魚價尚可，羅非魚料量下滑5%左右；廣東粵西市場約下滑30%；海南因為外來的企業涌入較多，市場分散，較難判斷具體降幅。

　　

　　整體來說，今年的飼料開局并不理想，增量的目標只能寄希望于下季度。而第二季度基本上是決定飼料廠全年飼料銷量情況的關鍵期，可想而知競爭程度必然會加劇，大混戰即將開幕。

　　

　　草魚

　　

　　受天氣、價格、存塘量等方面影響，珠海海龍生物科技有限公司總經理丁健預估第一季度廣東中山乃至整個廣東草魚料市場同比有30%左右的下滑。為提升銷量，飼料企業多數以贈包的方式在爭奪市場，沉水料一般一噸送1包，膨化料則一噸送2-3包，也有部分企業提高底價，然后按膨化料每噸送4-6包的方式吸引市場。但丁健認為，現在渠道已經相對穩當的情況下，贈包對搶奪銷售渠道的作用不大。

　　

　　目前中山草魚料市場呈現兩大趨勢：一是膨化料的推廣力度加大，比如黃圃的苗種市場，據丁健介紹，黃圃市場總的用料量約為4.5萬噸，其中苗種料有3-3.5萬噸，而沉水料的用料比例占到90%。廣東君有飼料有限公司銷售副總經理段峰表示，今年飼料廠家為了想在苗種料上突破膨化料的使用量，不少廠家一噸送3包。但丁健認為黃圃的養殖戶習慣用沉水料，而且多年來該市場一直是企業競爭的核心，顆粒料的檔次做得高以外，飼料的配銷差已形同鴨料，所以膨化料要想突破的難度會比較大，在性價比上不一定能凸顯出優勢。黃圃市場屬于珠海海壹水產飼料有限公司（淡水）的核心市場之一，公司區域經理劉雄表示膨化料在苗期可階段性地介入推廣。“市場上一般開花的時候是用粉料，一段時間后會直接過渡到投喂破碎料。我們推出小粒徑的膨化料，可以在苗投喂粉料后使用，既能減少飼料浪費和水質污染，又能讓魚生長更均勻，等規格整齊后再來投喂破碎料，這樣能改善整個苗種的養殖過程。”劉雄說。

　　

　　另外，大規格草魚市場的膨化料推廣力度也在加大。去年君有為了搶奪沉水料市場，在大鯇和脆肉鯇市場推出了低價定位的草魚膨化料（97元/包，25個蛋白；市場上同類產品大多超過100元/包），取得了不錯的效果，段峰稱之前市場上膨化料與沉水料的使用比例大概為3：7，但君有的草魚膨化料推出后，客戶對膨化料的使用比例提高到8成，且不會影響底層魚的產量。據悉，今年部分廠家針對性地推出與君有草魚膨化料價格定位相近的膨化料。

　　

　　二是對規模化養殖戶的關注度提升，從趨勢上而言，草魚屬于單位利潤較低的養殖品種，規模化養殖下才有可能獲取足夠的利潤。丁健透露已在研究這個市場，或許會從苗種、動保產品、金融服務、技術支撐等方面形成綜合優勢，滿足規模化養殖客戶的個性化需求。

　　

　　盡管養殖戶對下半年的市場走勢看好，但二季度的投料情況還是要看天氣，段峰有些擔心天氣好轉后養殖戶突然增大投喂量，會導致魚出現高發病率。目前，飼料原料如豆粕等價格開始上漲，接下來飼料或許會提價，屆時將是飼料企業比拼采購能力的時候，看誰能頂得住延后提價；或者說漲價之前壓一輪貨，把市場的資金先收一些上來，這時就是看誰給的優惠政策更吸引人了。

　　

　　同樣受天氣、價格、存塘量等方面影響，荊州市金迪爾生物科技有限公司鄢志紅預估當地草魚料同比也有25%-30%的下滑量。由于草魚料（沉水料）價格相比去年底已下調了450元/噸左右，現在到終端的現金料價格為2750元/噸，沒有多少利潤空間可供飼料企業再去進行市場操作，加上原料價格開始上漲，鄢志紅表示飼料企業連贈包都沒辦法開展，只能按現在的飼料價格順其自然地推廣。

　　

　　目前，荊州草魚1.5-2.5斤規格為4.9-5元/斤，養殖成本大概為4.5-4.8元/斤，尚有盈利空間。市場傳言5月中旬魚價可能會突破5.4元/斤。

　　

　　鯉魚

　　

