文/圖中國水產(chǎn)頻道李釩 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，兩年前，海南的石斑魚價格曾一路高歌，最高峰的時候達(dá)到40－50元/斤，而現(xiàn)在，石斑魚價格已經(jīng)在“奔二”的路上傻傻地走了很久，盡管受去年寒潮的影響略有損失，雖然存塘量不多，但不足以拉高魚價，后市或仍會在低位運(yùn)行一段時間。
目前，海南的石斑魚80%是珍珠龍膽，養(yǎng)殖戶反映，如果珍珠龍膽能維持在32元/斤左右的價格，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖極積性就相當(dāng)高了。現(xiàn)在珍珠龍膽的養(yǎng)殖成本控制在20元/斤左右，按目前的收購價，利潤空間只剩3－5元/斤。如果在養(yǎng)殖過程中管理不到位，損失嚴(yán)重，往往會拉高養(yǎng)殖成本，利潤下降，甚至虧損。當(dāng)石斑魚養(yǎng)殖業(yè)變成一個高投入低產(chǎn)出的行業(yè)時，養(yǎng)殖風(fēng)險就非常大了。目前存塘的養(yǎng)殖戶大多都是在待價觀望，而未投苗的養(yǎng)殖戶投苗積極性也不太高。但也有人預(yù)測，這種行情對于行業(yè)自身的調(diào)整也是有好處的，更有利于行業(yè)加快優(yōu)勝劣汰和轉(zhuǎn)型。 目前，海南石斑魚的塘頭價是：標(biāo)魚1～2斤，25元/斤左右，2～3斤18－19元/斤左右，3斤以上規(guī)格的仍然低迷。養(yǎng)殖量大，消費(fèi)低迷，外來魚沖擊是造成石斑魚價格低迷的主要原因。 到底石斑魚還有多少存魚量這個問題我們比較難統(tǒng)計，因此也不好預(yù)測行情走勢。文昌、瓊海和萬寧是海南石斑魚養(yǎng)殖主要集中的區(qū)域，近年對蝦難養(yǎng)，西線的部化養(yǎng)殖戶開始轉(zhuǎn)養(yǎng)石斑魚或采用魚蝦混養(yǎng)的模式養(yǎng)殖，整個海南石斑魚養(yǎng)殖總面積在3萬～4萬畝之間，現(xiàn)在存塘量大概有3－4成。 存塘量不多，為什么價格還上不去？ “由于西線石斑魚養(yǎng)殖的補(bǔ)充，盡管受去年寒潮的影響有所損失，但整個石斑魚產(chǎn)量還是供過于求的。另一個原因則可能是中盤商利用海南孤島優(yōu)勢，集體控制石斑魚收購價格”，某業(yè)內(nèi)人士說。 四月本是海南石斑魚投苗的時候，但很多養(yǎng)殖戶仍在觀望狀態(tài)。今年受氣溫低和連續(xù)陰雨天的影響，海南石斑魚第一批苗出得很少，卵打不出來，孵化出來的苗也很少。預(yù)計天氣回暖穩(wěn)定后，苗才會多起來。今年的苗種價格前段時間偏高，1.2元/cm，現(xiàn)在只要1元/cm，預(yù)計十天后投苗量會多起來。
海南石斑魚價格低，與島外魚的沖擊也有關(guān)系。現(xiàn)在，福建，廣東沿海從深圳一直到徐聞都有石斑魚養(yǎng)殖，雖然養(yǎng)殖的集中度不高，但總體的養(yǎng)殖量也不小。特別是以湛江為代表的新興養(yǎng)殖區(qū)，具有餌料來源方便，運(yùn)輸方便、塘租便宜等的特點(diǎn)，塘頭價會比海南高2塊錢左右，這種情況可能會削弱海南石斑魚的競爭力，基于這種情況，已經(jīng)有島內(nèi)的料企感到石斑魚行業(yè)的疲態(tài)，開始布局新戰(zhàn)場了。
除了價格和島外魚的沖擊，近些年石斑魚疾害問題凸顯也是制約其發(fā)展的因素。石斑魚從苗到養(yǎng)成都有病害，小苗主要是以黑身為主，到了中苗和養(yǎng)成階段，是虹彩病毒病的引起的偷死的高發(fā)期，發(fā)病損耗起來就沒完沒了，嚴(yán)重的要損失70－80%石斑魚。因此建議養(yǎng)殖戶不要盲目投苗，可采取魚蝦混養(yǎng)的模式養(yǎng)殖，增加養(yǎng)殖效益，避免單一養(yǎng)殖品種的市場風(fēng)險帶來的損失。 |
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