文/圖 水產前沿雜志 唐東東

　　目前海鱸存塘量約為1000塘，離新魚上市還有接近6個月的時間，安排合理的話出魚壓力并不算大

　　中國水產頻道原創報道，4月中旬，珠海海鱸塘頭價約為6.7元/斤，但珠海強競農業有限公司（以下簡稱“強競農業”）仍以7.5元/斤的價格收魚，這一舉動已經持續了一個月時間。海鱸魚價跌破7.5元/斤以下始于3月中旬，主要受天氣影響導致鱸魚缺氧游塘，養殖戶擔心鱸魚會死亡，急于拋售導致短期內上市的鱸魚量增多，加上春節剛過，消費市場還未復蘇。

　　強競農業董事長劉強認為有托市的必要，因為賒銷模式下，經銷商適當讓利和補貼養殖戶，在保護養殖戶利益的同時也能給他們信心�！耙唤雉~賣8塊還是10塊，對于消費者來說沒多大差別，但是對于養殖戶來說就非常關鍵，決定是虧本還是賺錢。行業要健康發展，各個環節要有合理的利潤才可以�！弊鳛橹楹Ｗ畲蟮奶胤N飼料經銷商和鱸魚流通商，劉強表示也要承擔一定的行業責任。

　　而且，按其預測，目前海鱸存塘量約為1000塘，離新魚上市還有接近6個月的時間，安排合理的話出魚壓力并不算大�！�5月份天氣穩定下來后，鱸魚價格就會回升�！眲�強說。

　　全產業鏈模式經營

　　有別于珠海其它飼料經銷商和流通商的經營模式，全產業鏈模式經營是強競農業最大的優勢。據了解，目前珠海有數十家水產料經銷商，這些經銷商基本上沿用傳統的飼料經銷模式；而流通商則很少直接涉足飼料經銷，僅是與經銷商達成收魚合作——這種操作可以降低流通商的運營風險，畢竟做流通是脫離養殖板塊，養殖戶盈虧都不會影響到流通的利潤；如果流通商自己又做飼料經銷，則相當于進入了養殖板塊，此時養殖戶的盈虧會影響到流通商的利潤水平。

　　但是，強競農業做好流通業務后，于2012年底進入飼料經銷領域。市場外向型的海鱸產業，無疑流通渠道的通暢才是產業發展的命脈，因此強競農業盡管涉足經銷的時間遠遠短于同行，但發展速度極為迅猛。過程中，劉強有兩點最深的體會：一是必須打開流通渠道，解決養殖戶賣魚難問題，這樣才能保持健康發展。要知道賣魚時間點如果選擇得好，能賣出1-2元/斤的差價來；二是提供技術服務，同一品牌飼料在不同的養殖戶手里，養殖產量能差1-3斤/包。而且如果魚的質量得不到保證，比如說有藥殘問題，對整個產業的傷害非常大。目前，強競農業擁有20人左右的技術服務隊伍，為養殖戶提供24小時的全天候服務，節假日無休，滿足養殖戶對技術的需求。

　　經過幾年快速發展，強競農業現在已成為集海鱸養殖、飼料銷售、海鱸收購、海鱸加工、物流配送、流通于一體的專業化現代農業企業，擁有員工200多名，海鱸流通覆蓋到京、津、冀地區以及江蘇、上海、浙江、福建、濟南、東北三省、太原、西安、鄭州、烏魯木齊等地區和城市。“不要看我們小小的公司，一年的銷售額就有6個億，2016年估計會達到8個億�！睆姼傓r業現擁有兩家子公司和一家專業合作社，分別為珠海強競水產養殖有限公司、珠海強競物流有限公司和珠海廣進水產養殖產銷專業合作社等三家關聯下屬分支機構公司，今年將再成立一家冷鮮食品公司。根據強競農業三年發展戰略規劃，劉強表示將吸引更多的優秀人才前來公司。

　　三方面深挖海鱸產業

　　劉強對農業的理解有獨到之處，但沒做成前他還不想說出來。從強競農業的業務布局來看，基本上是圍繞海鱸和水產品的養殖、加工和貿易來開展，這也基于珠海是國內最大的海鱸養殖基地，斗門區白蕉鎮有“中國海鱸之鄉”的稱號，白蕉海鱸也是國家地理標志保護產品。目前，強競農業正從三個方面來深挖海鱸產業，并使其健康和可持續發展。

　　其一是建立標準。強競農業發起組織起草了《海鱸魚流通規范》、《海鱸魚冰鮮貯藏技術規范》、《烏鯉魚（又名黑魚）流通規范》、《金鯧魚流通規范》等農產品流通標準，并申報作為國家和行業標準規范。

　　“現在這種環境下，靠夫妻店或者小作坊是不可能推動這個產業健康發展的。我們也有必要根據公司戰略發展規劃，制定企業標準提升企業綜合競爭力的同時，樹立行業標準，使行業產品規范化和標準化�！眲�強表示，制定企業產品標準是因為目前夫妻店、小作坊眾多，食品安全得不到有效的保障，不利于海鱸產品規范化、標準化，同時增加了政府的監管難度。上述標準規范文件有望在年內出臺。

　　其二是進入深加工領域。“傳統的冰鮮魚銷售方式太簡單，儲存時間太短，很容易被人復制，深加工就不一樣，需要很多固定投入，技術含量高�！背鲇谄髽I自身的品牌打造，劉強認為深加工是強競農業未來需要開展的業務板塊。對行業來說，海鱸魚現在的銷售規格正常來說，一般要求1.5斤/尾左右，超過2斤的魚很難賣，這時就需要深加工處理。而且，儲藏期較短的冰鮮魚不能有效調節市場，并面臨銷售路徑有限的問題，但深加工產品可以很好地平衡市場供需，且廣受消費者青睞。另一方面，隨著人工成本及鋪租成本的增加，餐飲行業對食材加工半成品的需求會增大，從而減少冰鮮魚的人工處理成本，并提高上菜速度來增加翻臺率。整體來說，拓展深加工業務不論對企業還是對行業而言，都有其必需性和重要性。目前，強競農業已組建了團隊，開展深加工業務。

　　其三是從事水產養殖。劉強表示參與養殖一方面是考慮調節市場，另一方面，養殖的效益還是比較可觀，而且自己做流通對市場比較了解，能判斷哪些水產品價格比較穩定，從而設計更好的養殖規劃�！按笠幠ｐB殖最關鍵要解決員工的責任心執行力的問題�！睘榇�，劉強帶領團隊研發出一系列養殖設備，有效解決了養殖場員工勞動強度大等突出問題，一定程度上來說，廣泛的機械操作減少了對養殖場員工勞動力的依賴。據悉，養殖會成為強競農業未來的發展重點。