文/水產(chǎn)前沿雜志羅少蒙，圖/陽江市紐荷雷任水產(chǎn)發(fā)展有限公司 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，在越南，全雄羅氏沼蝦從苗種到成蝦銷售推廣都十分成功，產(chǎn)量高、幾乎沒有鐵蝦問題等優(yōu)勢，受到很多養(yǎng)殖戶們的青睞 從事船務(wù)行業(yè)多年，HaimAvioz（中文名字：漢姆艾維約斯，以下簡稱“漢姆”）偶然發(fā)現(xiàn)了水產(chǎn)品的可觀銷路，在從中國進(jìn)口海鱸、羅非等水產(chǎn)品并在以色列銷售的同時(shí)，于2002年成立陽江市紐荷雷任水產(chǎn)發(fā)展有限公司（以下簡稱“紐荷雷任”），并開始從事對蝦和羅非魚養(yǎng)殖業(yè)，從此踏入了水產(chǎn)行業(yè)。
HaimAvioz（中文名字：漢姆艾維約斯，以下簡稱“漢姆”） 2007年末，漢姆創(chuàng)辦的紐荷雷任公司與國內(nèi)的NirDavidFishery公司（一家研究紅羅非魚有25年經(jīng)驗(yàn)的水產(chǎn)公司，以色列品種紅羅非的源頭公司）達(dá)成協(xié)議，取得了品種代號(hào)為ND56紅羅非在亞洲特別是中國的代理權(quán)，并于同時(shí)期，開始了與廣東羅非魚良種場在陽江崗美河邦魚場對ND56紅羅非的繁殖與養(yǎng)殖的技術(shù)合作。2010年，紐荷雷任公司的母公司帝朗集團(tuán)對以色列蓋夫本-古里安大學(xué)AmirSagi教授負(fù)責(zé)的全雄性羅氏沼蝦苗的項(xiàng)目提供資金支持，取得了該專利商業(yè)化推廣的全球獨(dú)家權(quán)利，并于2013年末把全雄羅氏沼蝦技術(shù)引進(jìn)中國。 “AmirSagi教授這個(gè)項(xiàng)目的最終目的是增產(chǎn)。”漢姆介紹道，這個(gè)項(xiàng)目最開始是在顯微鏡下操作的，先找到公蝦蝦苗控制性別的腺體，進(jìn)一步操作發(fā)現(xiàn)如果把腺體切除掉的話，就會(huì)轉(zhuǎn)變性別，并且變成有繁殖能力的母蝦。但是，不得不承認(rèn)的是顯微鏡手術(shù)切除性腺操作繁瑣、也不容易識(shí)別雌雄，只適用于實(shí)驗(yàn)室，難以應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中。
能產(chǎn)出全雄性羅氏沼蝦苗的新型母蝦 為了把這項(xiàng)技術(shù)全面推廣到實(shí)際生產(chǎn)中，漢姆所在的蒂姆集團(tuán)向AmirSagi教授提供資金支持，有了雄厚的資金支持后，AmirSagi教授利用特異標(biāo)記技術(shù)識(shí)別公蝦和母蝦，再利用注射胰島素類的物質(zhì)，使公蝦蝦苗性腺體不表達(dá)，大大提高了生產(chǎn)母蝦的成功率，而正是這種新型母蝦能生產(chǎn)出全雄性羅氏沼蝦苗。 解疑：全雄羅氏沼蝦從哪里來？ 全雄羅氏沼蝦在中國市場剛推出的時(shí)候，很多人質(zhì)疑其由轉(zhuǎn)基因而來。漢姆解釋道，全雄羅氏沼蝦實(shí)際上是在公蝦蝦苗時(shí)期通過注射一種胰島素使公蝦的性腺體不表達(dá)，處理過的公蝦基因型（仍然為ZZ）沒有改變，但是表現(xiàn)型卻變成雌型。“我們把這種基因型為ZZ卻具有繁殖能力的公蝦稱為新型母蝦，讓它與正常的公蝦進(jìn)行交配受精，由于親本基因型都是ZZ，根據(jù)遺傳學(xué)定律，產(chǎn)出來的蝦苗全是雄性。全雄羅氏沼蝦不是轉(zhuǎn)基因而來的，AmirSagi教授還為此專門出版了關(guān)于此專利非轉(zhuǎn)基因的學(xué)術(shù)報(bào)告。這個(gè)專利技術(shù)我們已經(jīng)在很多國家注冊了專利。”漢姆強(qiáng)調(diào)。 AmirSagi教授的這項(xiàng)全雄羅氏沼蝦技術(shù)獲得了諾偉司專利獎(jiǎng)
