| 文/水產前沿雜志社 羅少蒙 中國水產頻道獨家報道，2016年5月24日由中國水產流通與加工協會主辦的“全球水產養殖論壇”在廈門君泰酒店隆重召開。論壇著力于關注水產養殖業的轉型升級和結構調整，聚焦養殖效益的提高與可持續發展，優質水產品品牌推廣與流通渠道創新，國際水產貿易與投資機會的尋找等。持續3天的主題大會--全球水產養殖論壇囊括了四個分論壇：水產養殖創新與實踐分論壇、工廠化養殖分論壇、可持續水產養殖及貿易分論壇、漁業國際合作分論壇。
GAA亞洲業務開發經理畢敬樺 在本次大會中，在本次大會中，全球水產養殖聯盟（GAA）作為水產養殖業的聯盟機構，注重于推動全球水產養殖業的發展。GAA亞洲業務開發經理畢敬樺在臺上為大家呈現了《中國水產養殖品的國際市場與消費分析》報告。 根據GAA對中國養殖品的國際市場消費者調查表示，47%的消費者對水產養殖產品持負面看法，其中27%的認為養殖條件較差，23%的認為不如野生產品健康，18%的人認為對所使用飼料持懷疑態度。認知不等于購買，盡管很多人對水產養殖產品持負面看法，但是還是有將近14%的人在大多數情況下選擇養殖水產品，34%選擇一半野生、一半養殖，1%的僅食用養殖產品。消費者在消費的過程中，一般是依賴超市和廚師的推薦，這證明了超市和廚師的重要作用。消費者對可持續發展性的信心，一半來源于超市門店，一半是來自第三方認證。
綜合消費調查結果，我們可以得到以下結論：1、消費者對水產養殖產品的認識和購買行為不想一致；2、消費者依賴銷售點幫他們做出選擇和為他們提供信息；3、消費者和廚師們愿意接受更多的消息。 基于以上結論，我們可以通過以下銷售和推廣途徑：通過銷售點和意見領袖：廚師和超市采購；第三方認證幫助增強信息、店內推介+第三方認證logo+包裝；行業協會推廣+網上信息，充分利用市場推廣機遇，把中國的水產養殖產品推向世界。 【關鍵字】：畢敬樺 國外 消費者 中國 水產品 水產養殖 更多精彩內容，請關注我們的【圖文直播】2016全球水產養殖論壇：http://www.fuqitext.com/forum.php?mod=viewthread&tid=67687&page=1&extra=#pid348703 |
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