　　河南鯉魚3月中旬才開始放苗和投料，一季度用料時間約半個月左右。目前，由于鯉魚塘頭價開始上漲（2斤左右的鯉魚塘頭價為4.8元/斤，養殖戶還有一定的盈利空間），養殖戶對后市看好，投苗積極性高，苗價也飆至與商品魚一樣的價位，但1兩左右的大規格鯉魚苗已經售完，養殖戶只能等5月份的夏花苗出來，預估第一批夏花苗價也會比較高。據河南大德生物技術有限公司總經理張衛東預估，目前商品鯉魚存塘量不到10%，養殖戶大多在鯉魚產卵前就將魚售完。

　　

　　從4月份的數據來看，張衛東表示河南鯉魚料市場穩中有升，這也得益于去年當地養鯉魚的客戶多數盈利。對于養殖周期較短的河南市場而言，二季度的飼料銷售情況非常重要，因此飼料企業也陸續在市場上進行一些促銷活動。現在促銷主要有兩種，一種是一噸送1包料（160-170元/包）；另一種是一噸便宜100-200元，加上原料價格下調，鯉魚料降了200元/噸，實際上促銷后的飼料價格相比去年底要低300-400元/噸。不過，現在飼料原料價格開始上漲，企業開展促銷也面臨經營壓力。

　　

　　鯽魚

　　

　　江蘇是鯽魚養殖的主產區，近年受經濟下滑、病害爆發等影響，2015年可謂是鯽魚養殖最不平和的一年，價格行情一度低迷。2016年開春，江蘇鯽魚表現出與去年極大的不同：

　　

　　一是今年存塘量不到10%（甚至有飼料廠家判斷存塘量不到3%，去年存塘量則高達30%以上），過低的存塘量導致第一季度整個飼料銷售行業呈現低迷的狀態，通威（大豐）飼料有限公司總經理吳勝利預估江蘇鯽魚料市場總量同期相比下降了10%左右。

　　

　　二是前幾年魚種價格低迷，導致今年魚種供應量下降，魚種價格一路走高，是往年的2-3倍，部分區域甚至已經炒到8.6元/斤的苗價。即使如此，許多養殖戶還買不到魚種，市場普遍出現苗荒現象，因此鯽魚的放養密度可能會下降，其它魚種的混養比例會提高。

　　

　　進入第二季度，受行情推動及氣溫回升等影響，泰州海大生物飼料有限公司總經理谷龍春認為養殖戶會主動增加飼料用量，總的飼料市場銷量會呈現出大幅度的增長。從這幾年鯽魚的市場行情走勢來看，熱水魚的價格通常較好，也就刺激了養殖戶出熱水魚的積極性。因此，養殖戶會在第二季度選擇高檔料，希望魚能早日上市。飼料廠家也會推出高檔料或者相應的套餐模式來滿足市場需求，競爭將聚焦。

　　

　　膨化料在江蘇的市場占比不到10%，因此膨化料的推廣是今年各飼料廠家的重點。華東片區總經理、淮安市澳華農牧有限公司總經理張偉表示，目前江蘇市場的競爭格局已經形成，全國性的水產飼料集團與江蘇本土企業的競爭格局已經穩定，靠降價和促銷等手段相互之間都很難撼動對方，必須通過新的產品推廣模式才能顛覆市場格局，就像幾年前華南的膨化料推廣一樣，華東也可以通過膨化料的推廣改變市場競爭格局。

　　

　　張偉認為膨化料的推廣可以改變競爭格局的原因基于以下三點：一是膨化料產品優勢已經在華東開始凸顯，經過幾年的摸索，膨化鯽魚料既能保證生長速度又能降低鯽魚腮出血的發病率；二是膨化料生產線投資大，很多本土廠家很難在這方面加大投資，隨著膨化料的發展，一兩萬噸以下的小廠將自然退出市場；三是膨化料的技術研發還有壁壘，還沒有非常普及，很多企業還沒發突破這個瓶頸。

　　

　　

　　羅非魚

　　

　　通過各地飼料企業渠道了解，一季度華南羅非魚的存塘量普遍下滑，原因有三點：一是這幾年的鏈球菌病多發，養殖戶減少放養量或改精養模式為混養；二是受到天氣影響，春節前的超級寒潮導致越冬魚死亡率高；三是魚價不穩定，影響去年養殖戶的投料熱情，投喂率不足造成今年總體過冬魚量不大。

　　