新型母蝦的產(chǎn)生示意圖 培育全雄羅氏沼蝦苗有很明顯的優(yōu)勢，據(jù)漢姆反饋，公蝦的體型比母蝦大得多，在同是5-6個(gè)月的生長周期和同樣的喂料情況下，母蝦最大只能長到40-60g，而公蝦卻能長到80-100g以上，全雄羅氏沼蝦的構(gòu)想從此開始。在全雄蝦苗養(yǎng)殖實(shí)踐中證明：全雄羅氏沼蝦152天即可達(dá)到80-100g，普通的是40-60g。“一般來說，全雄羅氏沼蝦在3個(gè)月之前很難體現(xiàn)出生長優(yōu)勢，3個(gè)月性成熟后全雄羅蝦會(huì)比普通羅氏沼蝦體現(xiàn)出絕對的生長優(yōu)勢。”漢姆說道。
圖為全雄羅氏沼蝦（黃線部分）、普通羅氏沼蝦（紫線部分）、普通羅氏沼蝦雌蝦（紅線部分）的生長對比示意圖 現(xiàn)狀：全雄蝦苗價(jià)高育成環(huán)境要求高 羅氏沼蝦苗種生產(chǎn)成數(shù)不穩(wěn)定、養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)的“鐵蝦”是羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)近年出現(xiàn)的兩道坎。據(jù)了解，浙江湖州是羅氏沼蝦產(chǎn)苗最集中的地方，全國約60%的羅蝦苗出自浙江，苗種生產(chǎn)成數(shù)10%-80%不等。再加上由于水質(zhì)、設(shè)施、病原等方面的原因，羅氏沼蝦在養(yǎng)殖過程中大部分出現(xiàn)了“鐵蝦”現(xiàn)象。產(chǎn)業(yè)對于優(yōu)質(zhì)羅氏沼蝦苗的需求呼之欲出。
全雄羅氏沼蝦比普通的羅氏沼蝦大很多，圖為養(yǎng)殖11個(gè)月的全雄羅蝦
養(yǎng)殖11個(gè)月后羅氏沼蝦重量高達(dá)300多克 在越南，全雄羅氏沼蝦從苗種到成蝦銷售推廣都十分成功，產(chǎn)量高、幾乎沒有鐵蝦問題等優(yōu)勢，受到很多養(yǎng)殖戶的青睞。但是在中國，受限于紐荷雷任養(yǎng)殖場產(chǎn)能的原因，全雄羅氏沼蝦苗在中國的生產(chǎn)量仍然很低。不過，現(xiàn)階段紐荷雷任與一些擁有好水源或好的水處理設(shè)備的苗場達(dá)成協(xié)議，紐荷雷任提供全雄性幼體，合作苗場完成全雄蝦苗的生產(chǎn)并銷售給農(nóng)戶養(yǎng)殖。 新的合作把之前合作的一些設(shè)備陳舊，甚至是缺少水質(zhì)處理環(huán)節(jié)的苗場代替掉了。“目前我們的苗定價(jià)大約是1000元/萬尾，不過現(xiàn)有的產(chǎn)量仍不夠供應(yīng)增長的市場，目前推廣范圍以珠三角地區(qū)養(yǎng)殖戶為主。”紐荷雷任公司中國區(qū)負(fù)責(zé)人沙燮雪說道。 未來：期待與知名苗場合作推廣 目前，紐荷雷任崗美河邦管理區(qū)養(yǎng)殖場地的大小和短暫的租期影響了產(chǎn)量，紐荷雷任暫時(shí)不作大規(guī)模的場地投資。據(jù)沙燮雪表示，現(xiàn)在紐荷雷任公司希望能夠和羅氏蝦苗場進(jìn)行合作，方式是提供全雄幼體給苗場，按照紐荷雷任的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)全雄蝦苗。
AmirSagi教授助理Eli在幫忙挑選種蝦
以色列專家前來中國指導(dǎo)和參與生產(chǎn) “我們的發(fā)展方向是大量地生產(chǎn)全雄性羅氏沼蝦苗，同時(shí)希望引進(jìn)新的水處理等技術(shù)，聘請以色列的育種專家來指導(dǎo)和參與生產(chǎn)，把全雄羅氏沼蝦成功推廣到中國這個(gè)巨大的市場。”漢姆說道。 【關(guān)鍵字】：5個(gè)月 5-6頭 全雄羅氏沼蝦 鐵蝦 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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