　　受存塘量低及年后氣溫不穩定導致投料量減少等因素影響，預估第一季度廣西羅非魚料同比下滑約10%，南寧地區因魚價尚可，羅非魚料量下滑5%左右；廣東粵西市場約下滑30%；海南因為外來的企業涌入較多（海南從去年開始市場逐漸興起現金料模式，今年開春魚價較低，部分養殖戶傾向于使用價格低廉的飼料，島外部分飼料企業趁勢推出低價現金料來沖擊海南市場），市場分散，較難判斷具體降幅。面對“僧多粥少”的市場，加上一些畜禽飼料廠也開始涉足生產羅非魚料，今年華南地區羅非魚料市場的競爭力度也比往年更加激烈，許多飼料廠期望通過贈料、促銷、降價等方式來打開市場。

　　

　　當然，不少飼料企業也有各自的推廣亮點和方向。比如茂名海龍飼料有限公司強調終端服務跟進，對養殖戶提供有針對性的幫扶，通過水質管理和投喂管理幫助養殖戶做好規劃。“現在公司主要面對的是經銷商，直銷開發養殖大戶不會作為重點，經銷商最終也是回歸到養殖戶層面。今年的政策不會有多大的動作，更多的是幫助優質客戶把盈利做起來，幫助養殖戶做好規劃，包括養殖模式的改良、效果的表達等。”茂名海龍區域經理汪小建表示。

　　

　　江門市澳華特種水產飼料有限公司則主推高檔膨化料，公司總經理彭德全認為，現在的養殖環境越來越差，羅非魚面臨高溫期死魚的問題，養殖過程中不能使用磺胺類藥物，而消化吸收率好的高檔飼料能夠減輕肝膽的負荷，這樣魚會相對健康，死亡率會下降。“豆粕型高檔料是個趨勢，澳華會堅定不移的走膨化料路線。”彭德全說。惠州區域羅非魚養殖以立體養殖為主，一年只養一造。惠州澳華飼料有限公司副總經理鄭劍表示將在惠州地區大力推廣233模式，即養一批中非再養大非，提高產量；并且對產品品質進行全面升級，推出第五代羅非安康。

　　

　　通威堅持推廣365模式，高明通威（水產）飼料有限公司總經理夏更新稱365模式具有先進性，能夠幫助養殖戶預防疾病。“羅非魚因為出口問題，行業持續低迷，在行業內盡可能引導養殖戶在規范范圍內進行符合食品安全的操作。目前，公司出技術，為他們提供渠道，進行終端維護。”夏更新說。通威股份茂名分公司總經理助理唐高強也表示，公司今年的重點是尋找大型養殖場，再出租給養殖戶按照365模式養殖。現在已確定的大型養殖場有2個共1000畝，還有2-3個待確定。

　　

　　湛江恒興珊瑚飼料有限公司主打產業鏈，公司銷售經理吳建平表示，目前公司的飼料銷售分為直銷形式的大客戶和經銷商兩個層面。“對于現有的產業鏈，養殖戶的認可度較高，會繼續保持。產業鏈涉及到不同的板塊，小的飼料廠做不到，在收魚方面也不是所有的飼料廠都能做到。”吳建平說。

　　

　　廣西百洋集團預計也會加大產業鏈的作用，并提高對重點戶示范戶的支持力度，同時在廣西市場不主推羅非魚高檔料，而以有價格優勢的中檔膨化料為主。

　　

　　廣東粵海飼料集團今年繼續加強技術板塊的建設，要使技術在新的階段與之前拉開一段距離。據了解，這幾年粵海的博士、研究生和配方師都被要求到分公司和魚塘進行經驗的積累來提高技術含量。此外在服務方面也在加強，包括公司層面設有專門的技術服務部，集團以工程中心推出的技術服務。飼料方面則會主推高檔膨化料，不會推出中低檔膨化料。

　　

　　從目前的投苗情況來看，各地的投苗量同比也出現下滑，主要原因是天氣不穩定，導致苗場產苗量低，投苗時間也推遲了20天左右。另外，海南今年飼料廠的賒銷力度下調，需要養殖戶增加資金投入，而目前魚價也僅維持在成本價水平，部分養殖戶缺少投苗的動力，導致當地投苗量下滑。但整體上，二季度隨著水溫上升及天氣穩定，投喂量應該會比第一季度有大幅增長。同時，第二季度基本上是決定飼料企業全年飼料銷售情況好壞的關鍵期，預計市場競爭會更加激烈。不管怎么說，保證產品質量才是提高飼料市場份額切實有效的不二法寶。